Que tipos de refeições de aço inoxidável existem? Como comprar talheres de aço inoxidável corretamen

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Composição de material de utensílios de mesa de aço inoxidável
Bens domésticos de aço inoxidável podem ser divididos em três níveis de 430, 304 (18-8), 18-10.
Aço inoxidável 430:

Ferro + 12% ou mais de cromo pode prevenir a oxidação causada por fatores naturais, chamados de aço inoxidável, codinome 430 in jis, por isso também é chamado de aço inoxidável 430. No entanto, o aço inoxidável 430 não pode suportar a oxidação causada por produtos químicos no ar. Depois que o aço inoxidável 430 não for usado por um período de tempo, ele ainda será oxidado (enferrujado) devido a fatores não naturais.
18-8 de aço inoxidável:
Ferro + 18% de cromo + 8% de níquel, pode resistir à oxidação química, este aço inoxidável no código jis é n º 304, por isso também é conhecido como aço inoxidável 304.
18-10 de aço inoxidável:

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No entanto, há mais e mais componentes químicos no ar, e algumas das áreas mais poluídas terão ferrugem em 304; por isso, alguns produtos de alta qualidade serão feitos com 10% de níquel para torná-los mais duráveis ​​e resistentes. O aço inoxidável é chamado de aço inoxidável 18-10. Em algumas das instruções de mesa, há um ditado que diz que "o uso de 18-10 material de aço inoxidável médico mais avançado". O aço inoxidável pode ser dividido em três categorias de acordo com a estrutura metalográfica: aço inoxidável austenítico, aço inoxidável ferrítico e aço inoxidável martensítico. Os principais componentes do aço inoxidável são as ligas de ferro, cromo e níquel. Além disso, oligoelementos como manganês, titânio, cobalto, molibdênio e cádmio estão incluídos, o que torna o aço inoxidável estável no desempenho e tem resistência à ferrugem e à corrosão. Os aços inoxidáveis ​​austeníticos não são facilmente magnetizados devido à natureza especial da estrutura molecular interna.
Classificação de louças de aço inoxidável
Utensílios de mesa chineses de aço inoxidável, utensílios de mesa ocidentais de aço inoxidável

Estilo chinês: principalmente para ouro e prata usado em hotéis, estilo ocidental: principalmente para colheres de talheres para comida ocidental, mais para restaurantes ocidentais
Utensílios de mesa antimicrobiais de aço inoxidável
Utensílios de mesa anti-bacterianos de aço inoxidável referem-se a um novo tipo de talheres de aço inoxidável com a função de matar ou inibir microorganismos, e sua característica especial está nos materiais utilizados.
Actualmente, os materiais antibacterianos são mais uma espécie de novos materiais funcionais, tais como fibras antibacterianas plásticas antibacterianas e materiais cerâmicos antibacterianos cerâmicos antibacterianos, adicionando certas substâncias antibacterianas, de modo que os materiais têm a capacidade de inibir ou matar bactérias superficiais. No campo da medicina, produtos domésticos, eletrodomésticos, embalagens de alimentos e outros campos têm perspectivas de aplicação extremamente amplas. No atual ambiente de saneamento ambiental cada vez mais exigente, a aplicação de materiais antibacterianos tem recebido mais atenção. A aplicação de materiais antibacterianos de aço inoxidável à mesa é a primeira das principais marcas de utensílios de mesa em aço inoxidável antibacteriano verde na China. Os materiais utilizados são fornecidos exclusivamente pelo Shanghai Baosteel Group. Longview antibacteriana talheres de aço inoxidável é feita inteiramente de aço inoxidável antibacteriano. Tem propriedades antibacterianas excelentes e duradouras e mantém boas propriedades antibacterianas mesmo quando usado.
Em segundo lugar, as precauções ao usar talheres de aço inoxidável
1. Não é permitido manter sal, molho de soja, vinagre, sopa de legumes, etc. por muito tempo. Como esses alimentos contêm muitos eletrólitos, se forem mantidos por muito tempo, o aço inoxidável também reagirá com esses eletrólitos, como outros metais, para torná-los prejudiciais. O elemento de metal é dissolvido.
2, não deve usar pote de aço inoxidável medicina chinesa, porque a medicina chinesa contém uma variedade de alcalóides, ácidos orgânicos e outros ingredientes, especialmente sob condições de aquecimento, é difícil evitar reações químicas com ele, mas a droga falha, e até produz alguns toxicidade Complexo grande.

