녹색 잎 채소는 사람의 두뇌를 더 좋게 만들 수 있습니까?
그러나 많은 사람들이 문제를 생각하지 않았습니다.
녹색 잎 채소는 실제로 먹지 않을 수 있습니까? 먹지 않는다면 어떤 종류의 건강 상실이있을 것입니까?
나는 어두운 녹색 잎 채소를 먹는 것이 폐암, 유방암, 골절 및 동맥 경화성 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적이라는 연구 결과가 많이 나왔습니다.
이러한 이유로 사람들이 녹색 잎 채소를 매일 먹지 않으면 충분하지 않다면 새로운 연구 결과를 안다면 녹색 잎 채소를 먹는 것이 더 큰 동기가 될 수 있습니다. 야채는 1 ~ 2 달러 씩 올라간다. 불평했다.
유명한 신경 학술지 인 "신경학"은 매일 푸른 잎 채소를 먹는 것이인지 기능 저하를 예방하는 데 효과적이라는 사실을 밝힌 기사를 발표했습니다. (논문명 : 녹색 잎 채소의 감소 및인지 능력에 관한 예비 연구)
기억력과 노화에 관한 연구는 58 세에서 99 세 사이의 960 명의 피실험자를 대상으로했으며, 둘 다 중년 이상이었습니다.
연구진은식이 내용에 대해 배우고 평균 4.7 년의 추적 관찰 기간을 거쳐 반복적 인인지 평가를 실시했습니다. 이 테스트에는 에피소드 메모리, 작업 메모리, 의미 론적 메모리, 시각적 메모리, 시각 공간 능력 및 지각 속도가 포함됩니다. 총 19 개의 테스트 도구가 사용되었습니다. 각 피험자는 최소 두 번의 검사를 받았고, 피험자의 52 %는 5 회 이상의 검사를 받았으며, 가장 많은 검사는 10 회를 받았다.
연구에 따르면 녹색 잎 채소의 수는 연령에 따른인지 능력 감소의 속도에 유의 한 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다 (그림, 가장 섭취 된 Q5 그룹은 최소 섭취량 Q1 그룹보다 유의하게 느립니다).
다른 많은 요인의 영향이 제거 되더라도 녹색 잎 채소를 먹는 것이 노인의인지 능력 저하를 지연시키는 데 도움이된다는 것을 확인할 수 있습니다. 가장 놀라운 것은 녹색 잎이 많은 채소를 섭취하는 그룹이 11 세 미만의 젊은 그룹과 비교하여 어린 시절의인지 능력이 있다는 것입니다. 연구자들은 이것이 녹색 잎 채소에 함유 된 다양한 건강 관리 성분으로 인한 것일 수 있다고 생각합니다.
다른 채소와 비교할 때, 녹색 잎 채소는 특히 비타민 K (엽록소)와 엽산이 풍부합니다. 야채에 함유 된 α- 토코페롤의 함량은 루테인과 β- 카로틴이 풍부합니다. 또한 루테인과 β- 카로틴이 주요식이 원료입니다. 또한 이들은 kaempferol과 같은 플라보노이드를 함유하고 있습니다.
따라서 양분 데이터베이스의 데이터에 따르면, 이들은 노인들의 영양소와 건강 성분 섭취량을 분석 한 결과, β- 카로틴 섭취와인지 능력 사이에는 유의 한 상관 관계가없는 것으로 나타났습니다. 비타민 K, 엽산, 루테인, 질산염, 케 펨페 올 및 알파 토코페롤의 섭취량이 많을수록인지 기능의 저하는 적습니다.
사실 훌륭한인지 능력을 얻기 위해서는 분지에서 야채를 먹을 필요가 없습니다. 연구자들은 하루에 녹색 잎 채소를 1 회 섭취하면 나이 때문에인지 능력이 저하되는 것을 막을 수 있다고 믿고 있습니다.
실제로 역학 조사에 따르면 과일 및 채소 섭취가 많을수록 연령에 따른인지 기능 저하를 예방하는 데 도움이된다는 사실이 확인되었지만 추가 분석 결과 녹색 잎 채소 만 중요한 역할을한다는 것을 발견했습니다.
이 연구에서 채소의 수는별로 많지 않았습니다.
시금치와 양배추와 같이 요리해야 할 녹색 잎이 많은 채소는 요리 후 1/2 컵 (1/2 컵 조리)입니다.
초록색 상추와 같은 초록색 채소의 경우 1 부분은 생 채소입니다.
간단히 말해, 초록색 잎이 많은 접시는 80 ~ 100 그램의 생 체중 일 것입니다. 중국식이 지침 (China Dietary Guidelines)의 권고 사항에 따르면,
매일 300 ~ 500 그램의 야채, 어두운 야채의 절반, 주로 녹색 잎이 많은 채소가 있으므로 하루에 150 ~ 200 그램을 먹을 수 있습니다.
고혈당, 고혈당, 골다공증, 비만 등이있는 분은 더 많이 먹는 것이 좋습니다.
아직도 많은 사람들이 묻습니다 : 녹색 채소에 어떤 야채가 포함되어 있습니까?
잎이 짙은 녹색이고 잎의 비율이 큰 야채는 다음과 같습니다.
양배추, 캐놀라 (양배추 포함), 케일, 겨자 채소, 소금에 절인 양배추, 파, 시금치, 회향, 소금에 절인 양배추, 물냉이, 고수풀, 파풀, 파, 녹색 마늘, 아스파라거스, 쓴 국화, 오일 밀 야채, 녹색 양상추 (밝은 색 공 양상추).
또한 진한 녹색 줄기와 아스파 라 거스와 브로콜리 같은 부드러운 꽃이 만발한 채소도 포함되어 있습니다.
또한 외국 양배추, 짙은 녹색 양배추, 브뤼셀 콩나물 등이 있습니다.
그들의 영양가와 건강 가치는 정말로 높으며 중국 만이 10 억 명이 넘는 사람들을 위해 짙은 녹색 채소를 생산할 수 있으며 평균 가격은 국제 수준보다 훨씬 낮습니다.
겨울에는 생산비가 높고 수송 손실은 크지 만 녹색 잎 채소의 채소 가격은 상승하고있다. 그러나 그 혜택을 고려하면 생선, 해산물, 비스킷 스낵, 스낵 및 과자를 먹는 데 드는 비용을 절약하고 저렴한 가격을 제공하는 것이 좋습니다. 건강 관리 제품은 매일 먹고 녹색 잎이 많은 채소 반을 사는데 저장되며, 자신의 건강에 더 가치가 있습니다. 요리 할 때 너무 많은 기름과 소금을 보관하십시오!
웬디