Wow, wine with food instructions!
E-BON
E-BON
2017-06-20 10:17:34
À partir des 6 éléments de base du vin et de la nourriture, cet article déverrouillera certains des conseils pour la cuisson du vin afin que vous puissiez devenir un chef ainsi qu'un chef de cuisine et un sommelier.
1, match de caractéristiques régionales
Les caractéristiques régionales sont l'une des façons les plus intéressantes de faire correspondre les vins locaux avec les vins locaux. En général, les caractéristiques régionales ne sont pas la combinaison parfaite, mais elle nous fournit encore un nouveau modèle d'appariement des vins.
2, acide + acide
Contrairement à l'amertume, l'acide est disponible, mais lorsque l'acidité du vin est inférieure à l'acidité du plat, le vin est délicat. Par conséquent, dans la collocation acide + acide, il est très important de saisir l'acidité de la nourriture et l'acidité du vin.
3, doux + SALTY
Il est judicieux d'utiliser du vin sucré et des aliments salés dans l'association du vin. Par exemple, les vins Riesling sucrés sont parfaits pour les cuisines asiatiques telles que le riz frit et les nouilles frites thaïlandaises, tandis que des desserts à faible teneur en calories comme les pretzels et les Potter marron sont également populaires.
4 huile + huile
Un vin rouge de tanin est idéal pour une combinaison de viande avec beaucoup de graisse, et le vin rouge avec steak est un exemple classique.
5, acide + huile
Il n'y a pas de vin plus adapté à un plat plus gras que le champagne. Un vin à haute teneur en acide peut ajouter une gamme de saveurs intéressantes aux plats lourds, c'est pourquoi le vin blanc est mieux adapté au beurre ...
6, haute précision de vin + huile
L'alcool et l'acide se sentent un peu semblables dans les différents sens de la bouche et du vin. Par conséquent, comme la collocation acide + huile est un bon choix, alors la haute précision du vin + la collocation d'huile devrait également être très appropriée, mais le vin de haute précision du vin, il est facile de faire votre goût devenir engourdi. Cependant, l'alcool élevé contribue à la digestion des aliments.
E-BON, Mini agitateur en acier inoxydable 250M, Il peut fournir beaucoup d'outils liés au vin rouge: Filtre à barre plaqué en acier inoxydable, Mélangette en Chine, La qualité est fiable.
1, match de caractéristiques régionales
2, acide + acide
Contrairement à l'amertume, l'acide est disponible, mais lorsque l'acidité du vin est inférieure à l'acidité du plat, le vin est délicat. Par conséquent, dans la collocation acide + acide, il est très important de saisir l'acidité de la nourriture et l'acidité du vin.
3, doux + SALTY
Il est judicieux d'utiliser du vin sucré et des aliments salés dans l'association du vin. Par exemple, les vins Riesling sucrés sont parfaits pour les cuisines asiatiques telles que le riz frit et les nouilles frites thaïlandaises, tandis que des desserts à faible teneur en calories comme les pretzels et les Potter marron sont également populaires.
Un vin rouge de tanin est idéal pour une combinaison de viande avec beaucoup de graisse, et le vin rouge avec steak est un exemple classique.
5, acide + huile
Il n'y a pas de vin plus adapté à un plat plus gras que le champagne. Un vin à haute teneur en acide peut ajouter une gamme de saveurs intéressantes aux plats lourds, c'est pourquoi le vin blanc est mieux adapté au beurre ...
6, haute précision de vin + huile
L'alcool et l'acide se sentent un peu semblables dans les différents sens de la bouche et du vin. Par conséquent, comme la collocation acide + huile est un bon choix, alors la haute précision du vin + la collocation d'huile devrait également être très appropriée, mais le vin de haute précision du vin, il est facile de faire votre goût devenir engourdi. Cependant, l'alcool élevé contribue à la digestion des aliments.
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