우유는 장수를 촉진하고 요구르트는 암 예방에 좋습니다.
그러나 지난 2 년 동안 요거트가 어디 에나 퍼져있는 WeChat 기사가있었습니다.
요구르트가 생명을 연장시키지 않으며, 장내에서 프로바이오틱스가 식민지화 될 수 없기 때문에 요구르트를 마시는 것이 의미가 없으므로 우유를 마시는 것이 낫습니다.
그러나 최근의 두 연구에서이 주장을 놀래 켰습니다. 요구르트를 포함한 우유 식품은 실제로 장수를 도울 수 있고, 요구르트는 암 예방에도 도움이됩니다!
너 믿어? 어쨌든, 나는 그것을 믿는다.
암 예방에 좋은 요구르트 연구
이 주장의 증거 중 하나는 2018 년에 Lancet에 발표 된 연구에서 나온 것입니다.
- 말하기, PURE 연구의 결과입니다. 연구원은 여러 국가에서 13 만명이 넘는 사람들이 참여하는이 장기 추적 연구 기관에서 생성 된 거대한 데이터를 깊이 파고 들었습니다. 스테이플 식품에서 과일과 채소, 콩 견과류에 이르기까지 우유입니다.
야채와 과일에 비해 우유는 상대적으로 쉽게 계산됩니다.
서양의 관행에 따르면, 연구자들은 소위 낙농 제품이 우유 또는 요구르트의 244 그램 또는 치즈 15 그램의 조각과 같다고 결정했습니다.
중국인들이 매일 마시는 것은 거의 우유 상자 (약 243 ml, 250 g)입니다. 슈퍼마켓에서는 체다 치즈 한 조각이 약 16 그램입니다.
이 연구에서 버터가 실제로 낙농 제품이라는 것을 독자가 이해하기 어려울 수 있습니다. 5 그램은 사본입니다. 중국의 민간 항공기에서 빵을 뿌리기 위해 사용되는 작은 상자의 버터는 8 그램입니다.
연구자들은 설문 조사에 참여한 모든 응답자를 1 주일에 1 유제품, 1 일 1 유제품, 1 일 1-2 인분, 1 일 2 인분 이상 섭취하지 않았다는 사실에 따라 4 개의 파일로 나누었습니다.
많은 친구들이 물을 수 있습니다.
설탕에 절인 우유 또는 요구르트, 계산됩니까? 탈지 분유와 전 지방은 어떨까요? 높은 단백질은 낮은 단백질 함량과 같은가요?
이 연구에서 요구르트가 첨가되는지 아닌지에 대한 질문은 고려되지 않았고 우유 제품의 단백질 함량 차이는 2.9 %와 3.5 % 사이에 고려되지 않았다. 결국, 너무 많은 사람들이 너무 상세 할 수는 없습니다.
9 년 이상 추적 한 결과, 매일 가장 많은 음식을 먹은 사람이 4 가지 그룹 모두에서 사망 위험이 가장 낮았던 것으로 나타났습니다. 우유를 마시지 않은 사람에 비해 뇌졸중 위험은 33 % 감소했으며 심장 혈관 사망 위험은 23 % 감소했습니다. 모든 원인으로 인한 사망 위험은 16 % 감소했습니다. 즉, 더 많은 유제품을 먹는 사람들은 일찍 죽어서 오래 살 수 없습니다!
우유 한 잔만 마신다면? 우유와 요구르트는 또한 모든 원인으로 인한 사망률을 줄일 수 있는데, 이는 각각 10 %와 14 % 감소 할 수 있습니다. 또한 탈지 대 제품보다 전 지방 제품이 좋습니다. 전체 지방이 탈지보다 훨씬 두꺼운 것을 고려하면,이 진술은 정말로 행복합니다.
전 슈퍼 사랑하고, 전유와 전 지방 요구르트 만 마셨어. 그러나 최근에, 나는 약 150 그램의 우유와 1 개 미만의 유제품 인 수제 요구르트의 작은 컵을 마셨다. 주로 핥아 먹을 때 숟가락을 사용해야 할뿐만 아니라 컵을 닦을 필요가 있기 때문에 골칫거리입니다. 나는 플라스틱 병을 잡고 마시고 병에 물을 조금 더 넣고 탐욕스럽게 물을 마시기를 더 좋아한다.
실제로 고품질의 많은 연구가 있었고 요약 분석 결과에 의하면 요구르트가 우유보다 건강에 좋다고 나와 있습니다. 요구르트는 비만 예방에 도움이되고 당뇨병을 예방하고 뇌졸중을 예방하는 데 도움이됩니다.
그러나 최신 연구는 요구르트의 더 큰 이점을 제공합니다. 발효 유제품, 특히 요구르트를 먹으면 암 예방에 도움이됩니다.
International Journal of Cancer에 실린이 논문은 국내외 요구르트 및 암 위험에 관한 총 61 건의 연구 결과를 총 1,900 만 명으로 요약 한 것입니다. 분석 결과 발효 유제품을 섭취하는 것이 요구르트의 가장 좋은 효과 인 암의 전반적인 위험을 감소 시키는데 유익하며 암의 위험을 19 %까지 감소시킬 수 있음이 밝혀졌습니다.
발효 유제품은 다양한 암의 위험으로부터 식도암 (36 % 감소), 대장 암 (12 % 감소) 및 방광암 (21 % 감소)을 줄이는 데 가장 효과적입니다. 중국은 항상 식도암에서 주요 질병이었으며, 식도암의 발병률은 항상 증가하고 있습니다. 암을 예방하기 위해 마시는 요구르트는 정말 좋은 소식입니다.
