Может ли плод сделать ваши кости здоровыми?
Одна женщина недавно сказала мне, что она чувствовала боль в коленях и спине, потому что ей только что исполнилось 50 лет. После обследования она обнаружила, что страдает от тяжелого остеопороза. Доктор сказал, что ее плотность костей эквивалентна 85-летней женщине!
Другая женщина, всего 35 лет, обнаружила, что плотность костей во время физического обследования отклонялась от нормального диапазона, что эквивалентно состоянию 60 лет.
Две дамы спросили меня:
Я слышал, что некоторые люди говорят, что остеопороз происходит из-за "мертвой простуды", а фрукты - холодные и холодные. Могу ли я еще есть фрукты?
Я ознакомился с отечественной и зарубежной литературой и обнаружил, что ответ таков: можно есть.
При разумном употреблении фрукт также полезен для здоровья костей.
Причиной остеопороза является не только наследственность, старение, уровень гормонов, но и диета. Хорошо известно, что кальций и витамин D играют важную роль в укреплении здоровья костей, но калий, витамины, каротиноиды, полифенолы и т. Д., Содержащиеся в фруктах, также могут иметь значение для поддержания здоровья костей.
Радужная ложка из нержавеющей стали оптовиков Китай
Плоды много кушают, минеральная плотность костей высокая
Еще в 1999 году в зарубежных странах проводились эпидемиологические расследования. У пожилых людей с достаточным количеством фруктов и овощей минеральная плотность костей была выше, чем у тех, кто не любил фрукты и овощи.
Гонконгские ученые опросили 2000 пожилых мужчин и женщин старше 65 лет в 2001-2003 годах. Как мужчины, так и женщины, которые едят 100 г фруктов в день, имеют минеральную плотность костей и минеральное содержание костей во всем теле и шейке бедра. Количество людей значительно увеличилось.
Исследование 3439 мужчин и женщин Аньхоя, проведенное учеными материка, также показало, что минеральная плотность костной ткани у пожилых людей с высоким потреблением фруктов была выше.
Тем не менее, преимущества фруктов в профилактике остеопороза работают не только в пожилом возрасте. Это потому, что здоровье костей в жизни женщины зависит от трех периодов полового созревания, беременности и менопаузы. Если диета в период полового созревания является разумной, а пиковый уровень плотности костей высок, как и в случае отложений минеральных веществ в костях, риск развития остеопороза после старения невелик.
Несколько исследователей проверили молодых мальчиков и девочек, послеродовых матерей и женщин в постменопаузе. Они обнаружили, что люди, которые ели больше фруктов, имели более высокую минеральную плотность костей, чем люди, которые не ели фрукты в любом возрасте. В частности, привычка есть фрукты в подростковом возрасте может оказать положительное влияние на здоровье костей во второй половине жизни.
Зачем есть кости, почему они хороши для костей?
Почему содержание кальция в плодах невелико, но так хорошо для костей? Среди них некоторые ученые сделали анализ.
Самой большой причиной может быть то, что фрукты обеспечивают достаточное количество калия, но они не увеличивают запас кислых элементов, таких как фосфор, сера и хлор, тем самым снижая чистую выработку эндогенной кислоты (NEAP) в организме. Это уменьшает количество потерянного в моче кальция и повышает рН мочи.
Калий во фруктах отличается от калия в солях с низким содержанием натрия. Калий с низким содержанием натрия - это хлорид калия. Другими словами, калий едят вместе с хлором. Избыток хлора вреден для здоровья костей.
Некоторые исследования показали, что
Долгосрочный дополнительный хлорид калия в дополнение к калию уменьшит плотность костей; Если вы принимаете цитрат калия, плотность костей увеличится.
Это связано с тем, что цитрат-ионы в цитрате калия окисляются в организме и превращаются в углекислый газ и воду, выводимые из организма без увеличения кислотной нагрузки организма человека; в то время как хлорид-ионы в хлористом калие сильно кислые, что увеличивает организм человека. Кислотная нагрузка.
