Еда заплесневелая, убери плохую часть, ты можешь есть?
Кофейная чашка из нержавеющей стали оптом Китай
Например, яблоко, только немного и немного заплесневелое, вы отрезали заплесневелую часть и затем съели яблоко, или прямо выбросили его?
Какая еда заплесневелая? Вы можете съесть это после удаления заплесневелой части? Эти вопросы не очень большие, но они будут очень раздражающими. Позвольте мне поговорить об этом сейчас.
Пищевая плесень в норме
Среда, в которой мы живем, полна различных микроорганизмов, один из которых называется плесенью.
Плесень очень прочная и может долго прятаться в длительной среде. Как только окружающая среда улучшается, она немедленно омолаживается и размножается.
Основным условием роста плесени является влажность, за которой следует питание, которое может обеспечить большинство продуктов питания.
Температура также влияет на это, но в мире слишком много плесени. От температуры хранения в холодильнике до нормальной комнатной температуры могут расти различные формы.
Вы думаете, что зимняя еда не будет заплесневелой?
Нет ... Комната отопления и кондиционирования не только согревает вас, но и нагревает различные формы.
Можно почти сказать, что плесень пищи нормальная, и странно, что она не плесени.
Хотя они все являются плесенью, отношения между разными плесенью и людьми разные:
Дружественная плесень: вырабатывать различные ферменты для расщепления пищи
Эти плесени очень удобны для людей, и их присутствие дает нам разнообразные ферментированные продукты, такие как соевый соус, соевый творог, сыр и многое другое.
Недружественная плесень: производство цитотоксинов
Этот цитотоксин не шутка.
Нержавеющая сталь кофейная чашка производитель Китай
Aspergillus flavus может встречаться в таких продуктах, как арахис, кукуруза и орехи. Производимый им афлатоксин является печально известным канцерогеном. Это может не только вызвать острое отравление или даже смерть, но длительные низкие дозы могут также увеличить риск развития рака.
Зимой сахарный тростник очень популярен, но его трудно хранить в течение длительного времени и его легко формовать. Заплесневелый сахарный тростник производит токсин под названием тринитропропионовая кислота. Когда люди едят этот вид заплесневелого сахарного тростника, он может быть отравлен и даже опасен для жизни в тяжелых случаях.
Пенициллин, который часто встречается на фруктах, производит патулин, который может вызвать дисфункцию кишечника и отек почек.
Следует подчеркнуть, что различные плесени в естественной среде являются смешанной средой обитания.
Поэтому, когда определенная пища заплесневела, мы можем столкнуться с этой «дружественной плесенью» или «злокачественной плесенью», но самая большая вероятность - хорошая или плохая.
Затем, после удаления заплесневелой части, можно ли есть пищу?
ответ……
Удалить заплесневелую часть, не избежать вреда
Если еда заплесневелая, многие люди по принципу усердия и бережливости чувствуют, что все отбрасывают странную жалость, затем удаляют заплесневелую часть, а остальные продолжают есть.
Но это не может избежать вреда плесени.
Заплесневелая часть, которую мы видели, была фактически частью плесени, которая полностью развивала мицелий. В окрестностях уже есть много плесени, которые невидимы невооруженным глазом.
Кроме того, цитотоксин, продуцируемый плесенью, распространяется в пище, и степень распространения связана с текстурой пищи, содержанием воды и тяжестью плесени. Действительно трудно оценить степень распространения парой невооруженным глазом.
Поэтому самый безопасный и надежный способ лечения заплесневелой пищи - это все выбросить!
Может ли высокотемпературное отопление бороться с плесенью?
Нет.
Некоторые маленькие партнеры никогда не отказываются от достоинства «усердия и бережливости». Они чувствуют, что до тех пор, пока «мучнистая роса» срезается и пища нагревается до высокой температуры, токсины могут быть удалены.
Но извините, это желаемое за действительное.
Прежде всего, срезанная плесень - это только гифы, сформированные на поверхности, и плесень внутри пищи и ранее произведенные токсины не могут быть удалены.
Во-вторых, нагревание может убить плесень, но все еще есть много жестких токсинов, которые могут выдержать испытание высокими температурами.
Например, упомянутый выше патулин, который можно найти в различных фруктах и соках, таких как яблоки, персики, груши, бананы, виноград, клубника, ананасы и помидоры.
Если яблоко заплесневело, токсин попадет в яблочный сок, и содержание токсина будет уменьшено после стерилизации, но его нельзя полностью устранить.
Кофейная чашка из нержавеющей стали с поставщиком фарфора
В общем, соевый соус, арбузный соус, ферментированный соевый творог, вонючий тофу, вонючий сыр ... эти обычные ферментированные продукты можно безопасно съесть до истечения срока годности.
Другие обычные продукты, если они заплесневели или выбрасывают их напрямую, на самом деле нет необходимости рисковать для них здоровьем.