Romans에 의해 설립 된 런던이었고 런던 시민이 발명 한 오후의 차였습니다.
런던 요리의 가장 두드러진 특징은 단순함입니다. 심지어 영국은 식량 문화가 부족한 나라라고 생각합니다. 런던 요리는 오븐이나 냄비에 만들어집니다. 요리 할 때 조미료를 넣지 마십시오. 먹을 때 소금, 후추, 겨자 또는 매운 소스와 같은 조미료를 넣으십시오. 그럼에도 불구하고 런던은 세계적으로 유명한 미식가 도시입니다. 이곳에서 전 세계의 음식을 맛볼 수 있으며 전 세계 방문자가 만족할 수 있습니다.
일반적으로 규제되지 않는 영국 식단에는 몇 가지 주요 사항이 있습니다. 영국식 요리를 대표하는 구운 스테이크는 오븐에서 거친 쇠고기로 만들어집니다. 준비된 쇠고기는 웨스턴 머스타드 소스로 조림 될 수 있으며 요크셔 푸딩은 반찬으로도 유명합니다. 피쉬 & 칩스 (Fish & Chips)는 가장 저렴하고 편리한 영국 음식입니다. 튀긴 생선의 대부분은 오징어 나 오징어이며, 감자 튀김과 함께 소금이나 식초로 먹습니다. 쇠고기 패티는 쇠고기 또는 쇠고기 신장으로 만들어지며 특별한 맛이 있습니다. 그들은 비스트로에서 전형적인 점심 식사입니다.
애프터눈 티 문화는 영국에서 시작되었습니다. 전설에 따르면, 오후 차를 마시는 사람은 19 세기 초 빅토리아 주 영국 공작 부인 Anna Bedford VII 여야합니다. 그녀는 종종 오후 4 시경에 어색하고 지루함을 느끼고, 하녀에게 과일로 사용하기 위해 몇 개의 토스트, 버터 및 차를 준비해달라고 요청합니다. 그녀는 또한 종종 그녀의 친척과 친구들에게 오후의 차를 갖도록 권유하고, 동시에 편안한 오후를 험담하고 즐기기도합니다. 이 습관은 점차적으로 소위 "빅토리아 오후 티 (Victoria Afternoon Tea)"의 기원 인 우아한 오후의 차 문화를 형성했습니다. 애프터눈 티는 원래 가정에서 고급 차 세트를 사용하여 차를 즐기는 데 사용되었습니다. 차 세트는 점차적으로 친구를위한 사회적 차 모임으로 발전했습니다.
런던에서 사람들은 대개 오후에 차를 마실 수 있도록 테이블에 3 단 선반을 놓습니다. 첫 번째 레이어는 햄과 치즈와 같은 다양한 짠 샌드위치로 채워집니다. 두 번째 및 세 번째 레이어는 디저트에 배치됩니다. 두 번째 층에는 영어 오후의 차에 필요한 딸기 타워가 있습니다. 퍼프, 비스켓 또는 초콜릿과 같은 것들은 주방장이 제공합니다. 디저트의 세 번째 레이어는 일반적으로 케이크와 과일 타워입니다. 스낵을 먹는 순서는 일반적으로 짠맛에서 달콤한 맛까지 가볍고 무겁다는 규칙을 따른다. 짭짤한 샌드위치를 먼저 먹고 맛이 서서히 음식의 진미를 맛보고 몇 가지 검은 차를 마시십시오. 다음은 잼 또는 크림을 곁들인 잉글리쉬 머핀이며 입안에서 서서히 단맛이 퍼지도록하고 마침내 감미롭고 두꺼운 과일 탑을 마칩니다.
특별한 애프터눈 티는 Darjeeling과 Earl Grey, Ceylon tea 등으로 나뉩니다. 일반적으로 차잎을 직접 양조 한 다음 차 잔류 물을 차 누출 물과 함께 걸러서 마시 위해 팔에 붓습니다. 우유 차는 또한 많은 사람들이 좋아하는 음료입니다. 19 세기에 영국 상류층의 신사 숙녀 여러분이 애프터눈 티를 마시기 시작했습니다. 겨울에는 따뜻한 불에 있었고 여름에는 피는 정원에있었습니다. 그 당시 오후 차를 마시는 가장 중요한 기능은 상류 계층의 사람들이 정보를주고 받도록하는 것이 었습니다.
2. 런던 사람들은 간식을 먹는 대신에 오후의 차를 마 십니다. 그들은 보통 차와 간식을 포함한 차를 함께 사용합니다. 샌드위치, 스콘 또는 작은 케이크, 다양한 레스토랑 스낵이 있습니다. 믹스는 다른. 차에 관해서는 EarlGrey, Darjeeling, Ceylon 차가 있습니다. 첫 번째 지불자는 일반적으로 얼 그레이보다 선호됩니다.
3. 간식을 먹는 순서는 매우 잘 알고 있습니다. 먼저 하단 머핀이나 샌드위치, 그 다음 디저트. 나는 내 혀가 얕은에서 깊은 맛을 즐길 수 있도록하고 싶습니다. 머핀의 한 가운데에서 가장 향기로운 Cloted Cream과 특별한 잼을 먹는 것을 잊지 마십시오.
4. 회사를 방문한 왕가의 일원에 의해 명예롭게 승진 된 유명한 티 룸도 있습니다. "Fortnum & Mason 's"백화점에서 이러한 차실의 소비는 일반적으로 약 £ 10입니다.
5. Ritz Hotel의 오후 차 요금은 £ 34이며 다른 5 성급 호텔의 오후 차는 £ 25에 12.5 %입니다.
6. 영국식 아침 식사는 매우 무겁고 점심을 건너 뛰기도합니다. 애프터눈 티는 보통 1 시부 터 2 시까 지 시작하며 최소 1 시간이 걸리지 만 종종 조용한 환경 때문에 손님은 돌아 오기 전에 2-3 시간 동안 머물러 있습니다.