Welke soorten roestvrijstalen maaltijden zijn er? Hoe bestek roestvrij stalen bestek te kopen
Roestvrij staal is gemaakt van ijzer-chroomlegering en andere sporenelementen. Vanwege de goede metaaleigenschappen en weerstand tegen roest als andere metalen, zijn de resulterende vaten esthetisch verantwoord en duurzaam. Het resultaat is dat steeds meer worden gebruikt om servies te maken en geleidelijk het huis binnen te gaan.
Roestvrijstalen tafelgerei materiële samenstelling
Huishoudelijke goederen roestvrij staal kan worden onderverdeeld in drie niveaus van 430, 304 (18-8), 18-10.
430 roestvrij staal:
IJzer + 12% of meer chroom kan oxidatie voorkomen die wordt veroorzaakt door natuurlijke factoren, roestvrij staal genaamd, codenaam 430 in jis, dus wordt het ook 430 roestvrij staal genoemd. 430 roestvrij staal is echter niet bestand tegen de oxidatie veroorzaakt door chemicaliën in de lucht. Nadat 430 roestvrij staal gedurende een bepaalde periode niet is gebruikt, zal het nog steeds worden geoxideerd (geroest) als gevolg van onnatuurlijke factoren.
18-8 roestvrij staal:
IJzer + 18% chroom + 8% nikkel, bestand tegen chemische oxidatie, dit roestvrij staal in de jis-code is nr. 304, dus het is ook bekend als 304 roestvrij staal.
18-10 roestvrij staal:
Er zijn echter steeds meer chemische componenten in de lucht en sommige van de meer vervuilde gebieden zullen roest hebben in 304; dus sommige hoogwaardige producten worden gemaakt van 10% nikkel om ze duurzamer en resistenter te maken. Het roestvrij staal wordt 18-10 roestvrij staal genoemd. In sommige van de serviesgoedinstructies is er een gezegde dat "het gebruik van 18-10 meest geavanceerde medische roestvrijstalen materiaal" is. Roestvast staal kan volgens de metallografische structuur in drie categorieën worden onderverdeeld: austenitisch roestvrij staal, ferritisch roestvrij staal en martensitisch roestvrij staal. De belangrijkste componenten van roestvrij staal zijn ijzer, chroom en nikkellegeringen. Daarnaast zijn sporenelementen zoals mangaan, titanium, kobalt, molybdeen en cadmium opgenomen, waardoor het roestvrij staal stabiel presteert en roest- en corrosiebestendig is. Austenitische roestvaste staalsoorten worden niet gemakkelijk gemagnetiseerd vanwege de speciale aard van de interne moleculaire structuur.
Roestvrijstalen tafelgerei classificatie
Roestvrij staal Chinees tafelgerei, roestvrij staal Westelijk tafelgerei
Chinese stijl: voornamelijk voor goud en zilver gebruikt in hotels, westerse stijl: voornamelijk voor besteklepels voor westerse gerechten, meer voor westerse restaurants
Antimicrobieel tafelgerei van roestvrij staal
Roestvrij staal antibacterieel servies verwijst naar een nieuw type roestvrijstalen tafelgerei met de functie van het doden of remmen van micro-organismen, en de speciale functie ervan ligt in de gebruikte materialen.
Op dit moment zijn antibacteriële materialen meer een soort van nieuwe functionele materialen, zoals antibacteriële plastic antibacteriële vezels en stoffen antibacteriële keramische antibacteriële metalen materialen, door bepaalde antibacteriële stoffen toe te voegen, zodat de materialen het vermogen hebben om oppervlaktebacteriën te remmen of te doden. Op medisch gebied hebben huishoudelijke producten, huishoudelijke apparaten, voedselverpakkingen en andere gebieden extreem brede toepassingsmogelijkheden. In de steeds veeleisender wordende milieusanering heeft de toepassing van antibacteriële materialen meer uitgebreide aandacht gekregen. De toepassing van antibacteriële roestvrijstalen materialen op serviesgoed is de eerste van de toonaangevende groene antibacteriële roestvrijstalen serviesmerken in China. De gebruikte materialen worden uitsluitend geleverd door de Shanghai Baosteel Group. Longview antibacterieel bestek van roestvrij staal is volledig gemaakt van antibacterieel roestvrij staal. Het heeft langdurige, uitstekende antibacteriële eigenschappen en behoudt goede antibacteriële eigenschappen, zelfs wanneer het wordt gedragen.
Ten tweede de voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van roestvrijstalen bestek
1. Het is niet toegestaan om zout, sojasaus, azijn, groentesoep, enz. Lang vast te houden. Omdat deze voedingsmiddelen veel elektrolyten bevatten, zal roestvast staal, als ze lang worden bewaard, ook reageren met deze elektrolyten zoals andere metalen om ze schadelijk te maken. Het metalen element is opgelost.
