Могут ли зеленые листовые овощи сделать мозг людей лучше?
Однако многие не задумывались над проблемой:
Могут ли зеленые листовые овощи действительно не есть? Если вы не будете есть, какая потеря здоровья будет?
Я много раз говорил, что данные исследований показывают, что употребление темно-зеленых листовых овощей полезно для профилактики рака легких, рака молочной железы, переломов и артериосклеротических сердечно-сосудистых заболеваний.
Если этих причин недостаточно для того, чтобы люди настаивали на том, чтобы есть зеленые листовые овощи каждый день, то, если вы знаете результаты нового исследования, у вас может быть больше мотивации есть зеленые листовые овощи, и это не всегда будет так, потому что цена овощи растут на один или два доллара. Жаловались.
Известный академический журнал «Неврология» опубликовал статью, в которой говорится, что употребление зеленых листовых овощей каждый день полезно для предотвращения снижения когнитивных функций. (Название статьи: проспективное исследование снижения зеленых листовых овощей и когнитивных способностей)
В исследовании памяти и старения приняли участие 960 человек в возрасте от 58 до 99 лет, оба из которых были среднего возраста и старше.
Исследователи узнали об их диетическом содержании и провели повторные когнитивные оценки со средним временем наблюдения 4,7 года. Эти тесты включали память эпизодов, рабочую память, семантическую память, зрительную память и визуально-пространственные способности, а также скорость восприятия. Всего было использовано 19 тестовых инструментов. Каждый испытуемый прошел как минимум два теста, 52% испытуемых прошли более 5 тестов, а большинство получили 10 тестов.
Исследование показало, что количество зеленых листовых овощей значительно влияло на скорость когнитивного снижения с возрастом (рисунок, группа с наибольшим потреблением Q5 была значительно медленнее, чем группа с наименьшим потреблением Q1).
Даже если исключить влияние многих других факторов, можно подтвердить, что употребление зеленых листовых овощей полезно для замедления снижения когнитивных способностей пожилых людей. Самое удивительное, что группа, которая потребляет больше всего зеленых листовых овощей, имеет преимущество когнитивных способностей уже в 11 лет по сравнению с наименьшей группой! Исследователи полагают, что это может быть связано с различными лечебными ингредиентами в зеленых листовых овощах.
По сравнению с другими овощами зеленые листовые овощи особенно богаты витамином К (хлорофилл) и фолиевой кислотой. Самое высокое содержание α-токоферола в овощах также богато лютеином и β-каротином, который также является основным диетическим источником нитратов. Кроме того, они содержат флавоноиды, такие как кемпферол.
Таким образом, согласно данным в базе данных по питательным веществам, они проанализировали потребление питательных веществ и компонентов здоровья этих пожилых людей и обнаружили, что нет существенной связи между потреблением β-каротина и когнитивными способностями, кроме других ингредиентов. Чем больше потребление витамина К, фолиевой кислоты, лютеина, нитрата, кемпферола и альфа-токоферола, тем меньше снижение когнитивных способностей.
ананас чашка производитель китай
На самом деле, чтобы достичь такой превосходной познавательной способности, вам не нужно есть овощи в бассейне. Исследователи полагают, что употребление только одной порции зеленых листовых овощей в день может помочь замедлить снижение когнитивных функций из-за возраста.
Фактически, эпидемиологические исследования давно подтверждают, что большее потребление фруктов и овощей полезно для предотвращения когнитивного снижения, вызванного возрастом, но дальнейший анализ показал, что только зеленые листовые овощи играют важную роль.
В этом исследовании количество овощей было не очень.
Зеленые листовые овощи, которые нужно приготовить, такие как шпинат и капуста, после приготовления - всего полстакана (1/2 стакана);
Для зеленых листовых овощей, таких как зеленый салат, 1 часть - чашка сырых овощей.
Короче говоря, зеленое листовое блюдо - это, вероятно, от 80 до 100 граммов сырого веса. В соответствии с рекомендациями китайских диетических руководств,
Китай производители нержавеющей стали
Каждый день от 300 до 500 г овощей, половина темных овощей, в основном зеленые листовые овощи, так что вы можете съесть от 150 до 200 г в день.
Если у вас высокий уровень липидов в крови, высокий уровень сахара в крови, остеопороз, ожирение и т. Д., Рекомендуется есть больше.
До сих пор многие спрашивают: какие овощи входят в зеленые листовые овощи?
Это овощи с темно-зелеными листьями и большой долей листьев, в том числе:
Капуста, рапс (включая различные сорта), рапсовая мука (включая капусту), капуста, горчица, квашеная капуста, лук-порей, шпинат, фенхель, квашеная капуста, кресс-салат, кориандр (зеленый лук), лук-шалот, лук-порей, зеленый чеснок, спаржа, горькая хризантема масло, пшеница, овощи, зеленый салат (салатик не светлого цвета).
Это также включает темно-зеленые стебли и нежные цветущие овощи, такие как спаржа и брокколи.
Есть также иностранная капуста, темно-зеленая капуста, брюссельская капуста и так далее.
Поставщик ложки из нержавеющей стали
Их пищевая ценность и ценность для здоровья действительно высоки, и только Китай может производить темно-зеленые листовые овощи для более чем одного миллиарда человек, а средняя цена намного ниже, чем на международном уровне.
Хотя зимой стоимость производства высока, а потери при транспортировке велики, цены на зеленые листовые овощи растут. Однако, учитывая их преимущества, стоит сэкономить деньги на еду из рыбы и морепродуктов, бисквитные закуски, закуски и сладости, а также установить некоторые низкие цены. Продукты для здоровья сохраняются, покупайте полдюжины зеленых листовых овощей каждый день, чтобы поесть, более достойных их собственного здоровья. Только не забывайте хранить слишком много масла и соли во время приготовления!