Melk bevordert een lang leven en yoghurt is goed voor de preventie van kanker?
In de afgelopen twee jaar is er echter overal een WeChat-artikel over yoghurt verspreid.
Er wordt gezegd dat yoghurt het leven niet verlengt, probiotica kunnen niet worden gekoloniseerd in de darmen, dus yoghurt drinken is niet logisch, het is beter om melk te drinken.
Twee recente studies hebben deze bewering echter verdoofd. Omdat melkproducten, inclusief yoghurt, daadwerkelijk een lang leven kunnen helpen, en yoghurt zelfs kan helpen kanker te voorkomen!
Geloof je? Hoe dan ook, ik geloof het.
roestvrij staal mok fabrikant China
Onderzoek zegt dat yoghurt goed is voor de preventie van kanker
Een van de bewijzen van deze bewering komt uit een studie gepubliceerd in de Lancet in 2018.
- Sprekend, het is het resultaat van de PURE-studie. Onderzoekers hebben diep gegraven in de enorme data gegenereerd door dit langdurige follow-up epidemiologisch onderzoeksinstituut met meer dan 130.000 mensen in meerdere landen. Van basisvoedingsmiddelen, fruit en groenten tot boonen, het is nu melk.
In vergelijking met groenten en fruit is melk relatief eenvoudig te tellen.
Volgens de westerse praktijk bepaalden de onderzoekers dat een zogenaamd zuivelproduct equivalent is aan 244 gram melk of yoghurt, of een stuk van 15 gram kaas.
Het is bijna een doos melk (ongeveer 243 ml, 250 g) die de Chinezen elke dag drinken. In onze supermarkt is een stuk Cheddar ongeveer 16 gram.
Het kan voor lezers moeilijk zijn om te begrijpen dat boter in deze studie eigenlijk een zuivelproduct is en 5 gram een kopie. Op een burgerluchtvaartsvliegtuig in China is een klein doosje boter dat wordt gebruikt om brood te verspreiden 8 gram.
De onderzoekers verdeelden alle ondervraagde respondenten in 4 dossiers op basis van het feit dat ze niet 1 zuivelproduct per week, 1 zuivelproduct per dag, 1-2 porties per dag en meer dan 2 porties per dag aten.
Veel vrienden hier kunnen vragen:
Gesuikerde melk of yoghurt, wordt het geteld? Hoe zit het met afgeroomd en vol vet? Is hoog eiwit hetzelfde als het lage eiwitgehalte?
Ten minste in deze studie wordt de vraag of yoghurt toegevoegd is of niet in overweging genomen, en het verschil in eiwitgehalte van melkproducten tussen 2,9% en 3,5% wordt niet in overweging genomen. Immers, zoveel mensen kunnen niet te gedetailleerd zijn.
Na meer dan 9 jaar volgen, bleek dat de persoon die elke dag het meeste voedsel at, het minst waarschijnlijk het laagste sterfterisico in alle vier de groepen had. In vergelijking met mensen die geen melk dronken, nam het risico op een beroerte af met 33% en nam het risico op cardiovasculaire sterfte met 23% af. Het risico op mortaliteit door alle oorzaken is met 16% gedaald. Met andere woorden, mensen die meer zuivelproducten eten, zijn niet gemakkelijk om vroeg te sterven en lang te leven!
Dus, als je maar één melk drinkt? Een melk en yoghurt kunnen ook de mortaliteit door alle oorzaken verminderen, die met respectievelijk 10% en 14% kan worden verminderd. Bovendien zijn volvette producten beter dan ontvette producten. Gezien het feit dat heel vet veel dikker is dan magere melk, is deze verklaring echt gelukkig.
