Типы коммерческих кухонь 2
E-BON
E-BON
2017-07-13 16:19:15
Согласно отделу производственной функции кухни
Функция производства кухни, то есть кухня в основном занимается работой или принимает на себя задачу, а ее производственная функция соответствует функции ресторана, а общая работа разделения труда на кухне совпадает.
1. переработка кухни
Предварительная обработка в основном отвечает за все виды кухонных кухонных материалов (свежее сырье, забивание на волосы, мойка, сухой груз), рост сырья, сырья и сырья для переработки ножей. E-BON - самая отличная компания из нержавеющей стали, которая предоставляет вам Стакан для бутылок из нержавеющей стали,
2. Банкетная кухня
Банкетная кухня - это кухня, которая служит банкетному залу. Большинство отелей создали такую кухню, чтобы гарантировать характеристики и оценки банкета. В отеле есть многофункциональный зал, а банкетная кухня также отвечает за кулинарное производство различных больших и маленьких банкетных залов и многофункциональных столовых.
3. нулевая кухня
Зеленая кухня - это кухня, которая специально предназначена для производства временных и разбросанных блюд для гостей. То есть ресторан, соответствующий ресторану, представляет собой нулевую столовую. Ресторан Zero - это ресторан, где гости могут сами выбирать и размещать пищу. Поэтому в меню есть много видов блюд, и на кухне есть большое количество приготовления пищи, и они заняты во время еды. Кухня спроектирована так, чтобы иметь достаточное количество помещений и площадок для облегчения производства и производства вовремя.
4. Холодная кухня
На кухне холодная обработка блюд, производство холодного блюда. Процедура приготовления холодной посуды и горячая, а в более общем случае для первой обработанной пищи вырезают диск, поэтому дизайн холодного блюда имеет более строгие требования к здоровью и температуре рабочей среды и т. Д. Холодная кухонная посуда также может быть разделена на холодную (Например, приготовление соляного раствора, барбекю или маринованное горячее блюдо с холодным блюдом и т. Д.), А также приготовленную на кухне блюда из блюд холодной посуды, в основном используемые для приготовления блюд, и закончили холодное блюдо. E-BON специалист по нержавеющей стали, Нержавеющая сталь открывалка фарфор,
5. точка кухни
Кондитерская кухня - это место для обработки макаронных изделий, дим-сум и рисовой каши. Китайскую еду также называют «туской сумкой», а западную еду называют «комнатой торта». В связи с особенностью производственных материалов, Су кухни значительно отличается, поэтому он будет называться белым футляром, производство продуктов для производства кондитерских изделий стало красным. Разделение труда в разных гостиницах, проблемы производства кухонной посуды несовместимы. В какой-то кондитерской кухне также есть десерт и шоколадный торт.
6. кафетерий кухня
Кухня кафе - это место, где подаются кафе. Кофейня - это ресторан в западном стиле или простой ресторан, в отличие от элитного западного ресторана. В кафе вы найдете множество разнообразных блюд и напитков. Поэтому кафе, кухонное и кухонное оборудование относительно опрятно, и продукты производятся быстро. Именно из-за этого характерно, что многие рестораны, как отель каждый день, самое продолжительное время работы ресторана, кухни и комнаты.
7. Кухня для барбекю
Кухня для барбекю, специализируется на обработке блюд для барбекю. Барбекю, такие как жареная свинина, жареная сосательная свинья, жареная утка, из-за обработки и горячих блюд, обычные процедуры холодных блюд и временные характеристики разных продуктов, поэтому она должна быть оснащена специализированным производством. Кухня для барбекю, высокая температура в помещении, условия работы продукта на жестких, холодных блюдах с посудой или холодный продукт.
8. кухня быстрого питания
Кухня быстрого питания - это место, где перерабатывается закусочная, а фаст-фуд - по отношению к блюдам в ресторане или банкетной большой еде. Кухня быстрого питания, в основном оборудованная жареными плитами, сковородами и другим оборудованием для быстрого приготовления. Продукт является простым, экономичным, эффективным и плавным процессом производства, чтобы сохранить его характерные особенности.
Функция производства кухни, то есть кухня в основном занимается работой или принимает на себя задачу, а ее производственная функция соответствует функции ресторана, а общая работа разделения труда на кухне совпадает.
