Wow, wine with food instructions!
E-BON
E-BON
2017-06-20 10:17:34
Vanuit de 6 basiselementen van wijn en voedsel, zal dit artikel enkele tips voor wijnkoken ontgrendelen, zodat u ook een chef-kok kunt worden, als een senior chef-kok en een sommelier.
1, regionale kenmerken overeenkomen
Regionale kenmerken zijn een van de meest interessante manieren om lokale wijnen te combineren met lokale wijnen. In het algemeen zijn regionale kenmerken niet de perfecte match, maar het biedt ons nog steeds een nieuw model van wijnparing.
2, zuur + zuur
In tegenstelling tot bitterheid is het zuur beschikbaar, maar wanneer de zuurgraad van de wijn minder is dan de zuurgraad van de schotel, smaakt de wijn flauw. Daarom is het in de zuur + zure collocatie erg belangrijk om de zuurgraad van het voedsel en de zuurgraad van de wijn te begrijpen.
3, zoet + SALTY
Het is verstandig om zoete wijn en zoutvoedsel in wijnparing te gebruiken. Bijvoorbeeld, zoete Rieslingwijnen zijn perfect voor Aziatische gerechten zoals gefrituurde rijst en Thaise gebakken noedels, terwijl sommige calorieën met lage calorieën, zoals pretzels en bruine Potter, ook populair zijn.
4 bitter + olie
Een lange tannine rode wijn is ideaal voor een combinatie van vlees met veel vet, en rode wijn met biefstuk is een klassiek voorbeeld.
5, zure + olie
Er is geen wijn meer geschikt voor een vetere schotel dan champagne. Een hoge zure wijn kan een scala aan interessante smaken toevoegen aan zware gerechten, daarom is witte wijn beter geschikt voor boter.
6, hoge wijn precisie + olie
Alcohol en zuur voelen een beetje hetzelfde in de verschillende zintuigen van de mond en wijn. Omdat de zuur + olie collocatie een goede keuze is, dan moet de hoge wijn precisie + olie collocatie ook zeer geschikt zijn, maar de hoge wijn precisie wijn, het is makkelijk om uw smaak verdoofd te maken. Hoge alcohol draagt bij tot de vertering van voedsel.
E-BON, Roestvrijstalen Mini Cocktail Shaker 250M, Het kan veel gereedschap gerelateerd aan rode wijn leveren: Roestvrij Staal Koper Geplateerde Bar Strainer, Mixing Lepel China, De kwaliteit is betrouwbaar.
1, regionale kenmerken overeenkomen
2, zuur + zuur
In tegenstelling tot bitterheid is het zuur beschikbaar, maar wanneer de zuurgraad van de wijn minder is dan de zuurgraad van de schotel, smaakt de wijn flauw. Daarom is het in de zuur + zure collocatie erg belangrijk om de zuurgraad van het voedsel en de zuurgraad van de wijn te begrijpen.
3, zoet + SALTY
Het is verstandig om zoete wijn en zoutvoedsel in wijnparing te gebruiken. Bijvoorbeeld, zoete Rieslingwijnen zijn perfect voor Aziatische gerechten zoals gefrituurde rijst en Thaise gebakken noedels, terwijl sommige calorieën met lage calorieën, zoals pretzels en bruine Potter, ook populair zijn.
Een lange tannine rode wijn is ideaal voor een combinatie van vlees met veel vet, en rode wijn met biefstuk is een klassiek voorbeeld.
5, zure + olie
Er is geen wijn meer geschikt voor een vetere schotel dan champagne. Een hoge zure wijn kan een scala aan interessante smaken toevoegen aan zware gerechten, daarom is witte wijn beter geschikt voor boter.
6, hoge wijn precisie + olie
Alcohol en zuur voelen een beetje hetzelfde in de verschillende zintuigen van de mond en wijn. Omdat de zuur + olie collocatie een goede keuze is, dan moet de hoge wijn precisie + olie collocatie ook zeer geschikt zijn, maar de hoge wijn precisie wijn, het is makkelijk om uw smaak verdoofd te maken. Hoge alcohol draagt bij tot de vertering van voedsel.
E-BON, Roestvrijstalen Mini Cocktail Shaker 250M, Het kan veel gereedschap gerelateerd aan rode wijn leveren: Roestvrij Staal Koper Geplateerde Bar Strainer, Mixing Lepel China, De kwaliteit is betrouwbaar.