Le lait favorise la longévité et le yaourt est-il bon pour la prévention du cancer?
Cependant, au cours des deux dernières années, un article de WeChat sur le yaourt s'est répandu partout.
On dit que le yogourt ne prolonge pas la vie, que les probiotiques ne peuvent pas être colonisés dans les intestins, alors boire du yogourt n'a pas de sens, mieux vaut boire du lait.
Cependant, deux études récentes ont étonné cette affirmation. Parce que les aliments à base de lait, y compris le yogourt, peuvent effectivement contribuer à la longévité, et que le yogourt peut même aider à prévenir le cancer!
Crois-tu? En tout cas, je le crois.
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La recherche affirme que le yaourt est bon pour la prévention du cancer
Une des preuves de cette affirmation provient d'une étude publiée dans le Lancet en 2018.
- En parlant, c'est le résultat de l'étude PURE. Les chercheurs ont approfondi les énormes données générées par cet institut de recherche épidémiologique de suivi à long terme impliquant plus de 130 000 personnes dans plusieurs pays. Des aliments de base aux fruits et légumes, en passant par les noix de haricots, il s’agit maintenant du lait.
Comparé aux fruits et légumes, le lait est relativement facile à compter.
Selon la pratique occidentale, les chercheurs ont déterminé qu'un produit dit laitier équivaut à 244 grammes de lait ou de yogourt ou à un morceau de fromage de 15 grammes.
C'est presque une boîte de lait (environ 243 ml, 250 g) que les Chinois boivent tous les jours. Dans notre supermarché, un morceau de fromage cheddar pèse environ 16 grammes.
Il peut être difficile pour les lecteurs de comprendre que dans cette étude, le beurre est en réalité un produit laitier et 5 grammes, une copie. En Chine, dans un avion de l'aviation civile, une petite boîte de beurre servant à tartiner du pain pèse 8 grammes.
Les chercheurs ont divisé tous les répondants interrogés en 4 fichiers en fonction du fait qu'ils ne mangeaient pas un produit laitier par semaine, un produit laitier par jour, une à deux portions par jour et plus de deux portions par jour.
Beaucoup d'amis ici peuvent demander:
Le lait sucré ou le yogourt, est-ce compté? Qu'en est-il écrémé et plein de graisse? La teneur élevée en protéines est-elle la même que la faible teneur en protéines?
Au moins dans cette étude, la question de savoir si le yaourt est ajouté ou non n’est pas prise en compte et la différence de teneur en protéines des produits laitiers entre 2,9% et 3,5% n’est pas prise en compte. Après tout, tant de gens ne peuvent pas être trop détaillés.
Après plus de 9 années de suivi, il a été constaté que la personne qui mangeait le plus de nourriture par jour était la moins susceptible de présenter le risque de décès le plus faible des quatre groupes. Par rapport aux personnes qui ne boivent pas de lait, le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC) diminue de 33% et le risque de décès cardiovasculaire, de 23%. Le risque de mortalité toutes causes confondues a diminué de 16%. En d'autres termes, les personnes qui consomment plus de produits laitiers ne sont pas faciles à mourir tôt et vivent longtemps!
Alors, si vous ne buvez qu'un seul lait? Un lait et un yaourt peuvent également réduire la mortalité toutes causes confondues, qui peut être réduite de 10% et 14%, respectivement. De plus, les produits gras entiers sont meilleurs que les produits dégraissés. Considérant que la graisse entière est beaucoup plus épaisse que l'écrémé, cette déclaration est vraiment heureuse.
J'aimais beaucoup et je ne buvais que du lait entier et du yogourt entier. Mais récemment, je n'ai bu qu'une petite tasse de yogourt fait maison, contenant environ 150 grammes de lait et moins d'une laiterie. Principalement parce qu'il faut utiliser une cuillère pour lécher et manger, mais aussi pour brosser la tasse, c'est gênant. Je préfère tenir une bouteille en plastique et la boire, puis ajouter un peu d'eau à la bouteille et siroter l'eau avec gourmandise -_- ||
En fait, de nombreuses recherches de haute qualité et des résultats d’analyses sommaires suggèrent que la consommation de yogourt est meilleure que la santé du lait: le yogourt aide à prévenir l’obésité, à prévenir le diabète et à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.
Cependant, les dernières recherches donnent les avantages les plus importants du yogourt: manger des produits laitiers fermentés, en particulier du yogourt, peut aider à prévenir le cancer.
L'article, publié dans l'International Journal of Cancer, résume 61 résultats de recherche sur le yaourt et le risque de cancer chez nous et à l'étranger, avec un total de 1,9 million de personnes. L'analyse a révélé que la consommation de produits laitiers fermentés était bénéfique pour réduire le risque global de cancer, qui est le meilleur effet de la consommation de yaourt, ce qui peut réduire le risque de cancer de 19%.
Les produits laitiers fermentés ont le meilleur effet sur la réduction du cancer de l'œsophage (-36%), du cancer de l'intestin (réduction de 12%) et du cancer de la vessie (réduction de 21%) du risque de divers cancers. Considérant que la Chine a toujours été une maladie majeure dans le cancer de l'œsophage, l'incidence du cancer de l'œsophage est en augmentation constante. Boire du yogourt pour prévenir le cancer est une très bonne nouvelle.
