Wow, wine with food instructions!
이본
이본
2017-06-20 10:17:34
와인과 음식의 6 가지 기본 요소에서이 기사는 와인 요리에 대한 팁을 열어 수석 요리사이자 소믈리에가 될 수있는 요리사가 될 수 있습니다.
1, 지역 기능이 일치 함
1, 지역 기능이 일치 함
지역 기능은 지역 와인과 지역 와인을 조화시키는 가장 흥미로운 방법 중 하나입니다. 일반적으로 지역 특성은 완벽한 일치는 아니지만 와인 페어링의 새로운 모델을 제공합니다.
2, 산 + 산
괴로움과는 달리 산은 사용 가능하지만 와인의 산도가 요리의 산미도보다 낮 으면 와인 맛이 약합니다. 따라서 산성 + 산성체 배열에서 음식의 산도와 와인의 산도를 파악하는 것이 중요합니다.
3, 달콤한 + SALTY
달콤한 와인과 소금물을 와인 페어링에 사용하는 것이 현명합니다. 예를 들어 달콤한 리즐링 와인은 볶음밥과 태국의 튀긴 국수와 같은 아시아 요리에 적합하며 프레즐이나 갈색 포터와 같은 저칼로리 디저트도 인기가 있습니다.
2, 산 + 산
괴로움과는 달리 산은 사용 가능하지만 와인의 산도가 요리의 산미도보다 낮 으면 와인 맛이 약합니다. 따라서 산성 + 산성체 배열에서 음식의 산도와 와인의 산도를 파악하는 것이 중요합니다.
3, 달콤한 + SALTY
달콤한 와인과 소금물을 와인 페어링에 사용하는 것이 현명합니다. 예를 들어 달콤한 리즐링 와인은 볶음밥과 태국의 튀긴 국수와 같은 아시아 요리에 적합하며 프레즐이나 갈색 포터와 같은 저칼로리 디저트도 인기가 있습니다.
4 비터 + 오일
키 큰 탄닌 레드 와인은 지방이 많은 고기와 스테이크가 달린 적포도주의 조합에 이상적입니다.
5, 사워 + 오일
샴페인보다 더 지방이 많은 요리에 더 적합한 와인은 없습니다. 높은 산성 와인은 무거운 요리에 흥미로운 풍미의 범위를 추가 할 수 있으므로 화이트 와인은 버터에 더 적합합니다.
6, 높은 와인 정밀도 + 오일
알콜과 산은 입과 와인의 다양한 감각에서 조금 비슷하게 느낍니다. 따라서, 산성 + 기름 배열은 좋은 선택이며, 높은 와인 정밀도 + 기름 배열도 매우 적절해야하지만, 높은 와인 정밀 와인은 맛이 무감각 해지기 쉽습니다. 그러나, 높은 알코올은 음식의 소화에 기여합니다.
이본 (E-BON) 스테인레스 스틸 미니 칵테일 셰이커 250M, 그것은 적포도주와 관련있는 많은 공구를 제공 할 수있다 : 스테인레스 스틸 구리 도금 막대 스트레이너, 혼합 숟가락 중국, 품질은 신뢰할 수 있습니다.
키 큰 탄닌 레드 와인은 지방이 많은 고기와 스테이크가 달린 적포도주의 조합에 이상적입니다.
5, 사워 + 오일
샴페인보다 더 지방이 많은 요리에 더 적합한 와인은 없습니다. 높은 산성 와인은 무거운 요리에 흥미로운 풍미의 범위를 추가 할 수 있으므로 화이트 와인은 버터에 더 적합합니다.
6, 높은 와인 정밀도 + 오일
알콜과 산은 입과 와인의 다양한 감각에서 조금 비슷하게 느낍니다. 따라서, 산성 + 기름 배열은 좋은 선택이며, 높은 와인 정밀도 + 기름 배열도 매우 적절해야하지만, 높은 와인 정밀 와인은 맛이 무감각 해지기 쉽습니다. 그러나, 높은 알코올은 음식의 소화에 기여합니다.
이본 (E-BON) 스테인레스 스틸 미니 칵테일 셰이커 250M, 그것은 적포도주와 관련있는 많은 공구를 제공 할 수있다 : 스테인레스 스틸 구리 도금 막대 스트레이너, 혼합 숟가락 중국, 품질은 신뢰할 수 있습니다.