2, moet geen roestvrijstalen pot Chinese geneeskunde te gebruiken, omdat de Chinese geneeskunde een verscheidenheid van alkaloïden, organische zuren en andere ingrediënten bevat, vooral onder verwarming, het is moeilijk om chemische reacties te voorkomen, maar het medicijn mislukt, en produceert zelfs een aantal toxiciteit Groot complex.
3. Niet wassen met sterke alkalische of sterk oxiderende chemicaliën zoals bakpoeder, bleekpoeder of natriumhypochloriet. Omdat deze materialen sterke elektrolyten zijn, reageren ze ook elektrochemisch met roestvrij staal.
4, kan niet leeg zijn. In vergelijking met ijzerproducten en aluminiumproducten heeft roestvrij kookgerei een lage thermische geleidbaarheid en een langzame warmteoverdrachtstijd. De luchtverbranding veroorzaakt veroudering en vallen van de verchromende laag op het oppervlak van het kookgerei.
5, om het kookgerei schoon te houden, vaak schrobben, vooral na het bewaren van azijn, sojasaus en andere kruiden moet op tijd worden gewassen om het kookgerei droog te houden.
Ten derde, hoe roestvrijstalen bestek op de juiste manier te kopen
Roestvrijstalen tafelgerei inkoopnorm
Het servies wordt afgedrukt met "13-0", "18-0" en "18-8". Het servies is gemaakt van roestvrij staal. Het getal vóór de code geeft de hoeveelheid chroom aan en het getal achterin geeft het nikkelgehalte aan. Het is een materiaal dat het product niet roest en nikkel is een corrosiebestendig materiaal. "13-0" bevat bijvoorbeeld 13% chroom en bevat geen nikkel. Besteed speciale aandacht aan het volgende bij aankoop:
1. Wanneer u roestvrijstalen producten koopt, moet u zorgvuldig controleren of de materialen en het aantal stalen op de buitenverpakking zijn gemarkeerd; of de fabrieksnaam van de fabrikant, fabrieksadres, telefoon en hygiënestandaarden voor containers zijn aangegeven.
2, kan worden beoordeeld met een magneet. Regelmatige fabrikanten gebruiken gewoonlijk 304 (dwz 18-8) en 430 (dwz 18-0) roestvrij staal als vorklepel, 420 (dwz 13-0) als een mes, 430 en 420 zijn magnetisch, 304 is micromagnetisch. Maar er is ook een soort tafelgerei gemaakt van 201 en 202 materialen, en het is niet magnetisch, maar het is controversieel of het kan worden gebruikt om servies te verwerken. Sommige mensen denken dat 201 en 202 materialen hoog mangaan bevatten en geen roestvrij staal van voedselkwaliteit zijn.
3, onder normale omstandigheden, dezelfde dikte en vorm van roestvrij stalen bestek, zal hoogwaardig servies zwaarder zijn dan het materiaalmateriaal van lagere kwaliteit. Het verschil in dichtheid is echter erg klein, 304 roestvrij staal is 7,93, 430 en 420 dichtheid is 7,85, wat onvoorspelbaar is door intuïtiviteit.
4, het is het beste om niet te kopen zogenaamde roestvrijstalen producten in de handen van kleine verkopers. Er zijn veel soorten goederen op straat. De baas trekt vaak consumenten tegen een zeer lage prijs. In feite zijn de meeste dingen op de kraampjes nep. De echte roestvrijstalen producten zijn niet zo goedkoop. Omdat de prijs van het product wordt bepaald op basis van de kosten van de geproduceerde materialen, is het donzige "roestvrij staal" zeker geen roestvrij staal van eetbare kwaliteit, dus de grote jongens moeten niet in de verleiding komen om die nepproducten te kopen, wat hun gezondheid zal schaden. .
Roestvrijstalen tafelgerei
De eenvoudigste manier om te onderscheiden is:
Ten eerste de resolutie
De onderkant van de magneet wordt aangezogen, de 430 wordt aangezogen en de 304 en 18-10 kunnen niet worden aangezogen. De rand van de 304 pot, of de voor- en achterkant van de lepel, absorbeert echter soms vanwege de magnetische eigenschappen die worden geproduceerd door polijsten. Dus de meest nauwkeurige manier is om de bodem te zuigen. In het binnenland wordt meer dan 201 gemengd staal gebruikt. Het materiaal is niet-magnetisch en het staal is zacht!
Ten tweede, aankoop
Allereerst moeten consumenten die roestvrijstalen producten kopen, zorgvuldig controleren of de op de buitenverpakking gebruikte materialen en staalnummers zijn gemarkeerd en ze kunnen met magneten worden beoordeeld. Op dit moment heeft het roestvrij staal dat wordt gebruikt voor de productie van serviesgoed hoofdzakelijk twee soorten "austenitisch" roestvrij staal en "martensitisch" roestvrij staal. Kommen, borden, enz. Worden over het algemeen geproduceerd met behulp van "austenitisch" roestvrij staal, "austenitisch" roestvrij staal is niet magnetisch; messen, vorken, enz. worden over het algemeen geproduceerd met behulp van "martensitisch" roestvrij staal en "martensitisch" roestvrij staal is magnetisch.