La ricerca inglese mostra che il colore delle stoviglie influenza i gusti degli alimenti
Il giudizio delle persone sul gusto del cibo dipende non solo dal cibo stesso, ma anche dal gusto del cibo. Uno studio dell'Università di Oxford del giorno ha sottolineato che il peso e il colore delle stoviglie hanno un grande impatto sul piacere del cibo. Pertanto, le lastre rosse utilizzate nei programmi anti-nutrizione degli ospedali britannici potrebbero essere il colore peggiore.
Lo studio aggiunge la prova che il colore, le dimensioni, il peso e la forma di posate, tazze e piatti possono influenzare il gusto del cibo. Un documento di ricerca pubblicato sulla rivista Flavor mostra che "le lastre rosse dovrebbero essere utilizzate nelle persone che devono limitare l'assunzione di cibo." Per coloro che sono già sottopeso, il rosso non è adatto. " Perché il rosso ha un cibo limitato L'effetto dell'ingestione. L'autore dello studio ha detto: "Prima dell'ingresso del cibo, il cervello ha giudicato per primo, il che influenzerà la nostra esperienza alimentare complessiva".
Lo studio ritiene inoltre che mangiare un formaggio con un coltello sia più salato di una forchetta o uno stuzzicadenti. Mangiare uno yogurt con un cucchiaio di plastica leggero renderà lo yogurt più denso e più raffinato. Quando i soggetti di prova assaggiano lo yogurt in vari colori di stoviglie, il cucchiaio bianco avrà un sapore più dolce e più costoso del cucchiaio rosa, ma il cucchiaio rosa supererà il cucchiaio nero.
Il coautore e psicologo della ricerca Charles Spence ha affermato che l'uso di stoviglie pesanti può fare una buona impressione sull'altra parte. Poiché il peso delle stoviglie è pesante, le persone sentiranno che il cibo è più prezioso, in modo che gli ospiti sentano che stai prendendo il miglior cibo per intrattenerlo.
Allo stesso tempo, alcuni studi hanno dimostrato che bere bicchieri con colori freddi come il blu e il verde può far sentire le persone più piacevoli.