Il calcolo della riduzione del grasso "calorico" è davvero scientifico?

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Che cosa sono le calorie?

Infatti, le "calorie" sono unità energetiche comunemente usate e sono spesso usate per rappresentare la quantità di calorie nel cibo. 1 carta (piccola carta, cal) è l'energia necessaria per sollevare un grammo di acqua di un grado. L'energia alimentare viene solitamente calcolata in chilocalorie, anche nota come kcal (1Kcal = 1000cal).
Secondo le unità internazionali, l'energia dovrebbe essere espressa in joule. 1 carta è uguale a 4,182 joule, quindi 1 kcal è uguale a 4182 joule. A volte questa unità è usata per indicare l'energia nel cibo.

La maggior parte delle volte, le persone usano ancora le kilocalorie per calcolare l'energia nel cibo perché è più conveniente. 1 grammo di amido o zucchero bianco contiene 4 chilocalorie di energia; 1 grammo di grasso contiene 9 chilocalorie e 1 grammo di proteine ​​contiene 4 chilocalorie di energia. Ad esempio, se mangi 10 grammi di grasso, allora porterà 90 chilocalorie al corpo. Se mangi 50 grammi di popcorn, aumenterà l'apporto energetico di circa 170 kcal. Anche l'energia di cui una persona ha bisogno ogni giorno viene calcolata in kilocalorie.

Relazione tra metabolismo e calorie

Il metabolismo consiste di tre componenti principali: il tasso metabolico a riposo; l'energia consumata dall'attività fisica; e l'energia consumata per digerire e assorbire il cibo. Il tasso metabolico a riposo è l'energia utilizzata per mantenere il movimento dei tessuti corporei quotidianamente. È l'energia termica consumata da tutti gli organi e le cellule del cervello umano, cuore, reni e corpo umano. Il metabolismo del riposo rappresenta da 2/3 a 3/4 del nostro consumo energetico giornaliero.

La seconda componente del metabolismo è l'energia consumata dall'attività fisica, come camminare, salire le scale, tenere i bambini e pianificare l'attività fisica. L'energia termica consumata dall'attività fisica è la componente più diversa del metabolismo e le persone hanno il controllo maggiore su di essa. Infine, l'energia consumata per digerire e assorbire gli alimenti rappresenta una proporzione relativamente piccola, circa il 10%.

I risultati dello studio dimostrano che non è possibile fare affidamento esclusivamente sulla riduzione dell'apporto calorico per ottenere la perdita di peso. Perché il corpo umano ha un meccanismo di "compensazione": se l'apporto calorico è ridotto, anche il tasso metabolico del corpo diminuirà. Solo una dieta ragionevole e un esercizio adeguato possono perdere peso con successo.

L'unico modo per perdere peso è prendere meno energia dal cibo e consumare più energia. Questo è spesso definito come la "regola termodinamica". Tuttavia, solo un terzo delle persone che dimagriscono stanno provando questo modo consigliato per perdere peso - mangiare meno, ed è la radice della perdita di peso.

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Ridurre il grasso ha bisogno di attenzione

Migliora l'immunità: l'immunità è il meccanismo di difesa del corpo. Una buona immunità non solo garantisce il normale funzionamento e il funzionamento di vari organi del corpo, ma assorbe anche bene i nutrienti benefici, mantiene la normale funzione metabolica del corpo e favorisce la perdita di peso.

Impara a masticare lentamente: sviluppa una buona abitudine a masticare lentamente quando mangi, che può aumentare la quantità di secrezione di saliva e aiutare la digestione e l'assorbimento del cibo.

Mangia meno zucchero e cibi fritti: anche se lo zucchero e i cibi fritti sono deliziosi, non sono nutrienti e hanno un alto contenuto calorico. L'assunzione eccessiva di tali alimenti accumulerà molte calorie e grassi nel corpo. Favorevole alla perdita di peso.

Esercizio fisico moderato: l'esercizio fisico è essenziale per bruciare calorie, non solo aiuta a perdere peso, ma migliora anche la forma fisica e fa bene alla salute.

Voci: il cibo "calorico negativo" esiste davvero?

Per coloro che sono desiderosi di perdere peso, molti nuovi metodi e nuove teorie stanno cercando di essere provati, specialmente quelli che seguono una dieta "dolorosa". Pertanto, quando ho sentito il concetto di "cibo calorico negativo", molte persone erano brillanti. Tuttavia, questa affermazione è davvero affidabile?

Le calorie, come unità energetica comune, sono spesso utilizzate per rappresentare la quantità di calorie nel cibo. Il cosiddetto "cibo calorico negativo" significa che alcuni alimenti contengono meno calorie rispetto all'energia necessaria per digerirli e assorbirli, come il sedano e il pompelmo.

Questa teoria sembra abbastanza affidabile, perché non siamo inoperosi quando mangiamo, al fine di garantire che il corpo possa assorbire abbastanza nutrienti, il corpo sta anche cercando di consumare energia. Tuttavia, gli esperti dicono che questa sottrazione di energia apparentemente ragionevole non è realistica, perché anche gli alimenti a basso contenuto calorico, come il sedano, contengono più calorie di quelle del corpo che si decompone e assorbe le calorie.

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Dopo aver mangiato, il tasso metabolico aumenterà, e l'effetto termico del mangiare, la digestione e l'assorbimento del cibo, la peristalsi dello stomaco ... hanno tutti bisogno di consumare l'energia del corpo. Ma in effetti, l'effetto del calore consuma pochissima energia, solo il 10% circa del nostro apporto. E l'intera gamma di lavoro comprende la masticazione del cibo, che consente di passare attraverso il sistema digestivo, assorbendo i nutrienti dal cibo e immagazzinando l'energia in eccesso.

Cibo come sedano, pompelmo, pomodori e cetrioli sono pubblicizzati come "cibi ipocalorici", ma non ci sono prove scientifiche a sostegno di questo punto di vista. Sebbene abbiano calorie molto basse, l'energia che consumano è inferiore a questo numero.

In effetti, per rimuovere l'aura di "cibo calorico negativo", questi alimenti sono ancora molto preziosi per le persone che vogliono perdere peso, perché le loro calorie sono basse. Quello che dobbiamo fare non è "sognare" di mangiarli sempre più sottili, ma usarli invece di un po 'di cibo nella dieta. Ad esempio, la sostituzione di una patatina fritta con cetrioli può ridurre notevolmente il nostro apporto calorico. Inoltre, non solo non hanno alcun peso, ma ci portano anche vari nutrienti come vitamine, minerali, fibre vegetali, ecc., Che sono anche molti vantaggi per la nostra salute.