¿Puede la fruta hacer que tus huesos estén sanos?
Una señora me dijo recientemente que había sentido dolor en las rodillas y en la espalda porque acababa de pasar los 50. Después del examen, descubrió que padecía osteoporosis grave. ¡El médico dijo que su densidad ósea es equivalente a una mujer de 85 años!
Otra mujer, de solo 35 años, descubrió que la densidad ósea se había desviado del rango normal durante el examen físico, lo que equivale al estado de 60 años.
Las dos damas me preguntaron:
Escuché a algunas personas decir que la osteoporosis se debe a un "frío extremo" y que la fruta es fría y fría. ¿Todavía puedo comer fruta?
Consulté literatura nacional y extranjera y encontré que la respuesta es: puedes comer.
Si se come razonablemente, la fruta también es buena para la salud ósea.
La causa de la osteoporosis no es solo la herencia, el envejecimiento, los niveles hormonales, sino también la dieta. Es bien sabido que el calcio y la vitamina D desempeñan un papel importante en la promoción de la salud ósea, pero el potasio, las vitaminas, los carotenoides, los polifenoles, etc., contenidos en las frutas también pueden ser importantes para mantener la salud ósea.
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La fruta come mucho, la densidad mineral ósea es alta.
Desde 1999, hubo investigaciones epidemiológicas en países extranjeros. Los ancianos con frutas y verduras adecuadas tenían una mayor densidad mineral ósea que aquellos a quienes no les gustaban las frutas y verduras.
Los académicos de Hong Kong encuestaron a 2,000 hombres y mujeres mayores de 65 años en 2001-2003. Tanto los hombres como las mujeres, que comen 100 g de fruta al día, tienen densidad mineral ósea y contenido mineral óseo en todo el cuerpo y en el cuello femoral. El número de personas ha aumentado significativamente.
Una encuesta realizada entre 3,439 y 1991 hombres y mujeres de mediana edad de Anhui por parte de estudiosos de la parte continental también encontró que la densidad mineral ósea de los ancianos con alto consumo de fruta era mayor.
Sin embargo, los beneficios de la fruta para prevenir la osteoporosis no solo funcionan en la vejez. Es porque la salud ósea de la vida de una mujer depende de tres períodos de pubertad, embarazo y menopausia. Si la dieta durante la pubertad es razonable y el nivel máximo de densidad ósea es alto, al igual que el depósito de "bancos" de minerales óseos, el riesgo de osteoporosis después de la edad es pequeño.
Varios investigadores evaluaron a niños y niñas jóvenes, nuevas madres después del parto y mujeres posmenopáusicas. Encontraron que las personas que comían más frutas tenían una mayor densidad mineral ósea que las personas que no comían frutas a cualquier edad. En particular, el hábito de comer fruta durante la adolescencia puede tener un efecto positivo en la salud ósea en la segunda mitad de la vida.
¿Por qué comer huesos, por qué son buenos para los huesos?
¿Por qué el contenido de calcio de la fruta no es alto, pero es tan bueno para los huesos? Entre ellos, algunos estudiosos han hecho análisis.
La principal razón puede ser que la fruta proporciona suficiente potasio, pero no aumenta el suministro de elementos ácidos como el fósforo, el azufre y el cloro, lo que reduce la producción neta de ácido endógeno (NEAP) en el cuerpo. Reduce la cantidad de calcio en la orina y aumenta el pH de la orina.
El potasio en las frutas no es lo mismo que el potasio en las sales bajas en sodio. El potasio en sal baja en sodio es el cloruro de potasio. En otras palabras, el potasio se consume junto con el cloro. El exceso de cloro no es bueno para la salud ósea.
Algunos estudios han encontrado que
El cloruro de potasio extra a largo plazo para complementar el potasio reducirá la densidad ósea; Si toma citrato de potasio, aumentará la densidad ósea.
Esto se debe a que los iones de citrato en el citrato de potasio se oxidan en el cuerpo y se convierten en dióxido de carbono y agua excretada del cuerpo sin aumentar la carga de ácido del cuerpo humano; mientras que los iones de cloruro en el cloruro de potasio son fuertemente ácidos, lo que aumenta el cuerpo humano. Carga ácida.
