Manger plus sainement reconnu internationalement
Le magazine American News et World Report rassemble des experts de la santé qui évaluent et classent environ 40 habitudes alimentaires différentes chaque année. Ces experts ont de bons antécédents professionnels et n’impliquent aucun intérêt commercial. Ils sont évalués de manière équitable.
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En fait, les résultats ne sont pas inattendus.
La première place cette année est le modèle de régime méditerranéen et la seconde est le modèle de régime DASH (régime Dai Shu).
L'année dernière, c'était DASH et le modèle méditerranéen à égalité pour la première place. L'année précédente, c'était aussi les deux premiers choix. Ils n'ont jamais changé au fil des ans et leurs classements ne sont qu'entre les deux.
Répondre à ces conditions,
Soyez le meilleur moyen de manger
Il y a quatre critères principaux pour l'évaluation:
Premièrement, ce type de méthode alimentaire devrait être relativement proche des gens. Ce doit être un régime normal. Ce n'est pas un tas de produits de santé et un sac de produits nutritionnels. Cela ne peut pas coûter cher à beaucoup de gens, ou la plupart des gens ne peuvent pas acheter leurs ingrédients. (Le régime cétogène a été déduit ... trop cher ...)
Deuxièmement, il s'agit d'aider les gens à prévenir facilement l'obésité dans leur vie quotidienne et qu'il n'est pas facile de prendre du poids avec l'âge. L'effet à long terme est une preuve scientifique, pas simplement un effet à court terme de mois ou d'un an ou deux. (Toutes sortes de régimes diététiques populaires ont été déduites car il n'y a aucune preuve d'effets à long terme depuis plus de 2 ans ...)
Troisièmement, cette méthode garantit une nutrition, une sécurité et une fiabilité adéquates et ne nuit pas à la santé pendant de nombreuses années. (Des méthodes végétariennes pures et diverses méthodes de jeûne ont été déduites ... Il est difficile de garantir une nutrition adéquate ... Le régime cétogène a également été déduit ... pas plus de 2 ans de preuves de sécurité ...)
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Enfin, cela dépend si cela est utile pour prévenir diverses maladies chroniques. Il n’est pas facile de souffrir de diabète et de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires à long terme. (Toutes sortes de régimes diététiques populaires ont été déduites ...)
Minceur, prévention des maladies, nutrition, bien manger, pas dur, pas trop difficile à manger, pas trop cher ... Ça sonne-t-il particulièrement parfait et particulièrement souhaitable?
Une façon si fière et saine de manger, en tant qu'aliment sain, nous méritons de le savoir!
Quels sont les trois principaux régimes qui ont été consommés?
Première place: régime méditerranéen.
Le premier régime méditerranéen, connu sous le nom de régime méditerranéen, est connu depuis longtemps dans le monde entier et a été approuvé par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel mondial en 2010.
Ses principales caractéristiques sont:
1. Mangez plus de fruits et légumes frais.
2. Utilisez plus de haricots et de noix pour fournir des protéines.
3. Mangez du poisson et des fruits de mer au moins 2 ou 3 fois par semaine, avec suffisamment d'acides gras oméga-3.
4. La quantité de viande consommée n’est pas importante, c’est moins de viande maigre, de produits à base de viande transformée, de viande grillée fumée, etc.
5. Quantité de lait appropriée, principalement du yogourt et du lait, le nombre de fromages est inférieur à celui de la plupart des pays européens et américains.
6. Mangez plus de grains entiers et de haricots, pas seulement de fins grains blancs.
7. À partir d'ingrédients frais et naturels, consommez rarement des aliments hautement transformés et des boissons sucrées de dessert.
8. Utilisez de l'huile végétale au lieu de l'huile animale pour la cuisson. L'huile d'olive est couramment utilisée. Lorsque vous cuisinez, utilisez la bonne quantité d’épices, de vin rouge et d’ail.
Après l'avoir lue, j'ai constaté qu'en plus de ne pas utiliser de vin rouge et d'ail, les recettes nutritionnelles que j'avais élaborées répondaient essentiellement à ces exigences.
De nombreuses études au cours des dernières décennies ont prouvé que le régime méditerranéen aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, à prévenir certains cancers, à prévenir l'obésité, à prévenir la démence sénile et à réduire la mortalité toutes causes confondues. Bien qu'il consomme beaucoup plus d'acide phytique, de tanins, d'acide oxalique, de fibres alimentaires et d'autres ingrédients que les régimes européens et américains traditionnels, il n'augmente pas le risque de calculs rénaux ni le risque de maladies gastro-intestinales.
Deuxième place: régime DASH.
Obtenu la deuxième place dans le régime DASH, qui a duré 8 ans et occupait la première place dans le régime alimentaire sain du monde.
Le soi-disant DASH, abréviation de "Approche alimentaire pour arrêter l'hypertension", est un régime conçu pour contrôler l'hypertension artérielle cette année-là.
Ses caractéristiques comprennent les points suivants:
1. Mangez plus de légumes et de fruits, y compris des fruits séchés (comme les raisins secs, les abricots secs, les pommes séchées, etc.). Mangez cela, vous pouvez obtenir suffisamment de vitamine C, d'acide folique, de potassium, de calcium, de magnésium, de fibres alimentaires et une variété d'antioxydants.
2. Pour les aliments de base, utilisez des haricots à grains entiers et utilisez le moins ou le moins de grains blancs possible (riz blanc et nouilles blanches). Il peut fournir suffisamment d'amidon à digestion lente, ainsi que de potassium, magnésium, vitamine B1, vitamine B2, fibres alimentaires et divers antioxydants.
3. Le poisson, le lait faible en gras, la volaille et les noix fournissent des protéines au lieu de la viande rouge. Peut fournir suffisamment de protéines, y compris la vitamine B12, diverses vitamines du groupe B, la vitamine A, la vitamine E, augmenter les fibres alimentaires, réduire les acides gras saturés.
4. Réduisez au minimum l'utilisation de graisses fortement saturées (suif, saindoux, huile de palme, huile de palmiste, huile de noix de coco, etc.).
5. Essayez de ne pas manger de bonbons et de boissons sucrées.
6. Contrôler la consommation de sel en dessous de 6 grammes.
Cette méthode de manger semble-t-elle familière? Existe-t-il une grande similitude avec le régime méditerranéen? De plus, n’est-ce pas ce que je recommande à tout le monde? Il a également été démontré qu’il était bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et de l’obésité et qu’il était très efficace pour inverser l’hypertension.
Troisième place: le flexitarisme.
Ce régime a également été classé troisième l'année dernière.
Sous prétexte d'insister sur les aliments végétaux naturels frais, il est permis de manger un peu de nourriture pour animaux, parmi lesquels le poisson et les produits aquatiques sont le pilier principal et ne peuvent pas manger plus de trois fois par semaine. Une petite quantité de nourriture pour animaux peut augmenter l'apport en protéines, réduire le risque d'anémie et mieux entretenir les muscles.
Comme les deux précédents régimes, le régime végétarien flexible nécessite également des ingrédients naturels frais, une importante consommation de légumes, une variété de grains entiers et de haricots; il ne nécessite pas non plus de cuisson à base d’huile animale et d’aliments moins transformés.
Je veux vraiment soupirer ... Il y a des similitudes dans les repas sains, et les repas malsains ont leurs propres malsains ...