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Combien de temps faut-il faire mousser le lait ?

Dans les cafés, les hôtels et les chaînes de restaurants, le temps de mousse du lait peut sembler un petit détail, mais il a un impact direct sur la cohérence de vos infusions, le taux de réussite du latte art et même l'efficacité du bar.

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Est-il sain de boire de l'eau dans une tasse à vin en acier inoxydable ?

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Quelle cuillère utiliser pour la glace ? 

La bonne cuillère est cruciale pour déguster une glace. Utiliser la mauvaise cuillère peut rendre très difficile la préparation de la crème glacée, surtout lorsqu'elle est congelée. Pour résoudre ce problème, une cuillère à glace spécialement conçue est essentielle, et E-Bon offre la solution parfaite. 
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Comment utiliser une presse à café en acier inoxydable

Comment utiliser une presse à café en acier inoxydable

Bon électronique Bon électronique 2025-11-20 12:20:08

1. Ajoutez du café moulu grossièrement

Utilisez une mouture grossière (texture sel marin). Un bon ratio est 1:15 — environ 50 à 55 g de café pour une presse de 800 ml.


2. Versez de l’eau chaude

Chauffer l'eau pour 90 à 96 °C (195 à 205 °F).
Versez-en suffisamment pour recouvrir le fond, laissez fleurir 30 secondes, puis remplissez le reste.


3. Laissez infuser pendant 4 minutes

Placez le couvercle sur le dessus, mais ne poussez pas encore.
Laissez le café infuser pendant environ quatre minutes.


4. Appuyez lentement et profitez-en

Appuyez doucement sur le piston, puis servez immédiatement pour une meilleure saveur.


Pourquoi l'acier inoxydable ?

Contrairement aux presses à verre, les modèles en acier inoxydable sont durables, retiennent la chaleur, sont incassables et conviennent parfaitement à un usage domestique et commercial.


Pourquoi choisir E-Bon ?

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