Comer más saludable reconocido internacionalmente
La revista American News and World Report reúne a expertos en salud para evaluar y clasificar alrededor de 40 patrones de alimentación diferentes cada año. Estos expertos tienen una buena experiencia profesional y no implican ningún interés comercial, y son evaluados en una posición justa.
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De hecho, los resultados no son inesperados.
El primer lugar este año es el modelo de dieta mediterránea, y el segundo es el modelo de dieta DASH (dieta Dai Shu).
El año pasado, fue DASH y el modelo mediterráneo empató en primer lugar. El año anterior, también fueron las dos mejores elecciones. Nunca han cambiado a lo largo de los años, y su clasificación es solo entre las dos.
Cumplir con estas condiciones,
Sé la forma más saludable de comer.
Hay cuatro criterios principales para la evaluación:
Primero, este tipo de método de alimentación debe ser relativamente cercano a la gente. Debe ser una dieta normal. No es una pila de productos de salud y una bolsa de productos nutricionales. No puede ser costoso para muchas personas comer o la mayoría de las personas no pueden comprar sus ingredientes. (La dieta cetogénica fue deducida ... demasiado cara ...)
En segundo lugar, es para ayudar a las personas a prevenir fácilmente la obesidad en su vida diaria y no es fácil aumentar de peso con la edad. El efecto a largo plazo es evidencia científica, no solo un efecto a corto plazo de meses o un año o dos. (Se han deducido todos los tipos de dietas dietéticas populares porque no hay evidencia de efectos a largo plazo durante más de 2 años ...)
En tercer lugar, este método garantiza una nutrición, seguridad y confiabilidad adecuadas, y no daña la salud durante muchos años. (Se han deducido métodos veganos puros y diversos métodos de ayuno ... Es difícil garantizar una nutrición adecuada ... También se ha deducido la dieta cetogénica ... no más de 2 años de evidencia de seguridad ...)
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Finalmente, depende de si es bueno para prevenir varias enfermedades crónicas. No es fácil sufrir diabetes y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares a largo plazo. (Se han deducido todos los tipos de dietas dietéticas populares ...)
Adelgazar, prevención de enfermedades, nutrición, comer correctamente, no ser severo, no demasiado difícil de comer, no demasiado caro ... ¿Suena particularmente perfecto y particularmente deseable?
Una forma tan orgullosa y saludable de comer, como un alimento saludable, ¡sin duda merecemos saberlo!
¿Cuáles son las tres principales dietas que se han comido?
Primer lugar: la dieta mediterránea.
La primera dieta mediterránea, conocida como el patrón dietético mediterráneo, se conoce en todo el mundo y fue aprobada por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial mundial en 2010.
Sus principales características son:
1. Comer más verduras y frutas frescas.
2. Utilice más frijoles y nueces para suministrar proteínas.
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3. Coma pescado y mariscos al menos 2 o 3 veces a la semana, con suficientes ácidos grasos omega-3.
4. La cantidad de carne consumida no es grande, y es menos carne magra, productos cárnicos procesados, carne ahumada a la parrilla, etc.
5. Cantidad adecuada de leche, principalmente yogur y leche, el número de queso es menor que en la mayoría de los países europeos y americanos.
6. Coma más granos integrales y frijoles, no solo granos finos y blancos.
7. Basado en ingredientes frescos y naturales, rara vez se consumen alimentos altamente procesados y bebidas dulces de postre.
8. Use aceite vegetal en lugar de aceite animal para cocinar. El aceite de oliva se utiliza comúnmente. Al cocinar, use la cantidad correcta de especias, vino tinto y ajo.
Después de leerlo, descubrí que además de no usar el vino tinto y el ajo, las recetas nutricionales que hice básicamente cumplían con estos requisitos.
Numerosos estudios en las últimas décadas han demostrado que la dieta mediterránea ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, previene algunos tipos de cáncer, previene la obesidad, previene la demencia senil y reduce la mortalidad por todas las causas. Aunque consume significativamente más ácido fítico, taninos, ácido oxálico, fibra dietética y otros ingredientes que las dietas europeas y americanas tradicionales, no aumenta el riesgo de cálculos renales y no aumenta el riesgo de enfermedades gastrointestinales.
Segundo lugar: la dieta DASH.
Obtuve el segundo lugar en la dieta DASH, que duró 8 años y ocupó el primer lugar en la dieta saludable del mundo.
La llamada DASH, abreviatura de "Enfoque dietético para detener la hipertensión", es una dieta diseñada para controlar la presión arterial alta ese año.
Sus características incluyen estos puntos:
1. Coma más verduras y frutas, incluyendo frutas secas (como pasas, albaricoques secos, manzanas secas, etc.). Coma esto, puede obtener suficiente vitamina C, ácido fólico, potasio, calcio, magnesio, fibra dietética y una variedad de antioxidantes.
2. Para los alimentos básicos, use granos enteros, y use la menor cantidad posible de grano blanco (arroz blanco y fideos blancos). Puede proporcionar suficiente almidón de digestión lenta, así como potasio, magnesio, vitamina B1, vitamina B2, fibra dietética y varios antioxidantes.
3. El pescado, la leche baja en grasa, las aves de corral y los frutos secos proporcionan proteínas en lugar de carnes rojas. Puede proporcionar suficiente proteína, incluida la vitamina B12, varias vitaminas B, vitamina A, vitamina E, aumentar la fibra dietética y reducir los ácidos grasos saturados.
4. Minimice el uso de grasas altamente saturadas (sebo, manteca de cerdo, aceite de palma, aceite de semilla de palma, aceite de coco, etc.).
5. Trate de no comer dulces y bebidas dulces.
6. Controlar el consumo de sal por debajo de 6 gramos.
¿Te resulta familiar este método de comer? ¿Existe una gran similitud con la dieta mediterránea? Además, ¿no es así lo que he recomendado para todos? También se ha demostrado que es beneficioso para prevenir las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y la obesidad y es muy eficaz para revertir la hipertensión.
Tercer lugar: flexitarismo.
Esta dieta también fue clasificada tercera el año pasado.
Bajo la premisa de insistir en los alimentos frescos de plantas naturales, se permite comer un poco de alimento animal, entre los cuales el pescado y los productos acuáticos son el pilar, y no pueden comer más de tres veces por semana. Una pequeña cantidad de alimento para animales puede aumentar el suministro de proteínas, reducir el riesgo de anemia y mantener mejor el músculo.
Al igual que los dos patrones dietéticos anteriores, la dieta vegetariana flexible también requiere ingredientes naturales frescos, una gran ingesta de verduras, una variedad de granos integrales y frijoles; tampoco requiere cocinar con aceite animal y menos alimentos de alto proceso.
Tengo muchas ganas de suspirar ... Hay similitudes en las comidas saludables, y las comidas poco saludables tienen su propia ...