Το γάλα προωθεί τη μακροζωία και το γιαούρτι είναι καλό για την πρόληψη του καρκίνου;

ανοξείδωτο χάλυβα κούπα κατασκευαστής Κίνα

Η έρευνα λέει ότι το γιαούρτι είναι καλό για την πρόληψη του καρκίνου

Ένα από τα αποδεικτικά στοιχεία αυτού του ισχυρισμού προέρχεται από μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Lancet το 2018.

- Μιλώντας, είναι το αποτέλεσμα της μελέτης PURE. Οι ερευνητές έχουν σκάψει βαθιά στα τεράστια δεδομένα που παράγονται από αυτό το μακροπρόθεσμο ερευνητικό ινστιτούτο επιδημιολογικής έρευνας που περιλαμβάνει περισσότερους από 130.000 ανθρώπους σε πολλές χώρες. Από τα βασικά τρόφιμα, μέχρι τα φρούτα και τα λαχανικά, στα καρύδια, είναι τώρα γάλα.

Σε σύγκριση με τα λαχανικά και τα φρούτα, το γάλα είναι σχετικά εύκολο να μετρηθεί.
Σύμφωνα με τη Δυτική πρακτική, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα λεγόμενο γαλακτοκομικό προϊόν ισοδυναμεί με 244 γραμμάρια γάλακτος ή γιαουρτιού ή με 15 γραμμάρια τυριού.
Είναι σχεδόν ένα κουτί γάλακτος (περίπου 243 ml, 250 g) που οι Κινέζοι πίνουν κάθε μέρα. Στο σούπερ μάρκετ μας, ένα κομμάτι τσένταρ είναι περίπου 16 γραμμάρια.

Μπορεί να είναι δύσκολο για τους αναγνώστες να καταλάβουν ότι σε αυτή τη μελέτη, το βούτυρο είναι στην πραγματικότητα ένα γαλακτοκομικό προϊόν και 5 γραμμάρια είναι ένα αντίγραφο. Σε αεροπλάνο της πολιτικής αεροπορίας στην Κίνα, ένα μικρό κιβώτιο βουτύρου που χρησιμοποιείται για την εξάπλωση ψωμιού είναι 8 γραμμάρια.

Οι ερευνητές διένυσαν όλους τους ερωτηθέντες σε 4 αρχεία σύμφωνα με το γεγονός ότι δεν έτρωγαν 1 γαλακτοκομικό προϊόν την εβδομάδα, 1 γαλακτοκομικό προϊόν ανά ημέρα, 1-2 μερίδες την ημέρα και πάνω από 2 μερίδες την ημέρα.

Πολλοί φίλοι εδώ μπορούν να ρωτήσουν:

Το γάλα ή το γιαούρτι που έχει υποστεί ζύμωση μετράται; Τι γίνεται με το αποβουτυρωμένο και το πλήρες λίπος; Είναι υψηλή πρωτεΐνη η ίδια με την χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες;

Τουλάχιστον σε αυτή τη μελέτη δεν εξετάζεται το ερώτημα εάν προστίθεται ή όχι γιαούρτι και δεν λαμβάνεται υπόψη η διαφορά στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των γαλακτοκομικών προϊόντων μεταξύ 2,9% και 3,5%. Μετά από όλα, τόσοι πολλοί άνθρωποι, δεν μπορεί να είναι πάρα πολύ λεπτομερής.

Μετά από περισσότερα από 9 χρόνια παρακολούθησης, διαπιστώθηκε ότι το άτομο που έτρωγε τα περισσότερα τρόφιμα κάθε μέρα ήταν το λιγότερο πιθανό να έχει τον χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου και στις τέσσερις ομάδες. Σε σύγκριση με άτομα που δεν έπιναν γάλα, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώθηκε κατά 33% και ο κίνδυνος καρδιαγγειακού θανάτου μειώθηκε κατά 23%. Ο κίνδυνος θνησιμότητας από κάθε αιτία μειώθηκε κατά 16%. Με άλλα λόγια, οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι εύκολο να πεθάνουν νωρίς και να ζήσουν πολύ!

Έτσι, εάν πίνετε μόνο ένα γάλα; Ένα γάλα και ένα γιαούρτι μπορεί επίσης να μειώσει τη θνησιμότητα όλων των αιτιών, η οποία μπορεί να μειωθεί κατά 10% και 14% αντίστοιχα. Επιπλέον, τα προϊόντα με πλήρη λιπαρά είναι καλύτερα από τα απολιπανθέντα προϊόντα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι ολόκληρο το λίπος είναι πολύ παχύτερο από το αποβουτυρωμένο, αυτή η δήλωση είναι πραγματικά ευτυχισμένη.

