Wow, wine with food instructions!
이본
이본
2017-06-20 10:17:34
와인과 음식의 6 가지 기본 요소에서이 기사는 와인 요리에 대한 팁을 열어 수석 요리사이자 소믈리에가 될 수있는 요리사가 될 수 있습니다.
1, 지역 기능이 일치 함
지역 기능은 지역 와인과 지역 와인을 조화시키는 가장 흥미로운 방법 중 하나입니다. 일반적으로 지역 특성은 완벽한 일치는 아니지만 와인 페어링의 새로운 모델을 제공합니다.
2, 산 + 산
괴로움과는 달리 산은 사용 가능하지만 와인의 산도가 요리의 산미도보다 낮 으면 와인 맛이 약합니다. 따라서 산성 + 산성체 배열에서 음식의 산도와 와인의 산도를 파악하는 것이 중요합니다.
3, 달콤한 + SALTY
달콤한 와인과 소금물을 와인 페어링에 사용하는 것이 현명합니다. 예를 들어 달콤한 리즐링 와인은 볶음밥과 태국의 튀긴 국수와 같은 아시아 요리에 적합하며 프레즐이나 갈색 포터와 같은 저칼로리 디저트도 인기가 있습니다.
4 비터 + 오일
키 큰 탄닌 레드 와인은 지방이 많은 고기와 스테이크가 달린 적포도주의 조합에 이상적입니다.
5, 사워 + 오일
샴페인보다 더 지방이 많은 요리에 더 적합한 와인은 없습니다. 높은 산성 와인은 무거운 요리에 흥미로운 풍미의 범위를 추가 할 수 있으므로 화이트 와인은 버터에 더 적합합니다.
6, 높은 와인 정밀도 + 오일
알콜과 산은 입과 와인의 다양한 감각에서 조금 비슷하게 느낍니다. 따라서, 산성 + 기름 배열은 좋은 선택이며, 높은 와인 정밀도 + 기름 배열도 매우 적절해야하지만, 높은 와인 정밀 와인은 맛이 무감각 해지기 쉽습니다. 그러나, 높은 알코올은 음식의 소화에 기여합니다.
이본 (E-BON) 스테인레스 스틸 미니 칵테일 셰이커 250M, 그것은 적포도주와 관련있는 많은 공구를 제공 할 수있다 : 스테인레스 스틸 구리 도금 막대 스트레이너, 혼합 숟가락 중국, 품질은 신뢰할 수 있습니다.
1, 지역 기능이 일치 함
2, 산 + 산
괴로움과는 달리 산은 사용 가능하지만 와인의 산도가 요리의 산미도보다 낮 으면 와인 맛이 약합니다. 따라서 산성 + 산성체 배열에서 음식의 산도와 와인의 산도를 파악하는 것이 중요합니다.
3, 달콤한 + SALTY
달콤한 와인과 소금물을 와인 페어링에 사용하는 것이 현명합니다. 예를 들어 달콤한 리즐링 와인은 볶음밥과 태국의 튀긴 국수와 같은 아시아 요리에 적합하며 프레즐이나 갈색 포터와 같은 저칼로리 디저트도 인기가 있습니다.
키 큰 탄닌 레드 와인은 지방이 많은 고기와 스테이크가 달린 적포도주의 조합에 이상적입니다.
5, 사워 + 오일
샴페인보다 더 지방이 많은 요리에 더 적합한 와인은 없습니다. 높은 산성 와인은 무거운 요리에 흥미로운 풍미의 범위를 추가 할 수 있으므로 화이트 와인은 버터에 더 적합합니다.
6, 높은 와인 정밀도 + 오일
알콜과 산은 입과 와인의 다양한 감각에서 조금 비슷하게 느낍니다. 따라서, 산성 + 기름 배열은 좋은 선택이며, 높은 와인 정밀도 + 기름 배열도 매우 적절해야하지만, 높은 와인 정밀 와인은 맛이 무감각 해지기 쉽습니다. 그러나, 높은 알코올은 음식의 소화에 기여합니다.
이본 (E-BON) 스테인레스 스틸 미니 칵테일 셰이커 250M, 그것은 적포도주와 관련있는 많은 공구를 제공 할 수있다 : 스테인레스 스틸 구리 도금 막대 스트레이너, 혼합 숟가락 중국, 품질은 신뢰할 수 있습니다.