巧克力真的对心脏有益吗？
还有很多人听说过，即使巧克力有任何缺点，它们都是由糖带来的。含糖量低的黑巧克力可以降低血脂，预防心脏病。
鉴于巧克力是如此美味，人们愿意相信虽然它真的含有高脂肪和高卡路里，但它不会增加肥胖和糖尿病的风险。
真相是什么样的？
最近发表在“美国临床营养学杂志”上的一篇文章为人们提供了相对可靠的研究证据。
这项研究包括83,000名前健康的中年和老年妇女参加两项大型流行病学调查，调查他们的每日巧克力摄入量（1份为28克，1盎司），再加上吃过的饭菜数。 5组：
1个月内不能吃1份;
每月1~1.5份，
每月1.5至3.5份，
每月3.5份，每周3次以上，
最多每周超过3份。
研究人员从1993/1998年到2013年进行了追踪，了解这些女性因冠心病，中风或两者的死亡情况。
当然，研究人员还考虑了许多因素，如健康饮食状况，身体活动状况，烟草和酒精习惯，教育水平和经济收入。
此外，研究人员还故意调查了一件事：
在检查心血管和脑血管疾病后，身体健康的女性是否减少了他们吃的巧克力，改变了他们的热量摄入和脂肪摄入量，并改变了他们的体重？
结果有点令人惊讶。
结果1：多吃巧克力会使受访者更加肥胖！
在分析数据后，发现您吃的巧克力越多，体重指数越高，总卡路里摄入量越大。
与此同时，吃巧克力的人越多，体力活动越少，健康饮食指数得分越低，患慢性病的人越多，特别是糖尿病和血运重建。
结果2：65岁以下的中年女性吃太多巧克力似乎更容易患心血管疾病。
在分析数据后，发现心血管疾病的风险与65岁以上的受访者的巧克力摄入量无关，但在65岁以下的人群中，巧克力消费量最多的人群显着增加。心血管疾病的风险。
结果3：在发现他们患有心脑血管疾病后，许多人会有意识地减少他们吃的巧克力。
与未患病的女性相比，接受采访的女性巧克力摄入量与3年前的初步调查相比下降了15％，卡路里摄入量下降了2.8％。摄入量减少5％，体重减轻1.9％。
可以看出，与控制卡路里和减少脂肪的措施相比，他们似乎更加关注“少吃巧克力”的饮食调整措施。
研究人员认为，在之前的一些研究中，没有考虑到疾病发生后食用巧克力的数量。他们发现那些生病的人恰好少吃巧克力，所以他们会说“巧克力吃得少”。老年人心血管疾病的风险更大“这项调查的结果。
研究人员还表示，两项流行病学研究发现，你吃的巧克力越多，体重越重，两者之间呈线性相关。人们都知道，体重会增加心脑血管疾病的风险。因此，当吃太多巧克力时，不难理解心脑血管疾病的风险。
不可否认，黑巧克力确实含有大量的钾和多酚。吃少量巧克力时，它们可能有一些好的效果，抵消了高脂肪和高卡路里引起的麻烦，但促进脂肪总是一件坏事。
巧克力中的脂肪是可可脂。虽然它味道好而且价格高，但它含有大量饱和脂肪酸，这是猪油中最浓的硬脂酸。
由于饱和脂肪含量太高，巧克力在室温下会显得坚固。
虽然很多人阅读文章有点失望，但即使根据这项研究的结果，如果你每月吃一到两次巧克力也没关系。即使你想多吃几次，只要你多运动，巧克力中的卡路里就会消耗掉，那就好了。
当你心情不好时，不要沉迷于吃巧克力，最后安慰自己，我在保护自己的心...