1. переработка кухни
Предварительная обработка в основном отвечает за все виды кухонных кухонных материалов (свежее сырье, забивание на волосы, мойка, сухой груз), рост сырья, сырья и сырья для переработки ножей. E-BON - самая отличная компания из нержавеющей стали, которая предоставляет вам Стакан для бутылок из нержавеющей стали,
Перерабатывающая кухня также называется «основной кухней» в некоторых больших отелях дома и за рубежом. Он отвечает за обработку кулинарных материалов, необходимых на кухне для приготовления пищи. Поскольку ежедневная рабочая нагрузка на обрабатывающую кухню больше, все больше и больше товаров из коробки, потребление мусора и воды также больше, поэтому многие отели расположены на нижнем уровне доступа, легко очищаются и больше скрыты.
2. Банкетная кухня
Банкетная кухня - это кухня, которая служит банкетному залу. Большинство отелей создали такую кухню, чтобы гарантировать характеристики и оценки банкета. В отеле есть многофункциональный зал, а банкетная кухня также отвечает за кулинарное производство различных больших и маленьких банкетных залов и многофункциональных столовых.
3. нулевая кухня
Зеленая кухня - это кухня, которая специально предназначена для производства временных и разбросанных блюд для гостей. То есть ресторан, соответствующий ресторану, представляет собой нулевую столовую. Ресторан Zero - это ресторан, где гости могут сами выбирать и размещать пищу. Поэтому в меню есть много видов блюд, и на кухне есть большое количество приготовления пищи, и они заняты во время еды. Кухня спроектирована так, чтобы иметь достаточное количество помещений и площадок для облегчения производства и производства вовремя.
4. Холодная кухня
На кухне холодная обработка блюд, производство холодного блюда. Процедура приготовления холодной посуды и горячая, а в более общем случае для первой обработанной пищи вырезают диск, поэтому дизайн холодного блюда имеет более строгие требования к здоровью и температуре рабочей среды и т. Д. Холодная кухонная посуда также может быть разделена на холодную (Например, приготовление соляного раствора, барбекю или маринованное горячее блюдо с холодным блюдом и т. Д.), А также приготовленную на кухне блюда из блюд холодной посуды, в основном используемые для приготовления блюд, и закончили холодное блюдо. E-BON специалист по нержавеющей стали, Нержавеющая сталь открывалка фарфор,
Кондитерская кухня - это место для обработки макаронных изделий, дим-сум и рисовой каши. Китайскую еду также называют «туской сумкой», а западную еду называют «комнатой торта». В связи с особенностью производственных материалов, Су кухни значительно отличается, поэтому он будет называться белым футляром, производство продуктов для производства кондитерских изделий стало красным. Разделение труда в разных гостиницах, проблемы производства кухонной посуды несовместимы. В какой-то кондитерской кухне также есть десерт и шоколадный торт.
6. кафетерий кухня
Кухня кафе - это место, где подаются кафе. Кофейня - это ресторан в западном стиле или простой ресторан, в отличие от элитного западного ресторана. В кафе вы найдете множество разнообразных блюд и напитков. Поэтому кафе, кухонное и кухонное оборудование относительно опрятно, и продукты производятся быстро. Именно из-за этого характерно, что многие рестораны, как отель каждый день, самое продолжительное время работы ресторана, кухни и комнаты.
7. Кухня для барбекю
Кухня для барбекю, специализируется на обработке блюд для барбекю. Барбекю, такие как жареная свинина, жареная сосательная свинья, жареная утка, из-за обработки и горячих блюд, обычные процедуры холодных блюд и временные характеристики разных продуктов, поэтому она должна быть оснащена специализированным производством. Кухня для барбекю, высокая температура в помещении, условия работы продукта на жестких, холодных блюдах с посудой или холодный продукт.
8. кухня быстрого питания
Кухня быстрого питания - это место, где перерабатывается закусочная, а фаст-фуд - по отношению к блюдам в ресторане или банкетной большой еде. Кухня быстрого питания, в основном оборудованная жареными плитами, сковородами и другим оборудованием для быстрого приготовления. Продукт является простым, экономичным, эффективным и плавным процессом производства, чтобы сохранить его характерные особенности.
Если вы хотите получить дополнительную информацию о E-BON, вы можете нажать Виноотделитель из нержавеющей стали China,