Ήμουν σούπερ αγαπώντας, και έπινα μόνο το πλήρες γάλα και το πλήρες λίπος γιαούρτι. Αλλά πρόσφατα, έπινα μόνο ένα μικρό φλιτζάνι σπιτικό γιαούρτι, το οποίο είναι περίπου 150 γραμμάρια γάλακτος και λιγότερο από ένα γαλακτοκομείο. Κυρίως επειδή είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να γλείψετε και να φάτε, αλλά και για να βουρτσίζετε το κύπελλο, είναι ενοχλητικό. Προτιμώ να κρατήσω ένα πλαστικό μπουκάλι και να το πίνω, στη συνέχεια να προσθέσω λίγο νερό στο μπουκάλι και να πιει το νερό λαξευμένα -_- ||




Στην πραγματικότητα, υπήρξαν πολλές υψηλής ποιότητας έρευνες και συνοπτικά αποτελέσματα ανάλυσης δείχνουν ότι το πόσιμο γιαούρτι είναι καλύτερο από την υγεία του γάλακτος: το γιαούρτι βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας, βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη και βοηθά στην πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ωστόσο, η πιο πρόσφατη έρευνα δίνει τα μεγαλύτερα οφέλη από το γιαούρτι: η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, ιδίως γιαούρτι, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.

Το άρθρο, που δημοσιεύθηκε στη Διεθνή Εφημερίδα του Καρκίνου, συνοψίζει 61 αποτελέσματα έρευνας για το γιαούρτι και τον κίνδυνο καρκίνου στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, με συνολικά 1,9 εκατομμύρια ανθρώπους. Η ανάλυση διαπίστωσε ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση είναι επωφελής για τη μείωση του συνολικού κινδύνου καρκίνου, το οποίο είναι το καλύτερο αποτέλεσμα της κατανάλωσης γιαουρτιού, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου κατά 19%.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν το καλύτερο αποτέλεσμα στη μείωση του καρκίνου του οισοφάγου (κατά 36%), του καρκίνου του εντέρου (μείωση 12%) και του καρκίνου της ουροδόχου κύστης (21% μείωση) από τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η Κίνα ήταν πάντα μια σημαντική ασθένεια στον καρκίνο του οισοφάγου, η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του οισοφάγου αναρριχάται σε όλη τη διαδρομή. Το πόσιμο γιαούρτι για την πρόληψη του καρκίνου είναι πραγματικά καλά νέα.

Εδώ, η επιστήμη είναι μια μεγάλη ιδέα, που περιλαμβάνει μια ποικιλία τυριών, μια ποικιλία από καθαρό γιαούρτι (ξινόγαλα), αρωματισμένο γιαούρτι, αλλά μοιάζει επίσης με γιαούρτι, στην πραγματικότητα είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση από άλλους μικροοργανισμούς, εκτός από βακτήρια γαλακτικού οξέος. Ωστόσο, το γιαούρτι είναι μια μικρή ιδέα. Είναι ειδικά κατασκευασμένο από γάλα και βακτηρίδια γαλακτικού οξέος. Μπορεί να προστεθεί με μια μικρή ποσότητα παχυντή και ζάχαρης, χωρίς την προσθήκη άλλων συστατικών.

Γιατί το γιαούρτι μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο;

Κάποιος μπορεί να ρωτήσει:

Οι επιδημιολογικές έρευνες δεν μπορούν να αποδείξουν την αιτιότητα. Γιατί το γιαούρτι προλαμβάνει τον καρκίνο;

Στην πραγματικότητα, το γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη. Ως εκπρόσωπος των υγιών ζυμωμένων τροφίμων, το γιαούρτι έχει ένα περιεκτικό πλεονέκτημα στην προαγωγή της υγείας.



Πρώτον, το γιαούρτι είναι ένα είδος γαλακτοκομικού προϊόντος που είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το ασβέστιο μπορεί να μειώσει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων που προκαλείται από τοξικά συζεύγματα χολικών οξέων ή ελεύθερα λιπαρά οξέα, μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου.

Δεύτερον, οι μελέτες υποδεικνύουν ότι το γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ενώ η καζεΐνη και η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορούν να αυξήσουν την κορεσμό ρυθμίζοντας την έκκριση των γαστρεντερικών ορμονών, αναστέλλοντας την πρόσληψη τροφής σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Εταιρεία γαλλικού τύπου καφέ από ανοξείδωτο χάλυβα

Ορισμένες μελέτες το επιβεβαίωσαν επίσης

Στην περίπτωση των ίδιων συνολικών θερμίδων, το γιαούρτι είναι καλύτερο από άλλα τρόφιμα για τον έλεγχο του βάρους και την πρόληψη της παχυσαρκίας και το υγιές βάρος είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες για την πρόληψη του καρκίνου.

Και πάλι, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος στο γιαούρτι μπορεί να αυξήσει τις συγκεντρώσεις αμινοξέων στο πλάσμα γρήγορα, ενώ το γαλακτικό οξύ μπορεί να μειώσει το ρυθμό πέψης υδατανθράκων, έτσι είναι καλό για την αύξηση του κορεσμού και του γλυκαιμικού ελέγχου. Το γιαούρτι έχει αποδειχθεί πολύ χρήσιμο για την πρόληψη του διαβήτη. Έχει αναγνωριστεί στην ιατρική κοινότητα ότι η διατήρηση ενός εύλογου επιπέδου σακχάρου στο αίμα είναι ευεργετική για την πρόληψη του καρκίνου.

