De zogenaamde "gezonde voeding" -standaard is dat wetenschappers de "omkoping" d
In de afgelopen decennia is ons voedingsadvies aan het publiek mislukt!
Ice cube Gouden kleurbepalende leverancier
Wat is de anekdote?
Dingen moeten beginnen rond de jaren tachtig.
Vóór 1980 hadden wetenschappers een verhit debat over welke voedingsmiddelen gezonder zijn en geen hartaandoeningen veroorzaken.
Net toen iedereen twijfelde, namen de Sugar Research Foundation en de levensmiddelenindustrie het voortouw. Hun doel was om de suiker te wassen en dan alle zwarte pot aan vet en cholesterol te geven.
Daartoe hebben ze veel malafide middelen gebruikt:
Bijvoorbeeld: 1. Massale reclamebombardementen: met behulp van verschillende vormen van reclame, mensen vertellen dat suiker een goede zaak is, zelfs dat het goed is voor de gezondheid van kinderen. 2. Omkoping van wetenschappers: om geld te verdienen voor wetenschappers, om onderzoek te doen naar de voordelen van suiker, maar ook om te publiceren in gezaghebbende tijdschriften. 3. Bestrijden van dissidenten: bijvoorbeeld de Cambridge-wetenschapper John aanvallen, omdat hij stelde dat suiker een gezonde moordenaar is. Zijn boek werd dus beschreven als een science fictionroman en zijn reputatie werd vernietigd.
In hetzelfde jaar publiceerde het Amerikaanse ministerie van volksgezondheid een verklaring waarin mensen werden aangemoedigd minder vet te eten en ze begonnen een vetarm, waterarm dieet met een hoog koolstofgehalte aan te bevelen.
Tegen 1992 werd de voedingspiramide aangekondigd, en aan de onderkant van de piramide waren verschillende hoog-koolhydraten zoals brood, pasta, rijst en granen: ons werd verteld dat het eten van deze voedingsmiddelen elk jaar goed zou zijn voor de gezondheid.
Dit heeft ook het "voedingsconcept en gezondheidsconcept" van de hele wereld volledig beïnvloed.
Het gevolg is dat veel mensen elke dag veel brood, rijst, noedels, cakes, suiker, etc. eten. De voedingsgids zegt immers: deze koolhydraatrijke voedingsmiddelen vormen de hoeksteen van de gezondheid.
Verschillende bewerkte voedingsmiddelen zijn toegevoegd met witte suiker, hoge fructosestroop, maltose en andere suikers, en zelfs geëtiketteerd als "gezond" en "volledig natuurlijk".
Tot vandaag, wanneer je de supermarkt binnenloopt, zul je zien dat bijna 80% van het voedsel suiker bevat, waardoor de suikerindustrie en voedselhandelaren geld verdienen.
Integendeel, voor vet vermijdt iedereen het, zelfs als het gaat om vet. Dit is het begin van meer dan 30 jaar ...
echter,
Mensen hebben hier een hoge prijs voor betaald!
Vond je dat van klein tot groot, veel mensen om je heen waren dikker dan voorheen. Ja, dit voelt goed.
Sinds de jaren 1880 zijn de overgewichtscijfers van landen over de hele wereld bijna zonder uitzondering gestegen. Alle vertoonden een snelle opwaartse trend.
Wereldwijde data over obesitas tussen 1980 en 2014, hoe roder de kleur, hoe hoger de mate van obesitas
Trends in volwassen body mass index in 200 landen van 1975 tot 2014, liet mannelijk vrouwtje achter
Gezondheidsrisico's geassocieerd met obesitas, waaronder galblaasziekte, osteoartritis, jicht, slaapapneu, polycystisch ovariumsyndroom, cardiovasculaire ziekte, kanker en dergelijke. Er zijn ook verschillende metabole stoornissen zoals hoge bloeddruk, type 2 diabetes, niet-alcoholische leververvetting ...
Alles lijkt te zijn zoals Dr. David zei, dus vele jaren voedingsadvies lijkt niet te werken. Ja, de officiële voedingsgids lijkt een "vetrecept" te zijn, en mensen slikken elk jaar hun eigen bitter fruit.
Het nieuwste officiële voedingsadvies!
1.
Eet wat vet goed, maar verlaag het sterftecijfer
Onlangs heeft het gezaghebbende medische tijdschrift "Lancet" twee artikelen gepubliceerd, die "vet" een beroemde naam geven. Een groot onderzoek met meer dan 135.000 mensen uit 18 landen, onderzoekers hebben hun voedingsgewoonten en gezondheidsstatus gevolgd gedurende meer dan 7 jaar.
De resultaten toonden aan dat mensen met de hoogste vetinname (vetinname goed voor 35% van de totale calorie-inname), het sterftecijfer was 23% lager dan dat van mensen die minder vet aten (vetinname vertegenwoordigde 10% van de totale calorieën) . De incidentie van verschillende cardiovasculaire aandoeningen is in principe hetzelfde en zelfs mensen die meer vet eten, hebben een lagere kans op een beroerte.
2.
Houd de koolhydraten op de juiste manier goed
In traditionele voedingsrichtlijnen is de hoeksteen van de gezondheid gebaseerd op koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals brood, noedels, rijst, suiker en meer.
Hoog koolhydraatrijk voedsel komt het lichaam binnen en wordt omgezet in glucose, dat menselijk bloed binnengaat en cellen van energie voorziet. Dit is een goede zaak, maar het lichaam kan niet zoveel glucose consumeren, dus overtollige glucose wordt omgezet in vet door de insuline.
Op de lange termijn zijn de nadelige gevolgen denkbaar.
3.
Een goede inname van cholesterol is goed voor de gezondheid.
In 2015 heeft het Amerikaanse adviescomité voor voedingsrichtlijnen een wetenschappelijk rapport uitgebracht, waarin enkele suggesties zijn gedaan voor de nieuwe editie van de Amerikaanse voedingsrichtlijnen. Een daarvan is dat de limiet van de dagelijkse cholesterolinname van minder dan 300 mg zal worden ingetrokken, en niet alleen de eierdooier zal worden gegeten. Verhoogt het cholesterolgehalte van het lichaam niet, maar heeft ook grote gezondheidsvoordelen.
Een goede inname van cholesterol uit het dieet veroorzaakt geen verhoogd cholesterol in het bloed. Eerdere beperkingen van de dagelijkse cholesterolinname in veel voedingsrichtlijnen zijn opgeheven. Een goede inname is ook goed voor de gezondheid.