As frutas podem tornar seus ossos saudáveis?
Recentemente, uma senhora me disse que sentiu dor nos joelhos e nas costas porque acabara de passar dos 50. Depois do exame, descobriu que sofria de osteoporose severa. O médico disse que sua densidade óssea é equivalente a uma mulher de 85 anos!
Outra mulher, de apenas 35 anos, descobriu que a densidade óssea se desviava da faixa normal durante o exame físico, o que equivale ao estado de 60 anos de idade.
As duas senhoras me perguntaram:
Ouvi algumas pessoas dizerem que a osteoporose é causada por "resfriado morto", e a fruta é fria e fria. Ainda posso comer fruta?
Eu consultei a literatura nacional e estrangeira e descobri que a resposta é: você pode comer.
Se comido razoavelmente, a fruta também é boa para a saúde dos ossos.
A causa da osteoporose não é apenas a hereditariedade, o envelhecimento, os níveis hormonais, mas também a dieta. É bem conhecido que o cálcio e a vitamina D desempenham um papel importante na promoção da saúde óssea, mas o potássio, as vitaminas, os carotenoides, os polifenóis, etc. contidos nos frutos também podem ser importantes para a manutenção da saúde óssea.
Colher de arco-íris de aço inoxidável atacadistas china
Frutas comem muito, a densidade mineral óssea é alta
Já em 1999, havia investigações epidemiológicas em países estrangeiros. Os idosos com frutas e vegetais adequados apresentaram maior densidade mineral óssea do que aqueles que não gostavam de frutas e vegetais.
Estudiosos de Hong Kong pesquisaram 2.000 homens e mulheres com mais de 65 anos em 2001-2003. Tanto homens quanto mulheres, que comem 100g de frutas por dia, têm densidade mineral óssea e conteúdo mineral ósseo em todo o corpo e no colo do fêmur. O número de pessoas aumentou significativamente.
Uma pesquisa com 3.439 e 1991 homens e mulheres de meia-idade de Anhui por estudiosos do continente também descobriu que a densidade mineral óssea dos idosos com maior consumo de frutas era maior.
No entanto, os benefícios da fruta na prevenção da osteoporose não funcionam apenas na velhice. É porque a saúde óssea da vida de uma mulher depende de três períodos da puberdade, gravidez e menopausa. Se a dieta durante a puberdade for razoável e o nível de pico da densidade óssea for alto, assim como o depósito de “bancos” de minerais ósseos, o risco de osteoporose após a idade é pequeno.
Vários pesquisadores testaram meninos e meninas, puérperas e mulheres na pós-menopausa. Eles descobriram que as pessoas que comiam mais frutas tinham maior densidade mineral óssea do que as pessoas que não comiam frutas em qualquer idade. Em particular, o hábito de comer frutas durante a adolescência pode ter um efeito positivo na saúde óssea na segunda metade da vida.
Por que comer ossos, por que eles são bons para ossos?
Por que o teor de cálcio da fruta não é alto, mas é tão bom para os ossos? Entre eles, alguns estudiosos fizeram análises.
O maior motivo pode ser que a fruta forneça potássio suficiente, mas não aumenta a oferta de elementos ácidos, como fósforo, enxofre e cloro, reduzindo assim a produção líquida de ácido endógeno (NEAP) no corpo. Reduz a quantidade de cálcio urinário perdido e aumenta o pH da urina.
China empresa de panela de café
O potássio nos frutos não é o mesmo que o potássio nos sais com baixo teor de sódio. O potássio em sal com baixo teor de sódio é o cloreto de potássio. Em outras palavras, o potássio é ingerido em conjunto com o cloro. Cloro excessivo não é bom para a saúde dos ossos.
Alguns estudos descobriram que
Cloreto de potássio extra a longo prazo para suplementar o potássio reduzirá a densidade óssea; se você tomar citrato de potássio, a densidade óssea aumentará.
Isso ocorre porque os íons de citrato em citrato de potássio são oxidados no corpo e se tornam dióxido de carbono e água excretados do corpo sem aumentar a carga de ácido do corpo humano; enquanto os íons cloreto no cloreto de potássio são fortemente ácidos, o que aumenta o corpo humano. Carga ácida.
