어떤 종류의 스테인레스 스틸 식사가 있습니까? 스테인레스 스틸 칼 붙이를 올바르게 구입하는 법
스테인레스 스틸은 철 - 크롬 합금 및 기타 미량 원소로 만들어집니다. 좋은 금속 특성과 다른 금속처럼 녹에 대한 내성으로 인해, 결과로 생긴 용기는 예술적으로 기쁘고 내구성이 있습니다. 결과적으로 점점 더 많은 사람들이 식기를 만들고 점차 집에 들어서고 있습니다.
스테인레스 식기 재료 구성
가정 용품 스테인레스 스틸은 430, 304 (18-8), 18-10의 세 가지 레벨로 나눌 수 있습니다.
430 스테인레스 스틸 :
철 + 12 % 이상의 크롬은 스테인리스 강으로 불리는 자연적인 요인으로 인한 산화를 막을 수 있으며, 430 스테인리스 강이라고도합니다. 그러나 430 스테인레스 스틸은 공기 중의 화학 물질에 의한 산화를 견딜 수 없습니다. 430 스테인레스 스틸을 일정 기간 사용하지 않으면 부 자연스러운 요인으로 인해 여전히 산화 (녹슬림)됩니다.
18-8 스테인레스 스틸 :
철 + 18 % 크롬 + 8 % 니켈, 화학 산화에 견딜 수 있으며,이 스테인리스 스틸은 304 번이므로 304 스테인레스 스틸로도 알려져 있습니다.
18-10 스테인레스 스틸 :
그러나 더 많은 화학 성분이 대기 중에 존재하며, 더 많은 오염 된 지역 중 일부는 304에서 녹을 일으킬 것입니다. 그래서 일부 고급 제품은 내구성과 내구성을 높이기 위해 10 % 니켈로 제조 될 것입니다. 스테인레스 스틸은 18-10 스테인레스 스틸이라고합니다. 일부 식탁 설명서에는 "18-10 가장 발전된 의료용 스테인레스 스틸 소재 사용"이라는 말이 있습니다. 스테인레스 스틸은 금속 조직에 따라 오스테 나이트 계 스테인리스 강, 페라이트 계 스테인리스 강 및 마르텐 사이트 계 스테인레스 강으로 분류 할 수 있습니다. 스테인레스 스틸의 주성분은 철, 크롬 및 니켈 합금입니다. 또한, 망간, 티타늄, 코발트, 몰리브덴 및 카드뮴과 같은 미량 원소가 포함되어있어 스테인레스 강이 성능면에서 안정적이며 부식 및 내식성이 있습니다. 오스테 나이트 계 스테인리스 강은 내부 분자 구조의 특별한 특성으로 인해 쉽게 자화되지 않습니다.
스테인레스 스틸 식기 분류
스테인레스 스틸 중국 식기, 스테인레스 스틸 서양 식기
중국 스타일 : 주로 호텔에서 사용되는 금과은, 서양 스타일 : 주로 서양 음식을위한 수저 스푼, 서양 음식점을위한 것
스테인레스 스틸 항균 식기
스테인레스 스틸 항 박테리아 식기는 미생물을 죽이거나 저지하는 기능을 가진 새로운 유형의 스테인레스 스틸 식기를 말하며 그 특별한 특징은 사용 된 재료에 있습니다.
현재, 항균성 재료는 항균성 플라스틱 항균성 섬유 및 항균성 세라믹 항균성 금속 재료와 같은 새로운 기능성 물질로서, 항균성 물질을 첨가함으로써 표면 박테리아를 억제하거나 죽일 수있는 능력을 갖습니다. 의료 분야에서 가정용 제품, 가전 제품, 식품 포장 및 기타 분야는 매우 광범위한 응용 가능성을 가지고 있습니다. 점점 까다로워지는 환경 위생에서 항균 소재의 적용은보다 광범위한 관심을 받고 있습니다. 식기에 항균 스테인레스 스틸 재질을 적용한 것은 중국에서 가장 친환경적인 항균 스테인레스 스틸 식기 브랜드 중 첫 번째 제품입니다. 사용 된 재료는 Shanghai Baosteel Group이 독점 공급합니다. 롱뷰 항균 스테인레스 스틸 칼 붙이는 항균 스테인레스 스틸로 제작되었습니다. 오래 지속되고 뛰어난 항 박테리아 성을 가지며 착용시에도 우수한 항균성을 유지합니다.
둘째, 스테인레스 스틸 칼 붙이 사용시주의 사항
1. 소금, 간장, 식초, 채소 수프 등을 장시간 보관하는 것은 허용되지 않습니다. 이 음식에는 많은 양의 전해질이 포함되어 있기 때문에 오랫동안 보관하면 스테인레스 스틸은 다른 금속과 같은 전해질과 반응하여 해를 끼칠 수 있습니다. 금속 원소가 용해됩니다.
중국 의학은 특히 가열 조건에서 알칼로이드, 유기산 및 기타 재료의 다양한 포함되어 있기 때문에 2, 스테인레스 스틸 냄비 한약을 사용해서는 안됩니다, 그것과 화학 반응을 피하기 어렵습니다,하지만 약물은 실패하고 심지어 일부를 생산 독성 대형 복합체.