Vroeger was ik super liefhebbende, en alleen drinken volle melk en volvette yoghurt. Maar onlangs dronk ik slechts een klein kopje zelfgemaakte yoghurt, dat is ongeveer 150 gram melk en minder dan één zuivelfabriek. Vooral omdat het nodig is om een lepel te gebruiken om te likken en te eten, maar ook om de beker te borstelen, is het lastig. Ik geef er de voorkeur aan om een plastic flesje te houden en het te drinken, voeg dan wat water toe aan de fles en drink het water gulzig -_- ||
Sterker nog, er zijn veel hoogwaardige onderzoeks- en samenvattende analyseresultaten die suggereren dat yoghurt drinken beter is dan melkgezondheid: yoghurt helpt obesitas te voorkomen, helpt diabetes te voorkomen en helpt een beroerte te voorkomen.
Het nieuwste onderzoek geeft echter de grotere voordelen van yoghurt: het eten van gefermenteerde zuivelproducten, met name yoghurt, kan kanker helpen voorkomen.
Het artikel, gepubliceerd in het International Journal of Cancer, geeft een samenvatting van 61 onderzoeksresultaten over yoghurt- en kankerrisico's in binnen- en buitenland, met in totaal 1,9 miljoen mensen. De analyse wees uit dat het eten van gefermenteerde zuivelproducten gunstig is voor het verminderen van het algehele risico op kanker, wat het beste effect is van yoghurt drinken, het risico op kanker met 19% kan verminderen.
Gefermenteerde zuivelproducten hebben het beste effect op het verminderen van slokdarmkanker (36% lager), darmkanker (12% vermindering) en blaaskanker (21% vermindering) van het risico op verschillende soorten kanker. Aangezien China altijd al een belangrijke ziekte bij slokdarmkanker is, is de incidentie van slokdarmkanker de hele weg aan het stijgen. Het drinken van yoghurt om kanker te voorkomen is echt goed nieuws.
Hier is wetenschap een groot concept, inclusief een variëteit aan kaas, een verscheidenheid aan pure yoghurt (zure melk), gearomatiseerde yoghurt, maar ziet er ook uit als yoghurt, in feite is een zuivelproduct gefermenteerd door andere micro-organismen anders dan melkzuurbacteriën. Echter, yoghurt is een klein concept. Het is speciaal gemaakt van melk- en melkzuurbacteriën. Het kan worden toegevoegd met een kleine hoeveelheid verdikkingsmiddel en suiker, zonder toevoeging van andere ingrediënten.
Waarom kan yoghurt kanker voorkomen?
Iemand kan vragen:
Epidemiologische onderzoeken kunnen causaliteit niet bewijzen. Waarom voorkomt yoghurt kanker?
Yoghurt kan zelfs kanker helpen voorkomen, wat niet verrassend is. Als vertegenwoordiger van gezond gefermenteerd voedsel heeft yoghurt een veelomvattend voordeel bij het bevorderen van de gezondheid.
Ten eerste is yoghurt een soort zuivelproduct dat rijk is aan calcium. Studies hebben aangetoond dat calcium de celproliferatie kan verminderen die wordt veroorzaakt door toxische galzuurconjugaten of vrije vetzuren, waardoor het risico op darmkanker wordt verminderd.
Ten tweede suggereren studies dat yoghurt rijk is aan eiwitten, terwijl caseïne en wei-eiwit de verzadiging kunnen verhogen door de secretie van gastro-intestinale hormonen te reguleren, waardoor de voedselinname in een korte periode wordt geremd.
Roestvrij staal, Franse koffiepersbedrijf
Een aantal studies hebben dat ook bevestigd
In het geval van dezelfde totale calorieën is yoghurt beter dan andere voedingsmiddelen bij het beheersen van het gewicht en het voorkomen van obesitas, en gezond gewicht is een van de sleutelfactoren bij het voorkomen van kanker.
Nogmaals, whey-eiwit in yoghurt kan de plasma-aminozuurconcentraties snel verhogen, terwijl melkzuur de snelheid van koolhydraatvertering kan verlagen, dus het is goed voor het verhogen van verzadiging en glykemische controle. Yoghurt heeft bewezen zeer gunstig te zijn bij het voorkomen van diabetes. In de medische gemeenschap is erkend dat het handhaven van een redelijke bloedsuikerspiegel gunstig is voor het voorkomen van kanker.