Кроме того, фрукты богаты антиоксидантами, которые в определенной степени могут также уменьшить воспалительный ответ кости, что может помочь предотвратить некоторые воспалительные заболевания костей.
Могут ли овощи заменить фрукты?
Кто-то здесь может спросить:
Овощи и фрукты одинаковы? Разве он не богат калием и магнием и содержит много антиоксидантов? Если я ем больше овощей, могу ли я заменить роль фруктов?
К сожалению, согласно текущему внутреннему и международному исследованию питания, овощи действительно не могут полностью заменить роль фруктов. Это не потому, что пищевая ценность самих овощей не так хороша, как фрукты, это, вероятно, потому, что овощи и фрукты едят по-разному.
При употреблении овощей люди обычно должны добавлять соленые приправы, такие как соль, соевый соус, заправка для салата и так далее. Это неизбежно происходит с калием и магнием и ест много соли (хлорид натрия). Чрезмерное потребление натрия не только увеличивает риск сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, таких как высокое кровяное давление и инсульт, но также увеличивает количество экскреции кальция с мочой, что является очень неблагоприятным фактором для здоровья костей. Как я упоминал ранее, слишком большое количество хлорид-иона может оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье костей.
Еда фруктов совершенно другая. Когда вы едите фрукты, добавляете соль и соевый соус? Поэтому употребление фруктов будет только увеличивать калий, но не натрий. Кроме того, калий в плодах - это цитрат калия, малат калия и т. Д., И он не увеличивает потребление хлорид-ионов. Я предполагаю, что это может быть основной причиной, по которой многие исследования показали, что фрукты полезнее, чем овощи, для здоровья костей.
Кроме того, органические кислоты в плодах могут иметь дополнительные преимущества. Потому что органические кислоты, такие как лимонная кислота и яблочная кислота, полезны для поглощения и использования многих минералов, таких как железо, цинк, кальций и магний. В отличие от помидоров, овощи содержат меньше органических кислот, чем фрукты.
Кофейник из нержавеющей стали оптом
Сколько фруктов ты ешь каждый день?
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), так называемый 1 фрукт составляет около 80 грамм. Рекомендуемое потребление фруктов в странах мира обычно составляет от 2 до 4 частей, то есть от 160 до 320 граммов.
Мы, китайцы, до тех пор, пока мы едим фрукты в соответствии с рекомендуемым количеством диетических рекомендаций для жителей Китая, то есть от 200 до 350 граммов фруктов в день, примерно эквивалентно яблоку плюс апельсин. Это количество полезно для профилактики ишемической болезни сердца, инсульта, диабета и т. Д., А также полезно для здоровья костей.
Однако это не значит, что чем больше фруктов вы едите, тем лучше.
Избыток фруктов принесет слишком много сахара и повлияет на баланс питательных веществ. В то же время, слишком большое количество фруктов ускоряет движение кишечника, а некоторые питательные вещества не будут поглощаться в достаточной степени, чтобы быть выделенными, что не способствует здоровью костей.
Некоторые люди едят большой горшок за раз, потому что они сладкие на вкус, или выпивают несколько чашек в день. Это случайный случай, который не желателен в долгосрочной перспективе.
Исследования давно показали, что у многих людей с остеопорозом возникают такие проблемы, как нарушение пищеварения и хроническая диарея, что влияет на поглощающую способность различных питательных веществ, включая кальций. Поэтому для некоторых людей со слабой желудочно-кишечной функцией и склонными к диарее необходимо контролировать количество съедаемых фруктов и выбирать те фрукты, которые не склонны к диарее.
Короче говоря, употребление в пищу более половины фруктов в день является хорошей мерой здоровья. Это может помочь предотвратить высокое кровяное давление, инсульт и ишемическую болезнь сердца, а также помочь защитить здоровье костей.
Ешьте каждый день, ешьте в меру, выбирайте фрукты, которые не будут вызывать желудочно-кишечного дискомфорта после еды. Не влияйте на нормальное потребление других продуктов из-за употребления в пищу фруктов. Это полезный для здоровья фрукт!