Les fruits peuvent-ils rendre vos os en bonne santé
Une dame m'a dit récemment qu'elle avait eu mal aux genoux et au dos parce qu'elle venait d'avoir 50 ans. Après l'examen, elle a constaté qu'elle souffrait d'ostéoporose grave. Le médecin a déclaré que sa densité osseuse est équivalente à celle d'une femme de 85 ans!
Une autre femme, âgée de seulement 35 ans, a constaté que la densité osseuse s’était écartée de la normale lors de l’examen physique, ce qui équivaut à un état de 60 ans.
Les deux dames m'ont demandé:
J'ai entendu des gens dire que l'ostéoporose est due au "froid absolu" et que le fruit est froid et froid. Puis-je toujours manger des fruits?
J'ai consulté la littérature nationale et étrangère et découvert que la réponse était: vous pouvez manger.
Consommé à bon escient, le fruit est également bon pour la santé des os.
La cause de l'ostéoporose n'est pas seulement l'hérédité, le vieillissement, les niveaux d'hormones, mais aussi l'alimentation. Il est bien connu que le calcium et la vitamine D jouent un rôle important dans la santé des os, mais le potassium, les vitamines, les caroténoïdes, les polyphénols, etc. contenus dans les fruits peuvent également jouer un rôle important dans le maintien de la santé des os.
En acier inoxydable arc-en-cuillère grossistes en porcelaine
Les fruits mangent beaucoup, la densité minérale osseuse est élevée
Dès 1999, des enquêtes épidémiologiques ont été menées dans des pays étrangers. Les personnes âgées dont les fruits et les légumes étaient suffisants avaient une densité minérale osseuse plus élevée que celles qui n’aimaient pas les fruits et les légumes.
Les universitaires de Hong Kong ont interrogé 2 000 hommes et femmes âgés de plus de 65 ans en 2001-2003. Les hommes et les femmes, qui consomment 100 g de fruits par jour, ont une densité minérale osseuse et un contenu minéral osseux dans tout le corps et le col fémoral. Le nombre de personnes a considérablement augmenté.
Une étude menée auprès de 3 439 et 1991 hommes et femmes de l’Anhui et de 1991 par des spécialistes du continent a également révélé que la densité minérale osseuse des personnes âgées à forte consommation de fruits était plus élevée.
Cependant, les bénéfices des fruits dans la prévention de l'ostéoporose ne fonctionnent pas seulement à un âge avancé. C'est parce que la santé des os de la vie d'une femme dépend de trois périodes de puberté, de grossesse et de ménopause. Si le régime alimentaire pendant la puberté est raisonnable et que le niveau maximum de densité osseuse est élevé, de même que le dépôt de «banques» de minéraux osseux, le risque d'ostéoporose après l'âge est faible.
Plusieurs chercheurs ont testé des jeunes garçons et filles, des nouvelles mères après l'accouchement et des femmes ménopausées. Ils ont constaté que les personnes qui mangeaient plus de fruits avaient une densité minérale osseuse plus élevée que celles qui ne mangeaient de fruits à aucun âge. En particulier, l'habitude de manger des fruits à l'adolescence peut avoir un effet positif sur la santé des os au cours de la deuxième moitié de la vie.
Pourquoi manger des os, pourquoi sont-ils bons pour les os?
Pourquoi le contenu en calcium des fruits n'est-il pas élevé, mais est-il si bon pour les os? Parmi eux, certains chercheurs ont fait des analyses.
La principale raison est peut-être que le fruit fournit suffisamment de potassium, mais n'augmente pas l'apport d'éléments acides tels que le phosphore, le soufre et le chlore, réduisant ainsi la production nette d'acide endogène (PNA) dans le corps. Il réduit la quantité de calcium urinaire perdue et augmente le pH de l'urine.
Le potassium dans les fruits n’est pas identique au potassium dans les sels à faible teneur en sodium. Le potassium dans le sel de sodium faible est le chlorure de potassium. En d'autres termes, le potassium est consommé en même temps que le chlore. L'excès de chlore n'est pas bon pour la santé des os.
Certaines études ont montré que
Un supplément de chlorure de potassium à long terme pour compléter le potassium réduira la densité osseuse; si vous prenez du citrate de potassium, la densité osseuse augmentera.
En effet, les ions citrate du citrate de potassium sont oxydés dans le corps et deviennent du dioxyde de carbone et de l’eau excrétés par le corps sans augmenter la charge en acide du corps humain; tandis que les ions chlorure dans le chlorure de potassium sont fortement acides, ce qui augmente le corps humain. Charge acide.
