Pour la plupart des barres commerciales à grand volume, un shaker Boston en boîte sur boîte est l'outil principal le plus puissant. Cet article compare la vitesse de service, le nettoyage, le filtrage, l'ajustement des menus et les contrôles des commandes groupées, tout en montrant où un Cobbler a encore un sens opérationnel.
Un guide pratique destiné aux marques de distributeur, aux importateurs et aux acheteurs en gros qui approuvent les articles de bar avant la production en série. Il couvre la liste de contrôle PPS, les contrôles de capacité en poids d'eau, le contrôle des modifications, les tests tiers et le transfert à l'inspection par échantillonnage de production.
Ce guide explique ce qu'est un jigger, pourquoi sa capacité varie et comment lire les marquages courants en oz et ml. Il montre également comment utiliser et vérifier l'outil, comparer les principaux styles et éviter de traiter 25/50 ml, 30/60 ml et 1/2 oz comme étant identiques.
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Conseils en verre à vin!
2017-06-21 10:47:03
Une préparation adéquate doit être faite pour atteindre le double du résultat avec la moitié de l'effort! Lorsque vous goûtez un vin délicieux, si vous n'avez pas le bon verre à vin, cela ressemble à un aveugle sans canne, et le charme du vin sera considérablement réduit. Un verre de vin approprié peut guider le liquide dans la zone de goût optimale sur la langue au moyen d'une chaussure propre en forme de coupe.
Principe de sélection de coupe Principe 1: matériau transparent. Le matériau du verre à vin doit être lisse et transparent, car la première étape consiste à examiner la couleur du vin, elle peut nous aider à comprendre les cépages et le vin, etc. Principe deux: la taille d'un ventre de tasse. La tasse doit être assez grande pour secouer le verre plutôt que de le renverser, car la gousse agitante aide à libérer l'arôme du vin. Principe trois: gobelet. Choisir l'une des raisons est d'éviter le gobelet de ventre de tasse sur l'effet d'empreinte digitale de l'observation de la couleur du vin. En outre, parce que le vin est extrêmement sensible à la température, maintenez donc la tige ou le fond peut éviter l'influence de la température du corps sur la température du vin, ce qui affecte le goût du vin.