Wow, wine with food instructions!
E-BON
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2017-06-20 10:17:34
Dai 6 elementi fondamentali del vino e del cibo, questo articolo sbloccherà alcuni dei suggerimenti per la cottura di vino in modo da poter diventare uno chef, nonché un alto chef e un sommelier.
1, le caratteristiche regionali corrispondono
Le caratteristiche regionali sono uno dei modi più interessanti per abbinare i vini locali ai vini locali. In generale, le caratteristiche regionali non sono la corrispondenza perfetta, ma ci fornisce ancora un nuovo modello di abbinamento dei vini.
2, acido + acido
A differenza di amarezza, l'acido è disponibile, ma quando l'acidità del vino è inferiore all'acidità del piatto, il vino ha sapore blando. Pertanto, nella collocazione acido + acido, è molto importante afferrare l'acidità del cibo e l'acidità del vino.
3, dolce + SALTY
È saggio usare vino dolce e cibo salato in abbinamento con i vini. Ad esempio, i vini dolci di Riesling sono perfetti per le cucine asiatiche, come il riso fritto e le tagliatelle fritte tailandesi, mentre alcuni dolci a basso contenuto calorico come le pretzelle e il marrone Potter sono anche popolari.
4 amaro + olio
Un vino rosso alto di tannino è l'ideale per una combinazione di carne con un sacco di grassi e vino rosso con bistecca è un esempio classico.
5, acido + olio
Non c'è vino più adatto a un piatto più grasso di champagne. Un alto vino acido può aggiungere una serie di sapori interessanti ai piatti pesanti, per cui il vino bianco è più adatto al burro ..
6, alta precisione del vino + olio
L'alcool e l'acido si sentono un po 'simili nei vari sensi della bocca e del vino. Pertanto, poiché la collocazione acido + olio è una buona scelta, allora la collocazione ad alta precisione di vino + olio dovrebbe essere anche molto appropriata, ma il vino di precisione del vino, è facile rendere il vostro gusto diventare intorpidito. Tuttavia, l'alcol elevato contribuisce alla digestione degli alimenti.
E-BON, Scatola da cocktail 250M in acciaio inox, Può fornire molti strumenti legati al vino rosso: Filtro in acciaio inox placcato con rame, Mescolare il cucchiaio della Cina, La qualità è affidabile.
1, le caratteristiche regionali corrispondono
2, acido + acido
A differenza di amarezza, l'acido è disponibile, ma quando l'acidità del vino è inferiore all'acidità del piatto, il vino ha sapore blando. Pertanto, nella collocazione acido + acido, è molto importante afferrare l'acidità del cibo e l'acidità del vino.
3, dolce + SALTY
È saggio usare vino dolce e cibo salato in abbinamento con i vini. Ad esempio, i vini dolci di Riesling sono perfetti per le cucine asiatiche, come il riso fritto e le tagliatelle fritte tailandesi, mentre alcuni dolci a basso contenuto calorico come le pretzelle e il marrone Potter sono anche popolari.
Un vino rosso alto di tannino è l'ideale per una combinazione di carne con un sacco di grassi e vino rosso con bistecca è un esempio classico.
5, acido + olio
Non c'è vino più adatto a un piatto più grasso di champagne. Un alto vino acido può aggiungere una serie di sapori interessanti ai piatti pesanti, per cui il vino bianco è più adatto al burro ..
6, alta precisione del vino + olio
L'alcool e l'acido si sentono un po 'simili nei vari sensi della bocca e del vino. Pertanto, poiché la collocazione acido + olio è una buona scelta, allora la collocazione ad alta precisione di vino + olio dovrebbe essere anche molto appropriata, ma il vino di precisione del vino, è facile rendere il vostro gusto diventare intorpidito. Tuttavia, l'alcol elevato contribuisce alla digestione degli alimenti.
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