Ici, la science est un concept important, comprenant une variété de fromages, une variété de yaourts purs (lait aigre), des yaourts aromatisés, mais elle ressemble également au yogourt. Il s’agit en fait d’un produit laitier fermenté par d’autres microorganismes autres que les bactéries lactiques. Cependant, le yaourt est un petit concept. Il est spécialement fabriqué à partir de bactéries lactiques et lactiques. Il peut être ajouté avec une petite quantité d'épaississant et de sucre, sans ajouter d'autres ingrédients.
Pourquoi le yaourt peut-il prévenir le cancer?
Quelqu'un peut demander:
Les enquêtes épidémiologiques ne peuvent prouver la causalité. Pourquoi le yaourt prévient-il le cancer?
En fait, le yogourt peut aider à prévenir le cancer, ce qui n’est pas surprenant. En tant que représentant d'aliments fermentés sains, le yogourt présente un avantage considérable en termes de promotion de la santé.
Premièrement, le yogourt est un type de produit laitier riche en calcium. Des études ont montré que le calcium peut réduire la prolifération cellulaire causée par des conjugués toxiques d'acides biliaires ou d'acides gras libres, réduisant ainsi le risque de cancer de l'intestin.
Deuxièmement, des études suggèrent que le yogourt est riche en protéines, tandis que les protéines de caséine et de lactosérum peuvent augmenter la satiété en régulant la sécrétion d'hormones gastro-intestinales, en inhibant la prise alimentaire dans un court laps de temps.
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Un certain nombre d’études ont également confirmé que
Dans le cas des mêmes calories totales, le yogourt est meilleur que les autres aliments pour contrôler le poids et prévenir l'obésité, et un poids santé est l'un des facteurs clés de la prévention du cancer.
Encore une fois, les protéines de lactosérum contenues dans le yogourt peuvent rapidement augmenter les concentrations plasmatiques d'acides aminés, tandis que l'acide lactique peut réduire le taux de digestion des glucides. Il est donc bon pour augmenter le contrôle de la satiété et de la glycémie. Le yogourt s'est avéré très bénéfique dans la prévention du diabète. La communauté médicale a reconnu que le maintien d'un taux de sucre dans le sang raisonnable était bénéfique pour la prévention du cancer.
En outre, les microbes bénéfiques contenus dans le yogourt peuvent également être l’une des raisons de son action anticancéreuse bénéfique. Il y a plus de 20 ans, les recherches ont confirmé que
Même s'il ne s'agit pas d'un microorganisme vivant, les cellules mortes et les fragments microbiens des microorganismes ont un certain effet de régulation physiologique, ce qui peut affecter l'activité des macrophages et le contenu de certains facteurs immunitaires dans le corps humain.
Même si les bactéries vivantes ne peuvent pas être colonisées dans l'intestin, cela affectera la fonction gastro-intestinale et la réaction inflammatoire au cours du processus de passage dans l'intestin, ce qui affectera indirectement le risque d'apparition et de développement du cancer.
Des études menées dans les années 90 ont montré que certains extraits de yaourt avaient pour effet d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses animales causées par des agents cancérigènes.
Il convient également de noter que le yogourt entier contient divers ingrédients anticancéreux tels que l’acide butyrique et l’acide linoléique conjugué. La fermentation augmente également la teneur en acide linoléique conjugué. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de choisir un yaourt dégraissé pour prévenir le cancer. En revanche, il est plus judicieux de choisir un yogourt avec une teneur en sucre légèrement inférieure (la teneur en glucides dans 100 grammes est meilleure que 12).
Les Chinois ne sont pas aptes à boire du lait?
Certaines personnes disent que "les Chinois ne conviennent pas aux produits laitiers". En fait, il existe de nombreuses preuves que le lait a de nombreux effets sur la santé des Chinois.
Une étude portant sur 64 191 femmes chinoises a révélé une corrélation négative significative entre la consommation de calcium, de magnésium et de produits laitiers et le risque de diabète.
L’étude nutritionnelle épidémiologique de l’Institut de nutrition de l’Académie chinoise des sciences a également révélé que la consommation de produits laitiers était significativement corrélée négativement au tour de taille, négativement corrélée à la pression artérielle systolique et diastolique et négativement corrélée au taux d’hémoglobine glyquée et aux lipoprotéines de haute densité. . Le cholestérol était significativement corrélé positivement avec une corrélation négative avec l'indice de masse corporelle (IMC) et la glycémie.
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Pour les Chinois, sous prétexte de ne pas augmenter le nombre total de calories par jour, manger quelques bouchées de viande et de riz et les remplacer par une tasse de lait ou de yogourt aidera à prévenir l’obésité, le diabète, l’hypertension artérielle et diverses maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. maladies.
Le yaourt en particulier a non seulement un goût agréable, mais n’a pas non plus d’intolérance au lactose. Il est très amical pour le tractus gastro-intestinal et convient très bien aux Chinois.
J'aime le yaourt, nutritif et délicieux
N'oubliez pas que le yogourt est un aliment naturel pratique et une aide précieuse.
Le matin, essayez des tranches de yogourt et de céréales pour plus de commodité et de nutrition.
Le matin et l'après-midi, vous pouvez utiliser du yogourt pour préparer des repas et des bonbons.
Si vous ne voulez pas dîner ou si vous rentrez trop tard à la maison, vous voudrez peut-être manger une salade à base de yogourt, de noix, de fruits et de légumes, qui soit simple et saine.
Travailler trop occupé ne vous permet souvent pas de manger en même temps? Apportez une bouteille de yogourt dans le sac et buvez-la à l'avance avant le repas afin de pouvoir accomplir la tâche de manière énergique!
Alors, pourquoi ne pas commencer à agir maintenant et boire du yaourt?
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