Comida saudável e internacionalmente reconhecida
A revista American News e World Report reúne especialistas em saúde para avaliar e classificar cerca de 40 padrões alimentares diferentes a cada ano. Esses especialistas têm uma boa formação profissional e não envolvem interesses comerciais, sendo avaliados de forma justa.
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De fato, os resultados não são inesperados.
O primeiro lugar este ano é o modelo de dieta do Mediterrâneo, e o segundo é o modelo de dieta DASH (dieta Dai Shu).
No ano passado, foi o DASH e o modelo do Mediterrâneo empataram em primeiro lugar. No ano anterior, também foram as duas principais escolhas. Eles nunca mudaram ao longo dos anos, e seus rankings são apenas entre os dois.
Conheça estas condições,
Seja a maneira mais saudável de comer
Existem quatro critérios principais para avaliação:
Primeiro, esse tipo de método alimentar deve ser relativamente próximo das pessoas. Deve ser uma dieta normal. Não é uma pilha de produtos de saúde e uma sacola de produtos nutricionais. Não pode ser caro para muitas pessoas comer, ou a maioria das pessoas não pode comprar seus ingredientes. (A dieta cetogênica foi deduzida ... muito cara ...)
Em segundo lugar, é ajudar as pessoas a prevenir facilmente a obesidade em sua vida diária, e não é fácil ganhar peso com a idade. O efeito a longo prazo é uma evidência científica, não apenas um efeito de curto prazo de meses ou de um ano ou dois. (Todos os tipos de dieta dietética popular foram deduzidos porque não há evidência de efeitos a longo prazo há mais de 2 anos ...)
Terceiro, esse método garante nutrição, segurança e confiabilidade adequadas, e não prejudica a saúde por muitos anos. (Vegano puro e vários métodos de jejum foram deduzidos ... É difícil garantir uma nutrição adequada ... A dieta cetogênica também foi deduzida ... não mais de 2 anos de evidências de segurança ...)
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Finalmente, depende se é bom para prevenir várias doenças crônicas. Não é fácil sofrer de diabetes e doenças cardiovasculares e cerebrovasculares a longo prazo. (Todos os tipos de dietas dietéticas populares foram deduzidos ...)
Emagrecimento, prevenção de doenças, nutrição, alimentação adequada, não dura, não muito difícil de comer, não muito cara ... Soa particularmente perfeita e particularmente desejável?
Uma maneira tão orgulhosa e saudável de comer, como uma alimentação saudável, nós certamente merecemos saber!
Quais são as três principais dietas que foram comidas?
Primeiro lugar: dieta mediterrânea.
A primeira dieta mediterrânica, conhecida como padrão alimentar mediterrânico, é conhecida há muito tempo em todo o mundo e foi aprovada pela UNESCO como património cultural intangível mundial em 2010.
Suas principais características são:
1. Coma mais legumes e frutas frescas.
2. Use mais grãos e nozes para fornecer proteína.
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3. Coma peixe e frutos do mar pelo menos 2 ou 3 vezes por semana, com ácidos graxos ômega-3 suficientes.
4. A quantidade de carne consumida não é grande, e é menos carne magra, produtos de carne processada, carne grelhada defumada, etc.
5. Quantidade adequada de leite, principalmente iogurte e leite, o número de queijo é menor do que a maioria dos países europeus e americanos.
6. Coma mais grãos integrais e feijões, não apenas grãos brancos finos.
7. Com base em ingredientes frescos e naturais, raramente comem alimentos altamente processados e bebidas doces de sobremesa.
8. Use óleo vegetal em vez de óleo animal para cozinhar. O azeite é comumente usado. Quando cozinhar, use a quantidade certa de especiarias, vinho tinto e alho.
Depois de ler, descobri que, além de não usar vinho tinto e alho, as receitas nutricionais que fiz basicamente atenderam a esses requisitos.
Numerosos estudos realizados ao longo das últimas décadas comprovaram que a dieta mediterrânea ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, previne alguns tipos de câncer, previne a obesidade, previne a demência senil e reduz a mortalidade por todas as causas. Embora consuma significativamente mais ácido fítico, taninos, ácido oxálico, fibra dietética e outros ingredientes que as dietas européias e americanas tradicionais, não aumenta o risco de pedras nos rins e não aumenta o risco de doenças gastrointestinais.
Segundo lugar: dieta DASH.
Obteve o segundo lugar na dieta DASH, que durou 8 anos e ocupou o primeiro lugar na dieta saudável do mundo.
O chamado DASH, abreviação de "Abordagem Dietética para Parar a Hipertensão", é uma dieta projetada para controlar a pressão alta naquele ano.
Suas características incluem estes pontos:
1. Coma mais vegetais e frutas, incluindo frutas secas (como passas, damascos secos, maçãs secas, etc.). Coma isso, você pode obter bastante vitamina C, ácido fólico, potássio, cálcio, magnésio, fibra alimentar e uma variedade de antioxidantes.
2. Para alimentos básicos, use grãos integrais e use o menor ou menor grão branco possível (arroz branco e macarrão branco). Pode fornecer quantidade suficiente de amido de digestão lenta, bem como potássio, magnésio, vitamina B1, vitamina B2, fibra dietética e vários antioxidantes.
3. Peixe, leite com baixo teor de gordura, aves e nozes fornecem proteína em vez de carne vermelha. Pode fornecer proteína suficiente, incluindo vitamina B12, várias vitaminas B, vitamina A, vitamina E, aumentar a fibra alimentar, reduzir os ácidos graxos saturados.
4. Minimize o uso de gorduras de alta saturação (sebo, banha, óleo de palma, óleo de palmiste, óleo de coco, etc.).
5. Tente não comer doces e bebidas doces.
6. Controle a ingestão de sal abaixo de 6 gramas.
Este método alimentar parece familiar? Existe uma grande semelhança com a dieta mediterrânea? Além disso, não é assim que eu recomendei para todos? Também foi mostrado para ser benéfico na prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares e obesidade e é muito eficaz na reversão da hipertensão.
Terceiro lugar: Flexitarianism.
Esta dieta também ficou em terceiro lugar no ano passado.
Sob a premissa de insistir em alimentos vegetais frescos e naturais, é permitido comer um pouco de alimento animal, entre os quais peixes e produtos aquáticos são a base, e não podem comer mais do que três vezes por semana. Uma pequena quantidade de alimento animal pode aumentar o suprimento de proteína, reduzir o risco de anemia e manter melhor os músculos.
Como os dois padrões dietéticos anteriores, a dieta vegetariana flexível também requer ingredientes naturais frescos, uma grande ingestão de vegetais, uma variedade de grãos integrais e feijões; também não requer cozinhar com óleo animal e menos alimentos de alto processo.
Eu realmente quero suspirar ... Existem semelhanças nas refeições saudáveis, e as refeições não saudáveis têm suas próprias insalubres ...