Además, las frutas son ricas en antioxidantes, que en cierta medida también pueden reducir la respuesta inflamatoria del hueso, lo que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades inflamatorias de los huesos.
¿Pueden las verduras reemplazar a la fruta?
Alguien aquí puede preguntar:
¿Son las verduras y las frutas iguales? ¿No es también rico en potasio y magnesio, y contiene muchos ingredientes antioxidantes? Si como más verduras, ¿no puedo reemplazar el papel de las frutas?
Desafortunadamente, de acuerdo con la encuesta nacional e internacional de nutrición actual, las verduras realmente no pueden reemplazar completamente el papel de las frutas. Esto no se debe a que el valor nutricional de las verduras en sí no sea tan bueno como las frutas, probablemente se deba a que las verduras y las frutas se consumen de manera diferente.
Al comer verduras, las personas generalmente necesitan agregar algunos condimentos salados, como sal, salsa de soja, aderezos para ensaladas, etc. Esto, inevitablemente, viene con potasio y magnesio y consume mucha sal (cloruro de sodio). La ingesta excesiva de sodio no solo aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como la hipertensión arterial y la apoplejía, sino que también aumenta la cantidad de excreción urinaria de calcio, que es algo muy desfavorable para la salud ósea. Como mencioné anteriormente, demasiado ion cloruro puede tener efectos adversos en la salud ósea.
Comer fruta es completamente diferente. Cuando comes fruta, agregue sal y salsa de soja? Por lo tanto, comer fruta solo aumentará el potasio, pero no el sodio. Además, el potasio en las frutas es citrato de potasio, malato de potasio, etc., y no aumenta la ingesta de iones de cloruro. Especulo que esta puede ser la razón principal por la que muchas encuestas encontraron que las frutas son mejores que las verduras para la salud ósea.
Además, los ácidos orgánicos en las frutas pueden tener beneficios adicionales. Porque los ácidos orgánicos como el ácido cítrico y el ácido málico son beneficiosos para la absorción y utilización de muchos minerales como el hierro, el zinc, el calcio y el magnesio. En contraste, además de los tomates, las verduras contienen menos ácidos orgánicos que las frutas.
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¿Cuántas frutas estás comiendo cada día?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la llamada 1 fruta es de unos 80 gramos. La ingesta recomendada de frutas en países de todo el mundo es generalmente entre 2 y 4 partes, es decir, entre 160 gramos y 320 gramos.
Somos chinos, siempre y cuando comamos fruta de acuerdo con la cantidad recomendada de pautas dietéticas para los residentes chinos, es decir, de 200 a 350 gramos de fruta por día, aproximadamente equivalente a una manzana, más una naranja. Esta cantidad es buena para prevenir enfermedades coronarias, derrames cerebrales, diabetes, etc. y también es beneficiosa para la salud ósea.
Sin embargo, esto no significa que mientras más frutas comas, mejor.
El exceso de fruta traerá demasiada azúcar y afectará el balance de nutrientes. Al mismo tiempo, demasiada fruta acelerará el movimiento de los intestinos y algunos nutrientes no se absorberán lo suficiente como para ser descargados, lo que no es propicio para la salud ósea.
Algunas personas comen una olla grande a la vez porque tienen un sabor dulce o beben unas cuantas tazas al día. Esta es una ocasión ocasional, que no es deseable a largo plazo.
Los estudios han encontrado durante mucho tiempo que muchas personas con osteoporosis tienen problemas como la malabsorción digestiva y la diarrea crónica, lo que afecta la capacidad de absorción de varios nutrientes, incluido el calcio. Por lo tanto, para algunas personas con una función gastrointestinal débil y con tendencia a la diarrea, es necesario controlar la cantidad de fruta que se consume a la vez y seleccionar aquellas frutas que no son propensas a la diarrea.
En resumen, consumir más de la mitad de las frutas al día es una buena medida de salud. Puede ayudar a prevenir la hipertensión arterial, el accidente cerebrovascular y la enfermedad coronaria, y también a proteger la salud ósea.
Coma todos los días, coma con moderación, elija la fruta que no será una molestia gastrointestinal después de comer. No afecte la ingesta normal de otros alimentos por comer fruta. Este es el punto de salud de comer fruta!