Is chocolade echt goed voor het hart?
Er zijn nog steeds veel mensen die hebben gehoord dat, ook al zijn er tekortkomingen in chocolade, ze allemaal door suiker worden meegebracht. Donkere chocolade met een laag suikergehalte kan zowel het bloedvet verlagen als hartaandoeningen voorkomen.
Gezien het feit dat chocolade zo heerlijk is, zijn mensen bereid te geloven dat hoewel het echt veel vet en veel calorieën bevat, het niet het risico op obesitas en diabetes verhoogt.
De Shaker van het roestvrij staalpoeder leverancier
Hoe is de waarheid?
Een recent artikel gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition heeft mensen voorzien van relatief betrouwbaar onderzoeksbewijs.
De studie omvatte 83.000 voorheen gezonde vrouwen van middelbare en oudere leeftijd in twee grote epidemiologische onderzoeken die hun dagelijkse inname van chocolade in kaart brachten (1 portie is 28 gram, 1 ounce), gedeeld door het aantal gegeten maaltijden. 5 groepen:
Kan 1 portie in 1 maand niet eten;
1 ~ 1,5 kopieën per maand,
1,5 tot 3,5 kopieën per maand,
3,5 kopieën per maand tot meer dan 3 per week,
Het meest is meer dan 3 exemplaren per week.
De onderzoekers volgden van 1993/1998 tot 2013 om de sterfgevallen van deze vrouwen te begrijpen als gevolg van coronaire hartziekten, beroertes of beide.
Natuurlijk namen de onderzoekers ook veel factoren in overweging, zoals de status van gezond eten, fysieke activiteitstoestand, tabaks- en alcoholgebruik, opleidingsniveau en economisch inkomen.
Daarnaast hebben de onderzoekers ook bewust één ding onderzocht:
Zijn vrouwen die fysiek gezond zijn na controle op cardiovasculaire en cerebrovasculaire aandoeningen, hebben ze de hoeveelheid chocolade die ze eten verminderd, hebben hun calorie-inname en vetinname veranderd en is hun lichaamsgewicht veranderd?
Het resultaat is een beetje verrassend.
Resultaat 1: Meer chocola eten maakt de respondent vetter!
Na het analyseren van de gegevens, bleek dat hoe meer chocolade je eet, hoe hoger de body mass index en hoe groter de totale calorie-inname.
Stainless Steel Milk Cup groothandel china
Tegelijkertijd geldt dat hoe meer mensen chocolade eten, hoe minder lichaamsbeweging, hoe lager de score van de index voor gezond eten, hoe meer mensen chronische ziektes ontwikkelen, met name diabetes en revascularisatie.
Resultaat 2: Vrouwen van middelbare leeftijd jonger dan 65 jaar die te veel chocolade eten, lijken vatbaarder voor hart- en vaatziekten.
Na analyse van de gegevens bleek dat het risico op hart- en vaatziekten niet gerelateerd was aan de inname van chocolade bij de respondenten ouder dan 65 jaar, maar onder de mensen onder de 65 jaar was de groep met de meeste chocoladeconsumptie aanzienlijk toegenomen. risico op hart- en vaatziekten.
Resultaat 3: Nadat ze hebben ontdekt dat ze cardiovasculaire en cerebrovasculaire aandoeningen hebben, zullen veel mensen bewust de hoeveelheid chocolade die ze eten verminderen.
In vergelijking met vrouwen die geen ziekte hadden, daalde het aantal chocolade-inname van vrouwen die werden geïnterviewd met 15% vergeleken met de eerste enquête 3 jaar geleden, en de calorie-inname daalde met 2,8%. Inslikken daalde met 5% en gewichtsverlies met 1,9%.
Te zien is dat in vergelijking met de maatregelen om calorieën te beheersen en vet te verminderen, het lijkt erop dat ze meer aandacht besteden aan de maatregelen voor aanpassing van de eetgewoonten van "minder chocolade eten".
De Lepel van het roestvrij staalroomijs leverancier China
De onderzoekers zijn van mening dat in sommige eerdere studies geen rekening is gehouden met het aantal chocolaatjes dat werd gegeten nadat de ziekte was veranderd. Ze ontdekten dat degenen die ziek waren, gewoon minder chocolade aten, dus zouden ze zeggen dat "de chocolade minder wordt gegeten". Ouderen, het risico op hart- en vaatziekten is groter ", aldus de resultaten van dit onderzoek.
De onderzoekers zeiden ook dat uit twee epidemiologische studies is gebleken dat hoe meer chocolade je eet, hoe zwaarder het gewicht en de lineaire correlatie tussen de twee. En mensen weten dat het lichaamsgewicht het risico op cardiovasculaire en cerebrovasculaire aandoeningen verhoogt. Het is dus niet moeilijk om het risico op cardiovasculaire en cerebrovasculaire aandoeningen te begrijpen wanneer je te veel chocolade eet.
Het kan niet worden ontkend dat donkere chocolade veel kalium en polyfenolen bevat. Bij het eten van een kleine hoeveelheid chocolade, kunnen ze enkele goede effecten hebben, waardoor de problemen veroorzaakt door vet en hoge calorieën worden gecompenseerd, maar het bevorderen van vet is altijd een slechte zaak.
Het vet in chocolade is cacaoboter. Hoewel het goed smaakt en de prijs hoog is, bevat het veel verzadigde vetzuren, het meest geconcentreerde stearinezuur in reuzel.
Omdat het verzadigde vetgehalte te hoog is, zal de chocolade vast lijken op kamertemperatuur.
Hoewel veel mensen het artikel een beetje teleurgesteld lezen, maar zelfs volgens de resultaten van deze studie, maakt het niet uit of je een of twee keer per maand chocolade eet. Zelfs als u meer dan een paar keer wilt eten, zolang u meer oefening eet, worden de calorieën in de chocolade verbruikt, zou het goed zijn.
Gun jezelf geen chocolade als je in een slecht humeur bent en troost jezelf, ik bescherm mijn hart ...