Coma más delicioso con cubiertos de acero inoxidable. Netizen: Finalmente encontré la razón para com
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Los investigadores examinaron los efectos de una cuchara hecha de siete materiales metálicos diferentes (oro, plata, acero inoxidable, zinc, cobre, estaño y cromo) sobre el sabor de la comida. Cincuenta voluntarios chuparon cada cuchara y evaluaron su sabor. Luego, los investigadores repitieron las pruebas con diferentes alimentos para examinar el sabor del metal combinado con el sabor dulce, salado y ácido.
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Los resultados del experimento muestran que el sabor es mejor cuando se prueba la comida con una vajilla de oro, ya que es el más inerte, por lo que no afecta el sabor de la comida y puede reflejar el sabor original de la comida. La desventaja es que es caro y no es fácil de popularizar. Degustar comida con cubiertos de plata puede ser desagradable. La comida no es tan deliciosa y tiene un sabor metálico porque reacciona fuertemente con el ácido en la fruta y el azufre en el huevo.
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Los cubiertos de acero inoxidable solo son superados por los cubiertos de oro en todos los materiales de los cubiertos. El equipo de investigación también encontró que el sabor del postre era mejor con una cuchara hecha de cobre y zinc. Aunque los dos metales en sí mismos son amargos, se combinan con la dulzura de la boca, que a su vez mejora la dulzura de la comida.