3. 베이킹 소다, 표백 파우더 또는 차아 염소산 나트륨과 같은 강한 알칼리성 또는 강한 산화제로 씻지 마십시오. 이 물질은 강한 전해질이기 때문에 전기 화학적으로 스테인리스 강과 반응합니다.
4, 비어있을 수 없습니다. 철 제품 및 알루미늄 제품과 비교하여 스테인레스 스틸 조리기구는 열전도율이 낮고 열 전달 시간이 느립니다. 공기의 연소로 인해 조리기구 표면의 크롬 도금이 노화되어 떨어집니다.
5 조리기구를 깨끗하게 유지하려면 종종 식초를 저장 한 후 특히 스크럽을하고, 간장 및 기타 조미료는 조리기구를 건조하게 유지해야합니다.
셋째, 스테인레스 스틸 칼 붙이를 올바르게 사는 법
스테인레스 스틸 식기 구입 표준
식기류는 "13-0", "18-0"및 "18-8"으로 인쇄됩니다. 식기류는 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 코드 앞의 숫자는 크롬의 양을 나타내며 뒤의 숫자는 니켈 함량을 나타냅니다. 그것은 제품을 부식시키지 않는 물질이며, 니켈은 부식 방지 물질입니다. 예를 들어, "13-0"은 13 % 크롬을 포함하고 니켈을 포함하지 않습니다. 구매시 다음 사항에 특히주의하십시오.
1. 스테인레스 스틸 제품을 구매할 때 외부 포장에 사용 된 재료 및 강 번호가 표시되어 있는지주의 깊게 확인해야합니다. 공장 주소, 전화 번호 및 용기 위생 기준이 표시되는지 여부를 표시합니다.
2, 자석으로 판단 할 수 있습니다. 일반 제조업자는 일반적으로 포크 스푼으로 304 (즉 18-8) 및 430 (즉 18-0) 스테인레스 강을 사용하며, 420 (즉, 13-0)은 칼로, 430 및 420은 자성을, 304는 마이크로 자성을 사용합니다. 그러나 201과 202 재질의 식기류도 있는데, 자기식이 아니지만 식기류를 처리 할 수 있는지 여부는 논란의 여지가 있습니다. 어떤 사람들은 201 및 202 물질은 높은 망간을 함유하고 있으며 식품 등급의 스테인리스 강이 아니라고 생각합니다.
3, 정상적인 상황에서, 스테인레스 스틸 칼 붙이의 동일한 두께와 모양, 고급 식기는 하위 학년 재료 식기보다 무거울 것입니다. 그러나 밀도의 차이는 매우 작으며 304 스테인리스 스틸은 7.93, 430 및 420 밀도는 7.85이며 직관력으로 예측할 수 없습니다.
4, 작은 벤더의 손에 소위 스테인레스 스틸 제품을 사지 않는 것이 가장 좋습니다. 거리에는 많은 종류의 물건이 있습니다. 보스는 종종 매우 저렴한 가격으로 소비자를 매료시킵니다. 사실, 포장 마차의 대부분은 가짜입니다. 진짜 스테인레스 스틸 제품은 그렇게 저렴하지 않습니다. 제품의 가격은 생산 된 재료의 가격에 따라 결정되기 때문에 푹신한 "스테인리스 스틸"은 식용 등급의 스테인레스 스틸이 아니기 때문에 큰 사람들은 그 가짜 제품을 사기를 유혹해서는 안되며 건강을 해칠 수 있습니다 .
스테인레스 스틸 식기
구별하는 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.
첫째, 해상도
자석의 바닥이 흡입되고 430이 흡입되며 304 및 18-10은 흡입 될 수 없습니다. 그러나 연마에 의해 생성 된 자기 특성으로 인해 304 포트의 가장자리 또는 스푼의 앞쪽과 뒤쪽 끝이 흡수되는 경우가 있습니다. 그래서 가장 정확한 방법은 바닥을 빨아 먹는 것입니다. 국내에서는 201 개 이상의 혼합 강이 사용됩니다. 재료는 비자 성이며 강은 부드럽습니다!
둘째, 구매
우선, 소비자가 스테인레스 스틸 제품을 구매할 때, 외부 포장에 사용 된 재료와 강철 번호가 표시되어 있는지 여부를 신중하게 확인해야하며 자석으로 판단 할 수 있어야합니다. 현재 식기 생산에 사용되는 스테인레스 스틸은 주로 두 가지 유형의 "오스테 나이트 계"스테인리스 강과 "마텐 자이 트계"스테인리스 강이 있습니다. 그릇, 접시 등은 일반적으로 "오스테 나이트"스테인리스 강을 사용하여 생산되며, "오스테 나이트"스테인레스 강은 자성이 아닙니다. 나이프, 포크 등은 일반적으로 "마르텐 사이트 (martensitic)"스테인레스 스틸을 사용하여 생산되며, "마르텐 사이트 (martensitic)"스테인레스 스틸은 자기입니다.