Além disso, as frutas são ricas em antioxidantes, o que, até certo ponto, também pode reduzir a resposta inflamatória do osso, o que pode ajudar a prevenir algumas doenças inflamatórias ósseas.
Legumes podem substituir frutas?
Alguém aqui pode perguntar:
Os vegetais e as frutas são os mesmos? Não é também rico em potássio e magnésio e contém muitos ingredientes antioxidantes? Se eu comer mais vegetais, não posso substituir o papel das frutas?
Infelizmente, de acordo com o atual levantamento nutricional doméstico e internacional, os vegetais realmente não podem substituir completamente o papel da fruta. Isto não é porque o valor nutricional dos vegetais em si não é tão bom quanto a fruta, é provavelmente porque os vegetais e as frutas são comidos de forma diferente.
Quando comer legumes, as pessoas geralmente precisam adicionar alguns condimentos salgados, como sal, molho de soja, molho para salada e assim por diante. Isso inevitavelmente vem com potássio e magnésio e come muito sal (cloreto de sódio). A ingestão excessiva de sódio não só aumenta o risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, como pressão alta e derrame, mas também aumenta a quantidade de excreção urinária de cálcio, o que é muito desfavorável para a saúde óssea. Como mencionei anteriormente, o excesso de íon cloreto pode ter efeitos adversos na saúde dos ossos.
Comer frutas é completamente diferente. Quando você come frutas, adicione sal e molho de soja? Portanto, comer frutas só aumentará o potássio, mas não o sódio. Além disso, o potássio nos frutos é o citrato de potássio, o malato de potássio, etc., e não aumenta a ingestão de íons cloreto. Eu especulo que essa pode ser a principal razão pela qual muitas pesquisas descobriram que as frutas são melhores que os vegetais para a saúde dos ossos.
Além disso, os ácidos orgânicos nas frutas podem ter benefícios adicionais. Porque os ácidos orgânicos, como o ácido cítrico e o ácido málico, são benéficos para a absorção e utilização de muitos minerais, como ferro, zinco, cálcio e magnésio. Em contraste, além dos tomates, os vegetais contêm menos ácidos orgânicos que os frutos.
Panela de café de aço inoxidável
Quantas frutas você come todos os dias?
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o chamado 1 fruto é de cerca de 80 gramas. A ingestão recomendada de frutas em países ao redor do mundo é geralmente entre 2 e 4 partes, ou seja, entre 160 gramas e 320 gramas.
Nós chineses, contanto que comamos frutas de acordo com a quantidade recomendada de orientações dietéticas para residentes chineses, ou seja, 200 a 350 gramas de frutas por dia, aproximadamente equivalente a uma maçã, mais uma laranja. Esta quantidade é boa para prevenir doenças coronárias, derrame cerebral, diabetes, etc., e também é benéfica para a saúde óssea.
No entanto, isso não significa que quanto mais frutas você come, melhor.
Fruta excessiva trará muito açúcar e afetará o equilíbrio de nutrientes. Ao mesmo tempo, frutas em excesso aceleram o movimento dos intestinos, e alguns nutrientes não serão absorvidos o suficiente para serem liberados, o que não favorece a saúde dos ossos.
Algumas pessoas comem uma panela grande de cada vez porque têm um sabor doce ou bebem algumas xícaras por dia. Esta é uma ocasião ocasional, o que não é desejável a longo prazo.
Estudos descobriram há muito tempo que muitas pessoas com osteoporose têm problemas como má absorção digestiva e diarréia crônica, afetando a capacidade de absorção de vários nutrientes, incluindo o cálcio. Portanto, para algumas pessoas com função gastrointestinal fraca e propensa a diarréia, é necessário controlar a quantidade de frutas consumidas de cada vez e selecionar as frutas que não são propensas à diarréia.
Em suma, comer mais de metade de uma fruta por dia é uma boa medida de saúde. Pode ajudar a prevenir a hipertensão, o derrame e a doença coronariana, além de ajudar a proteger a saúde dos ossos.
Coma todos os dias, coma com moderação, escolha a fruta que não será desconforto gastrointestinal depois de comer. Não afeta a ingestão normal de outros alimentos por causa da ingestão de frutas. Este é o ponto de saúde de comer frutas!