Das Essen ist schimmelig, entfernen Sie den schlechten Teil. Können Sie essen?
Edelstahlkaffeetasse-Großhandelporzellan
Zum Beispiel, ein Apfel, nur ein wenig und ein wenig schimmelig, man schneidet den schimmeligen Teil ab und isst den Apfel oder wirft ihn direkt weg?
Was ist das Essen schimmelig? Kannst du es essen, nachdem du den schimmeligen Teil entfernt hast? Diese Fragen sind nicht sehr groß, aber sie werden sehr ärgerlich sein. Lass mich jetzt darüber reden.
Essen Mehltau ist normal
Die Umgebung, in der wir leben, ist voll von verschiedenen Mikroorganismen, von denen einer als Schimmel bezeichnet wird.
Schimmel ist sehr stark und kann lange Zeit in einer längeren Umgebung lauern. Sobald sich die Umgebung verbessert, wird sie sofort verjüngt und brütet.
Die Hauptbedingung für Schimmelwachstum ist Feuchtigkeit, gefolgt von Nahrung, die die meisten Lebensmittel bieten.
Die Temperatur wirkt sich auch darauf aus, aber es gibt zu viele Formen auf der Welt. Von der Frischhaltetemperatur im Kühlschrank bis zur normalen Raumtemperatur können verschiedene Schimmelpilze wachsen.
Denken Sie, dass Winterfutter nicht schimmelig ist?
Nein ... Der Raum für Heizung und Klimaanlage wärmt Sie nicht nur, sondern erwärmt auch verschiedene Formen.
Man kann fast sagen, dass der Mehltau der Nahrung normal ist, und es ist merkwürdig, dass er nicht mehltau ist.
Obwohl dies alles Formen sind, ist die Beziehung zwischen verschiedenen Formen und Menschen unterschiedlich:
Freundlicher Schimmel: Produziere verschiedene Enzyme, um Nahrung abzubauen
Diese Schimmelpilze sind sehr freundlich zu den Menschen und ihre Anwesenheit gibt uns eine Vielzahl von fermentierten Lebensmitteln wie Sojasauce, Bohnenquark, Käse und mehr.
Unfreundlicher Schimmel: Zytotoxine produzieren
Dieses Zytotoxin ist kein Witz.
Edelstahl Kaffeetasse Hersteller China
Aspergillus Flavus kann in Lebensmitteln wie Erdnüssen, Mais und Nüssen vorkommen. Das von ihm produzierte Aflatoxin ist ein berüchtigtes Karzinogen. Es kann nicht nur zu einer akuten Vergiftung oder sogar zum Tod führen, auch langfristig niedrige Dosen können das Krebsrisiko erhöhen.
Zuckerrohr ist im Winter sehr beliebt, aber es ist nicht leicht zu lagern und leicht zu formen. Schimmeliges Zuckerrohr produziert ein Toxin, das Trinitropropionsäure genannt wird. Sobald die Menschen diese Art von schimmeligem Zuckerrohr essen, wird sie wahrscheinlich vergiftet und in schweren Fällen sogar lebensgefährlich.
Penicillin, das häufig bei Früchten vorkommt, produziert Patulin, das zu Darmfunktionsstörungen und Nierenödemen führen kann.
Es muss betont werden, dass die verschiedenen Formen in der natürlichen Umgebung gemischte Lebensräume sind.
Wenn also ein bestimmtes Essen schimmlig ist, können wir mit "freundlichem Schimmel" oder "bösartigem Schimmel" konfrontiert werden, aber die größte Möglichkeit ist gut oder schlecht.
Kann das Essen dann gegessen werden, nachdem der schimmelige Teil entfernt wurde?
die Antwort ist……
Entfernen Sie den schimmeligen Teil, kann den Schaden nicht vermeiden
Wenn das Essen schimmelig ist, glauben viele Leute, dass Fleiß und Sparsamkeit das seltsame Mitleid wegwerfen, dann entfernen Sie den schimmeligen Teil und der Rest frisst weiter.
Aber dies kann den Schaden von Schimmel nicht vermeiden.
Der verschimmelte Teil, den wir sahen, war eigentlich ein Teil der Form, die das Mycel vollständig entwickelte. In der Nähe gibt es bereits viele Schimmelpilze, die mit bloßem Auge nicht sichtbar sind.
Darüber hinaus breitet sich das durch den Schimmel gebildete Cytotoxin in der Nahrung aus, und das Ausmaß der Verbreitung hängt von der Textur der Nahrung, dem Wassergehalt und der Schwere des Mehltaus ab. Es ist wirklich schwierig, das Ausmaß der Ausbreitung durch ein Paar nackter Augen abzuschätzen.
Der sicherste und zuverlässigste Weg, um verschimmelte Lebensmittel zu behandeln, ist es, alles wegzuwerfen!
Kann Hochtemperaturheizung mit Schimmel umgehen?
Nein.
Einige kleine Partner geben niemals die Tugend von „Fleiß und Sparsamkeit“ auf. Sie haben das Gefühl, dass, solange der „Mehltau“ abgeschnitten ist und die Speisen bei hoher Temperatur erhitzt werden, die Giftstoffe entfernt werden können.
Tut mir leid, das ist Wunschdenken.
Zuallererst ist der "Mehltau", der abgeschnitten wird, nur die an der Oberfläche gebildeten Hyphen, und der Schimmel im Inneren der Nahrung und die zuvor erzeugten Toxine können nicht entfernt werden.
Zweitens kann das Erhitzen Schimmel abtöten, aber es gibt immer noch viele harte Toxine, die den hohen Temperaturen standhalten können.
Zum Beispiel das zuvor erwähnte Patulin, das in verschiedenen Früchten und Säften wie Äpfeln, Pfirsichen, Birnen, Bananen, Trauben, Erdbeeren, Ananas und Tomaten enthalten ist.
Wenn der Apfel schimmlig ist, dringt das Toxin in den Apfelsaft ein und der Toxingehalt wird nach der Sterilisation reduziert, kann jedoch nicht vollständig eliminiert werden.
Edelstahl-Kaffeetasse-Lieferantenporzellan
Alles in allem Sojasauce, Wassermelonensauce, fermentierter Bohnenquark, stinkender Tofu, stinkender Käse ... Diese regulären fermentierten Lebensmittel können sicher gegessen werden, bevor sie ablaufen.
Andere gängige Nahrungsmittel, wenn sie schimmelig sind oder direkt werfen, besteht kein Grund, gesundheitliche Risiken für sie einzugehen.