De plus, les fruits sont riches en antioxydants, ce qui peut aussi, dans une certaine mesure, réduire la réponse inflammatoire des os, ce qui peut aider à prévenir certaines maladies inflammatoires des os.
Les légumes peuvent-ils remplacer les fruits?
Quelqu'un ici peut demander:
Les légumes et les fruits sont-ils les mêmes? N'est-il pas aussi riche en potassium et en magnésium et contient de nombreux ingrédients antioxydants? Si je mange plus de légumes, ne puis-je pas remplacer le rôle des fruits?
Malheureusement, selon les enquêtes nationales et internationales sur la nutrition, les légumes ne peuvent vraiment pas remplacer complètement le rôle des fruits. Ce n’est pas parce que la valeur nutritionnelle des légumes elle-même n’est pas aussi bonne que celle des fruits, c’est probablement parce que les légumes et les fruits sont consommés différemment.
Lorsqu'ils mangent des légumes, les gens doivent généralement ajouter des condiments salés, tels que du sel, de la sauce soja, de la vinaigrette, etc. Cela vient inévitablement avec du potassium et du magnésium et mange beaucoup de sel (chlorure de sodium). Une consommation excessive de sodium augmente non seulement le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires telles que l'hypertension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux, mais augmente également l'excrétion de calcium urinaire, ce qui est très défavorable pour la santé des os. Comme je l'ai mentionné précédemment, une trop grande quantité d'ion chlorure peut avoir des effets néfastes sur la santé des os.
Manger des fruits est complètement différent. Lorsque vous mangez des fruits, ajoutez du sel et de la sauce soja? Par conséquent, manger des fruits ne fera qu'augmenter le potassium, mais pas le sodium. De plus, le potassium dans les fruits est du citrate de potassium, du malate de potassium, etc., et n'augmente pas la consommation d'ions chlorure. Je suppose que c'est peut-être la raison principale pour laquelle de nombreuses enquêtes ont montré que les fruits sont meilleurs que les légumes pour la santé des os.
De plus, les acides organiques dans les fruits peuvent avoir des avantages supplémentaires. Parce que les acides organiques tels que l'acide citrique et l'acide malique favorisent l'absorption et l'utilisation de nombreux minéraux tels que le fer, le zinc, le calcium et le magnésium. En revanche, en plus des tomates, les légumes contiennent moins d’acides organiques que les fruits.
Pot à café en acier inoxydable en gros
Combien de fruits mangez-vous chaque jour?
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), ce que l'on appelle un fruit pèse environ 80 grammes. La consommation de fruits recommandée dans les pays du monde est généralement comprise entre 2 et 4 parties, c'est-à-dire entre 160 et 320 grammes.
En tant que Chinois, nous consommons des fruits selon les recommandations alimentaires en vigueur, c'est-à-dire 200 à 350 grammes de fruits par jour, soit à peu près l'équivalent d'une pomme et d'une orange. Cette quantité est utile pour prévenir les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète, etc., ainsi que pour la santé des os.
Cependant, cela ne signifie pas que plus vous mangez de fruits, mieux c'est.
Un excès de fruit apportera trop de sucre et affectera l’équilibre des nutriments. Dans le même temps, trop de fruits accélèrent le mouvement des intestins et certains nutriments ne seront pas suffisamment absorbés pour être évacués, ce qui ne favorise pas la santé des os.
Certaines personnes mangent une grande casserole à la fois car elles ont un goût sucré ou boivent quelques tasses par jour. C'est une occasion occasionnelle, ce qui n'est pas souhaitable à long terme.
Des études démontrent depuis longtemps que de nombreuses personnes souffrant d'ostéoporose ont des problèmes tels que la malabsorption digestive et la diarrhée chronique, affectant ainsi la capacité d'absorption de divers nutriments, dont le calcium. Par conséquent, pour certaines personnes ayant une fonction gastro-intestinale faible et sujettes à la diarrhée, il est nécessaire de contrôler la quantité de fruits mangés à la fois et de sélectionner ceux qui ne le sont pas.
En bref, manger plus d'un demi-kilo de fruits par jour est une bonne mesure de santé. Il peut aider à prévenir l'hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies coronariennes, ainsi qu'à protéger la santé des os.
Mangez tous les jours, mangez avec modération, choisissez le fruit qui ne causera pas de gêne gastro-intestinale après avoir mangé. N'affectez pas la consommation normale d'autres aliments en raison de la consommation de fruits. C'est le point de santé de manger des fruits!