Επιπλέον, τα ευεργετικά μικρόβια στο γιαούρτι μπορεί επίσης να είναι ένας από τους λόγους για τον ευεργετικό του αντικαρκινικό τρόπο. Πριν από περισσότερα από 20 χρόνια, η έρευνα το επιβεβαίωσε

Ακόμη και αν δεν είναι ζωντανός μικροοργανισμός, τα νεκρά κύτταρα και τα μικροβιακά θραύσματα των μικροοργανισμών έχουν ένα ορισμένο φυσιολογικό ρυθμιστικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τη δραστηριότητα των μακροφάγων και το περιεχόμενο ορισμένων ανοσολογικών παραγόντων στο ανθρώπινο σώμα.

Ακόμα και αν τα ζωντανά βακτηρίδια δεν μπορούν να αποικιστούν στο έντερο, θα επηρεάσουν τη γαστρεντερική λειτουργία και τη φλεγμονώδη αντίδραση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας διέλευσης μέσω του εντέρου, η οποία επηρεάζει έμμεσα τον κίνδυνο εμφάνισης και ανάπτυξης του καρκίνου.

Μελέτες στη δεκαετία του 1990 διαπίστωσαν ότι ορισμένα εκχυλίσματα γιαουρτιού έχουν ως αποτέλεσμα την αναστολή της ανάπτυξης κυττάρων καρκίνου των ζώων που προκαλούνται από καρκινογόνους παράγοντες.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το πλήρες λίπος γιαούρτι περιέχει διάφορα αντικαρκινικά συστατικά όπως βουτυρικό οξύ και συζευγμένο λινολεϊκό οξύ. Η ζύμωση αυξάνει επίσης την περιεκτικότητα του συζευγμένου λινολεϊκού οξέος, έτσι ώστε να αποφευχθεί ο καρκίνος, δεν είναι απαραίτητο να επιλέξετε το αποβουτυρωμένο γιαούρτι. Αντίθετα, είναι πιο σημαντικό να επιλέξετε ένα γιαούρτι με ελαφρώς χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη (η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε 100 γραμμάρια είναι καλύτερη από 12).

Οι Κινέζοι δεν είναι κατάλληλοι για κατανάλωση γάλακτος;

Κάποιοι λένε ότι "οι Κινέζοι δεν είναι κατάλληλοι για γαλακτοκομικά προϊόντα". Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές αποδείξεις ότι το γάλα έχει πολλές επιπτώσεις στην υγεία για τον κινεζικό λαό.

Μια μελέτη 64.191 κινεζικών γυναικών διαπίστωσε ότι η πρόσληψη ασβεστίου, μαγνησίου και γαλακτοκομικών προϊόντων συσχετίστηκε σημαντικά αρνητικά με τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

Η διατροφική επιδημιολογική μελέτη της Ινστιτούτο Κινέζικης Ακαδημίας Επιστημών διαπίστωσε επίσης ότι η πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων συσχετίστηκε σημαντικά αρνητικά με την περιφέρεια της μέσης, συσχετιζόταν αρνητικά με την συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση και συσχετίστηκε αρνητικά με την γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη και τη λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας . Η χοληστερόλη συσχετίστηκε σημαντικά θετικά με μια αρνητική συσχέτιση με τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και τη γλυκόζη αίματος.

Κίνα κατασκευαστής φλιτζάνι φλιτζάνι

Για τους Κινέζους, υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα αυξηθούν οι συνολικές θερμίδες σε μια μέρα, τρώγοντας μερικά μπουκάλια κρέατος και ρύζι και αντικαθιστώντας το με ένα φλιτζάνι γάλα ή γιαούρτι θα βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας, του διαβήτη, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των διαφόρων καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών ασθένειες.

Ειδικά γιαούρτι, όχι μόνο έχει μια ευχάριστη γεύση, αλλά επίσης δεν έχει δυσανεξία στη λακτόζη. Είναι πολύ φιλικό προς το γαστρεντερικό σωλήνα και είναι πολύ κατάλληλο για τον κινεζικό λαό.

Μου αρέσει το γιαούρτι, θρεπτικό και νόστιμο

Μην ξεχνάτε ότι το γιαούρτι είναι ένα φυσικό φαγητό και ένας καλός βοηθός.

Το πρωί, δοκιμάστε γιαούρτι και φέτες δημητριακών για ευκολία και διατροφή.

Το πρωί και το απόγευμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι για να φτιάξετε γεύματα και γλυκά.

Αν δεν θέλετε να γευματίσετε ή εάν πάτε σπίτι αργά, ίσως θελήσετε να φάτε μια σαλάτα φτιαγμένη με γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά, κάτι που είναι απλό και υγιεινό.

Η εργασία πάρα πολύ απασχολημένη συχνά δεν μπορεί να φάει την ίδια στιγμή; Φέρτε ένα μπουκάλι γιαούρτι στην τσάντα και πιείτε το πριν από το γεύμα, έτσι ώστε να μπορείτε να ολοκληρώσετε το έργο ενεργά!

Γιατί λοιπόν να μην αρχίσουμε να ενεργούμε τώρα και να πίνουμε γιαούρτι;
发送 反馈
历史 记录