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3. Não lave com produtos químicos alcalinos fortes ou oxidantes fortes, como bicarbonato de sódio, pó descolorante ou hipoclorito de sódio. Como esses materiais são eletrólitos fortes, eles também reagem eletroquimicamente com aço inoxidável.
4, não pode estar vazio. Em comparação com produtos de ferro e produtos de alumínio, os utensílios de aço inoxidável têm baixa condutividade térmica e tempo de transferência de calor lento. A queima do ar causará envelhecimento e queda do revestimento de cromo na superfície da panela.
5, para manter a panela limpa, muitas vezes esfregue, especialmente depois de armazenar o vinagre, molho de soja e outros condimentos devem ser lavados a tempo de manter a panela seca.
Em terceiro lugar, como comprar talheres de aço inoxidável corretamente

Padrão de compra de utensílios de mesa de aço inoxidável
A mesa é impressa com “13-0”, “18-0” e “18-8”. A louça é feita de aço inoxidável. O número na frente do código indica a quantidade de cromo e o número na parte de trás indica o conteúdo de níquel. É um material que não enferruja o produto, e o níquel é um material resistente à corrosão. Por exemplo, “13-0” contém 13% de cromo e não contém níquel. Preste atenção especial ao seguinte ao comprar:
1. Ao comprar produtos de aço inoxidável, você deve verificar cuidadosamente se os materiais e números de aço usados ​​na embalagem externa estão marcados; se o nome da fábrica do fabricante, endereço da fábrica, telefone e padrões de higiene do recipiente estão indicados.
2, pode ser julgado com um ímã. Fabricantes regulares geralmente usam 304 (ie 18-8) e 430 (ie 18-0) de aço inoxidável como garfo, 420 (ie 13-0) como faca, 430 e 420 são magnéticos, 304 são micromagnéticos. Mas há também um tipo de talheres feitos de 201 e 202 materiais, e não é magnético, mas é controverso se ele pode ser usado para processar utensílios de mesa. Algumas pessoas acham que os materiais 201 e 202 contêm alto teor de manganês e não são de aço inoxidável de grau alimentício.
3, em circunstâncias normais, a mesma espessura e forma de talheres de aço inoxidável, talheres de alta qualidade será mais pesado do que a de baixa qualidade material de mesa. No entanto, a diferença na densidade é muito pequena, o aço inoxidável 304 é de 7,93, a densidade de 430 e 420 é de 7,85, o que é imprevisível pela intuitividade.
4, é melhor não comprar os chamados produtos de aço inoxidável nas mãos de pequenos fornecedores. Existem muitos tipos de mercadorias na rua. O chefe muitas vezes atrai os consumidores a um preço muito baixo. Na verdade, a maioria das coisas nas barracas é falsa. Os verdadeiros produtos de aço inoxidável não são tão baratos. Como o preço do produto é determinado de acordo com o custo dos materiais produzidos, o fofo "aço inoxidável" certamente não é de aço inoxidável comestível, então os grandes não devem ser tentados a comprar esses produtos falsificados, o que prejudicará sua saúde. .
Talheres de aço inoxidável
A maneira mais simples de distinguir é:
Primeiro, a resolução
A parte inferior do imã é sugada, o 430 é sugado e o 304 e 18-10 não podem ser sugados. No entanto, a borda do pote 304, ou as extremidades frontal e traseira da colher, às vezes absorve, por causa das propriedades magnéticas produzidas pelo polimento. Então a maneira mais precisa é sugar o fundo. Domesticamente, mais de 201 aço misto é usado. O material não é magnético e o aço é macio!
Em segundo lugar, compra

Em primeiro lugar, quando os consumidores compram produtos de aço inoxidável, eles devem verificar cuidadosamente se os materiais e números de aço usados ​​na embalagem externa estão marcados e podem ser julgados por ímãs. Atualmente, o aço inoxidável utilizado para a produção de utensílios de mesa tem principalmente dois tipos de aço inoxidável "austenítico" e aço inoxidável "martensítico". Tigelas, pratos, etc. são geralmente produzidos usando aço inoxidável "austenítico", aço inoxidável "austenítico" não é magnético; facas, garfos, etc. são geralmente produzidos usando aço inoxidável "martensítico", e aço inoxidável "martensítico" é magnético.