Bovendien kunnen de heilzame microben in yoghurt ook een van de redenen zijn voor de gunstige antikanker. Al meer dan 20 jaar geleden bevestigde onderzoek dat
Zelfs als het geen levend micro-organisme is, hebben de dode cellen en microbiële fragmenten van de micro-organismen een bepaald fysiologisch regulerend effect, wat de activiteit van macrofagen en de inhoud van sommige immuunfactoren in het menselijk lichaam kan beïnvloeden.
Zelfs als de levende bacteriën niet in de darm kunnen worden gekoloniseerd, zal het de gastro-intestinale functie en ontstekingsreactie beïnvloeden tijdens het proces van doorgang door de darm, wat indirect het risico op het ontstaan en de ontwikkeling van kanker beïnvloedt.
Studies in de jaren negentig hebben aangetoond dat bepaalde yoghurtextracten het effect hebben van het remmen van de groei van kankercellen van dieren veroorzaakt door kankerverwekkende stoffen.
Er moet ook worden opgemerkt dat yoghurt met vol vet verschillende anti-kanker ingrediënten bevat, zoals boterzuur en geconjugeerd linolzuur. Fermentatie verhoogt ook het gehalte aan geconjugeerd linolzuur, dus om kanker te voorkomen, is het niet nodig om ontvette yoghurt te kiezen. Het is daarentegen zinvoller om een yoghurt te kiezen met een iets lager suikergehalte (het koolhydraatgehalte in 100 gram is beter dan 12).
Chinezen zijn niet geschikt voor het drinken van melk?
Sommige mensen zeggen dat "Chinezen niet geschikt zijn voor zuivelproducten." In feite is er veel bewijs dat melk veel gezondheidseffecten heeft op Chinese mensen.
Een onderzoek onder 64.191 Chinese vrouwen wees uit dat de inname van calcium-, magnesium- en zuivelproducten significant negatief correleerde met het risico op diabetes.
Het voedingsepidemiologische onderzoek van het Chinese Instituut voor Academische Wetenschappen (Nutrition Institute of Sciences) vond ook dat de inname van zuivelproducten significant negatief correleerde met de tailleomtrek, negatief gecorreleerd met de systolische en diastolische bloeddruk en negatief gecorreleerd met het geglycosyleerde hemoglobinegehalte en lipoproteïne met hoge dichtheid . Cholesterol was significant positief gecorreleerd met een negatieve correlatie met body mass index (BMI) en bloedglucose.
Voor de Chinezen, onder het uitgangspunt van het niet verhogen van het totale aantal calorieën per dag, zal het eten van een paar happen vlees en rijst en het vervangen van een kopje melk of yoghurt helpen bij het voorkomen van obesitas, diabetes, hoge bloeddruk en verschillende cardiovasculaire en cerebrovasculaire aandoeningen. ziekten.
Vooral yoghurt heeft niet alleen een aangename smaak, maar heeft ook geen lactose-intolerantie. Het is zeer vriendelijk voor het maag-darmkanaal en is zeer geschikt voor Chinese mensen.
Ik hou van yoghurt, voedzaam en lekker
Vergeet niet dat yoghurt een natuurlijk gemaksvoedsel is en een goede hulp.
Probeer 's morgens yoghurt en ontbijtgranen voor gemak en voeding.
In de ochtend en middag kunt u yoghurt gebruiken om maaltijden en snoep te maken.
Als u niet wilt dineren, of als u te laat naar huis gaat, wilt u misschien een salade eten met yoghurt, noten, fruit en groenten, die eenvoudig en gezond is.
Te druk werken kan vaak niet tegelijkertijd eten? Neem een fles yoghurt mee in de zak en drink het van tevoren voor de maaltijd, zodat je de taak energetisch kunt voltooien!
Dus waarom beginnen we nu niet met acteren en drinken we yoghurt?
发送 反馈
历史 记录