여기서 과학은 다양한 치즈, 다양한 순수 요구르트 (맛있는 우유), 맛을 낸 요구르트를 포함하여 큰 개념이지만 요구르트처럼 보입니다. 사실 유산균은 젖산균 이외의 다른 미생물에 의해 발효 된 유제품입니다. 그러나 요구르트는 작은 개념입니다. 그것은 특별히 우유와 유산균으로 만들어집니다. 다른 성분을 첨가하지 않고 소량의 증점제와 설탕을 첨가 할 수 있습니다.
요구르트가 암을 예방할 수있는 이유는 무엇입니까?
누군가 질문 할 수 있습니다.
역학 조사는 인과 관계를 증명할 수 없습니다. 요구르트가 암을 예방하는 이유는 무엇입니까?
사실, 요구르트는 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 건강에 좋은 발효 식품의 대표자로서, 요구르트는 건강 증진에있어 포괄적 인 이점을 가지고 있습니다.
첫째, 요구르트는 칼슘이 풍부한 유제품 중 하나입니다. 연구에 따르면 칼슘은 독성 담즙산 복합체 나 유리 지방산으로 인한 세포 증식을 감소시켜 장암의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.
둘째, 요구르트는 단백질이 풍부하고 카세인과 유장 단백질은 위장관 호르몬의 분비를 조절하여 포만감을 증가시켜 단기간에 음식물 섭취를 억제 할 수 있다고 제안합니다.
많은 연구에서
같은 총 칼로리의 경우 요구르트는 체중 조절 및 비만 예방에있어 다른 식품보다 우수하며 건강한 체중은 암 예방의 핵심 요소 중 하나입니다.
또한 요거트의 유장 단백질은 혈장 아미노산 농도를 빠르게 증가시킬 수 있지만 젖산은 탄수화물 소화율을 감소시킬 수 있으므로 포만감과 혈당 조절을 증가시키는 데 좋습니다. 요구르트는 당뇨병을 예방하는 데 매우 유익한 것으로 입증되었습니다. 합당한 혈당치를 유지하는 것이 암 예방에 유익하다는 것이 의료계에서 인정 받고 있습니다.
또한, 요구르트의 유익한 미생물도 유익한 항암 효과의 원인 중 하나 일 수 있습니다. 20 년 전에 이미 연구 결과에 따르면
비록 살아있는 미생물이 아니더라도, 미생물의 죽은 세포와 미생물 조각은 어떤 생리 학적 조절 효과를 가지며, 이는 대 식세포의 활동과 인체 내의 일부 면역 요인의 함량에 영향을 줄 수 있습니다.
살아있는 박테리아가 장에서 식민지화 될 수 없더라도 간장을 통과하는 과정에서 위장 기능과 염증 반응에 영향을 미치므로 간접적으로 암 발병 및 발병 위험에 영향을 미칩니다.
1990 년대의 연구에 따르면 특정 요구르트 추출물은 발암 물질에 의해 야기 된 동물 암 세포의 성장을 억제하는 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
또한 전 지방 요구르트에는 butyric acid 및 conjugated linoleic acid와 같은 다양한 항암 성분이 들어 있습니다. 발효는 또한 공액 리놀산의 함량을 증가 시키므로 암을 예방하기 위해 탈지 요구르트를 선택할 필요가 없습니다. 반대로 설탕 함량이 약간 낮은 요구르트를 선택하는 것이 더 의미가 있습니다 (탄수화물 함량 100g이 12보다 낫습니다).
중국 사람들은 우유를 마시기에 적당하지 않습니까?
어떤 사람들은 "중국 사람들은 유제품에 적합하지 않다"고 말한다. 사실, 우유가 중국인에게 많은 건강상의 영향을 미친다는 많은 증거가 있습니다.
64,191 명의 중국 여성의 연구에 따르면 칼슘, 마그네슘 및 유제품 섭취가 당뇨병 위험과 유의미한 상관 관계가 있음이 밝혀졌습니다.
중국 과학원 영양 학회의 영양 역학 연구에 따르면 낙농 제품 섭취가 허리 둘레와 유의 한 음의 상관 관계를 보였고 수축기 및 이완기 혈압과 음의 상관 관계가 있었고 당화 헤모글로빈 함량과는 음의 상관 관계를 보였고 고밀도 지단백질 . 콜레스테롤은 체질량 지수 (BMI)와 혈당과의 음성 상관 관계와 유의 한 양의 상관 관계를 보였다.
중국인들에게는 하루에 총 칼로리를 늘리지 않는 것을 전제로 육류와 쌀을 조금씩 먹고 우유 또는 요구르트 한 잔으로 바꾸면 비만, 당뇨병, 고혈압 및 각종 심혈관 및 뇌 혈관을 예방하는 데 도움이 될 것입니다. 질병.
특히 요구르트는 유쾌한 맛이있을뿐만 아니라 유당 불내증도 없습니다. 그것은 위장관에 매우 우호적이며 중국인에게 매우 적합합니다.
나는 영양가가 풍부하고 맛있는 요구르트를 좋아한다.
요구르트가 자연스러운 편의 식품이자 훌륭한 도우미라는 것을 잊지 마십시오.
아침에는 편의성과 영양을 위해 요구르트와 아침 시리얼을 맛보십시오.
아침과 오후에는 요구르트를 사용하여 식사와 과자를 만들 수 있습니다.
저녁 식사를 원치 않거나 너무 늦게 집으로 돌아가는 경우 간단하고 건강한 요구르트, 견과류, 과일 및 채소로 만든 샐러드를 먹을 수도 있습니다.
너무 바빠서 같이 먹지 못하는 일이 자주 있습니까? 식사 전에 미리 요구르트 한 병을 가져 와서 마시십시오. 그러면 정력적으로 과제를 완료 할 수 있습니다!
그럼 지금 행동하고 요구르트를 마셔 보지 그래?
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