Für die meisten handelsüblichen Riegel mit hohem Volumen ist ein Boston-Shaker aus Zinn auf Zinn das stärkere Hauptwerkzeug. Dieser Artikel vergleicht Servicegeschwindigkeit, Reinigung, Sieben, Menütauglichkeit und Großbestellungsprüfungen und zeigt, wo ein Cobbler im Betrieb noch sinnvoll ist.
Ein praktischer Leitfaden für Handelsmarken, Importeure und Großabnehmer, die Barware vor der Massenproduktion genehmigen. Es umfasst die PPS-Checkliste, Überprüfungen der Wassergewichtskapazität, Änderungskontrolle, Tests durch Dritte und die Stichprobenkontrolle bei der Übergabe an die Produktion.
Dieser Leitfaden erklärt, was ein Jigger ist, warum sein Fassungsvermögen variiert und wie man gängige oz- und ml-Markierungen liest. Außerdem wird gezeigt, wie Sie das Werkzeug verwenden und überprüfen, die wichtigsten Modelle vergleichen und vermeiden, 25/50 ml, 30/60 ml und 1/2 oz als identisch zu behandeln.
Waschen Sie sich zuerst nicht mit starken alkalischen oder stark oxidierenden Chemikalien wie Backpulver, Bleichpulver, Natriumhypochlorit usw. Da diese Substanzen starke Elektrolyte sind, reagieren sie elektrochemisch mit Edelstahl und rosten dabei.
Zweitens tragen Sie vor dem Gebrauch eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Oberfläche des Geschirrs auf und trocknen Sie es anschließend im Feuer ab. Dies entspricht dem Tragen einer Schicht gelblichen Ölfilms auf der Oberfläche der Schale. Auf diese Weise ist es einfach zu reinigen und die Lebensdauer zu verlängern.
Drittens hat Edelstahlgeschirr eine geringere Wärmeleitfähigkeit als Eisenprodukte und Aluminiumprodukte und die Wärmeübertragungszeit ist langsam. Die Verbrennung der Luft führt zu Alterung und Abfallen der Verchromung auf der Oberfläche des Kochgeschirrs. Deshalb ist es verboten zu brennen.
Viertens ist es nicht erlaubt, Salz, Sojasauce, Essig, Gemüsesuppe usw. für längere Zeit zu halten. Da diese Lebensmittel viele Elektrolyte enthalten, reagiert Edelstahl mit diesen Elektrolyten, wenn sie längere Zeit aufbewahrt werden, wie andere Metalle. Schädliche Metallelemente werden aufgelöst. Es schadet nicht nur dem Geschirr selbst, sondern auch der Gesundheit des menschlichen Körpers.
Französische Kaffeepresse aus Edelstahl
Fünftens, nachdem Sie Edelstahlbesteck verwendet haben, waschen Sie es sofort mit warmem Wasser ab, um die Auswirkungen von Ölflecken, Sojasauce, Essig, Tomatensaft und anderen Utensilien auf der Oberfläche des Geschirrs zu vermeiden die Oberfläche des Edelstahls.
Sechstens: Wenn sich durch hartes Wasser Schuppen gebildet haben, wischen Sie ihn mit Essig oder einer Mischung aus Wasser und Wasser ab, um den Fleck auf dem Edelstahlgeschirr abzuwischen, und waschen Sie ihn dann mit heißem Seifenwasser ab.
