Coma mais delicioso com talheres de aço inoxidável. Netizen: Eu finalmente encontrei o motivo para c
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Os pesquisadores examinaram os efeitos de uma colher feita de sete materiais metálicos diferentes (ouro, prata, aço inoxidável, zinco, cobre, estanho e cromo) no sabor dos alimentos. Cinquenta voluntários sugaram cada colher e avaliaram seu sabor. Os pesquisadores então repetiram os testes com diferentes alimentos para examinar o sabor do metal combinado com o sabor doce, salgado e azedo.
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Os resultados da experiência mostram que o sabor é melhor quando se provam alimentos com talheres de ouro, porque é o mais inerte, por isso não afeta o sabor dos alimentos, e pode refletir o sabor original dos alimentos. A desvantagem é que é caro e não é fácil de popularizar. Degustar comida com talheres de prata pode ser desagradável. A comida não é tão deliciosa e tem um sabor metálico porque reage fortemente com o ácido da fruta e o enxofre no ovo.
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Talheres de aço inoxidável perde apenas para talheres de ouro em todos os materiais de cutelaria. A equipe de pesquisa também descobriu que o sabor da sobremesa era melhor com uma colher feita de cobre e zinco. Embora os dois metais sejam amargos, combinam-se com a doçura da boca, o que aumenta a doçura dos alimentos.