Wow, wine with food instructions!
E-BON
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2017-06-20 10:17:34
Von den 6 Grundelementen von Wein und Essen, wird dieser Artikel einige der Tipps für Weinküche freischalten, so dass man ein Koch sowie ein älterer Koch und ein Sommelier werden kann.
1, regionale Features passen
Regionale Merkmale sind eine der interessantesten Möglichkeiten, um lokale Weine mit lokalen Weinen zu entsprechen. Im Allgemeinen sind die regionalen Features nicht die perfekte Ergänzung, aber es gibt uns immer noch ein neues Modell der Weinpaarung.
2, Säure + Säure
Im Gegensatz zu Bitterkeit ist die Säure vorhanden, aber wenn die Säure des Weines kleiner ist als die Säure des Tellers, schmeckt der Wein langweilig. Daher ist es in der Säure + Säurekollokation sehr wichtig, die Säure des Essens und die Säure des Weines zu erfassen.
3, süß + SALTY
Es ist klug, süßen Wein und Salz Essen in Wein Paarung verwenden. Zum Beispiel sind süße Rieslingweine perfekt für asiatische Gerichte wie gebratener Reis und thailändische gebratene Nudeln, während einige kalorienarme Desserts wie Brezeln und brauner Potter auch beliebt sind.
4 bitter + öl
Ein großer Tannin-Rotwein ist ideal für eine Kombination von Fleisch mit viel Fett und Rotwein mit Steak ist ein klassisches Beispiel.
5, sauer + öl
Es gibt keinen Wein mehr geeignet für eine fettige Schale als Champagner. Ein hoher saurer Wein kann eine Reihe von interessanten Aromen zu schweren Gerichten hinzufügen, weshalb Weißwein besser für Butter geeignet ist ..
6, hohe Weinpräzision + Öl
Alkohol und Säure fühlen sich ein wenig ähnlich in den verschiedenen Sinnen von Mund und Wein. Deshalb, da die Säure + Öl Kollokation eine gute Wahl ist, dann die hohe Weinpräzision + Ölkollokation sollte auch sehr geeignet sein, aber die hohe Wein-Präzision Wein, ist es einfach, Ihren Geschmack taub machen. Allerdings trägt hoher Alkohol zur Verdauung von Lebensmitteln bei.
E-BON, Edelstahl Mini Cocktail Shaker 250M, Es kann eine Menge von Werkzeugen im Zusammenhang mit Rotwein: Edelstahl-Kupfer überzogener Stab-Sieb, Mischen Löffel China, Qualität ist zuverlässig.
1, regionale Features passen
2, Säure + Säure
Im Gegensatz zu Bitterkeit ist die Säure vorhanden, aber wenn die Säure des Weines kleiner ist als die Säure des Tellers, schmeckt der Wein langweilig. Daher ist es in der Säure + Säurekollokation sehr wichtig, die Säure des Essens und die Säure des Weines zu erfassen.
3, süß + SALTY
Es ist klug, süßen Wein und Salz Essen in Wein Paarung verwenden. Zum Beispiel sind süße Rieslingweine perfekt für asiatische Gerichte wie gebratener Reis und thailändische gebratene Nudeln, während einige kalorienarme Desserts wie Brezeln und brauner Potter auch beliebt sind.
Ein großer Tannin-Rotwein ist ideal für eine Kombination von Fleisch mit viel Fett und Rotwein mit Steak ist ein klassisches Beispiel.
5, sauer + öl
Es gibt keinen Wein mehr geeignet für eine fettige Schale als Champagner. Ein hoher saurer Wein kann eine Reihe von interessanten Aromen zu schweren Gerichten hinzufügen, weshalb Weißwein besser für Butter geeignet ist ..
6, hohe Weinpräzision + Öl
Alkohol und Säure fühlen sich ein wenig ähnlich in den verschiedenen Sinnen von Mund und Wein. Deshalb, da die Säure + Öl Kollokation eine gute Wahl ist, dann die hohe Weinpräzision + Ölkollokation sollte auch sehr geeignet sein, aber die hohe Wein-Präzision Wein, ist es einfach, Ihren Geschmack taub machen. Allerdings trägt hoher Alkohol zur Verdauung von Lebensmitteln bei.
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