绿叶蔬菜可以让人的大脑更好吗？

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事实上，要达到如此出色的认知能力，你不需要在盆地里吃蔬菜。研究人员认为，每天只吃一份绿叶蔬菜有助于延缓因年龄而导致的认知能力下降。

事实上，流行病学调查早已证实，更多的水果和蔬菜摄入量有利于防止年龄造成的认知下降，但进一步分析发现，只有绿叶蔬菜才能发挥重要作用。

在这项研究中，蔬菜的数量并不多。

需要煮熟的绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，烹饪后仅半杯（1/2杯煮熟）;

绿色生菜等绿叶蔬菜，1份是生蔬菜。

简而言之，绿叶菜可能是80至100克的原始重量。根据中国膳食指南的建议，

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每天，300至500克蔬菜，一半的深色蔬菜，主要是绿叶蔬菜，所以你可以每天吃150至200克。

如果你有高血脂，高血糖，骨质疏松症，肥胖等，建议多吃。

还有很多人问：绿叶蔬菜中含有哪些蔬菜？

叶子为深绿色，叶子比例大的蔬菜，包括：

卷心菜，油菜（包括各种品种），菜籽粕（包括卷心菜），羽衣甘蓝，芥菜，酸菜，韭菜，菠菜，茴香，酸菜，西洋菜，香菜（葱），青葱，韭菜，青蒜，芦笋，苦菊，油小麦蔬菜，绿色生菜（不是浅色球莴苣）。

它还包括那些深绿色的茎和温柔的开花蔬菜，如芦笋和西兰花。

还有外国羽衣甘蓝，深青白菜，抱子甘蓝等。

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它们的营养价值和健康价值非常高，只有中国才能生产超过10亿人的深绿叶蔬菜，平均价格远低于国际水平。

虽然冬季生产成本高，运输损失大，但绿叶蔬菜的蔬菜价格正在上涨。然而，考虑到它们的好处，省钱吃鱼和海鲜，饼干零食，零食和糖果，并降低价格是值得的。保健品得救，每天买半斤绿叶蔬菜吃，更值得自己健康。记得在烹饪时要保留过多的油和盐！