C'était le London fondé par les Romains et le thé de l'après-midi inventé par les Londoniens
Le trait le plus frappant de la cuisine londonienne est la simplicité. Certains pensent même que le Royaume-Uni est un pays dépourvu de culture alimentaire. Les plats londoniens sont préparés au four ou dans une casserole. Lorsque vous cuisinez, ne mettez pas de condiments. Lorsque vous mangez, ajoutez des assaisonnements tels que du sel, du poivre, de la moutarde ou une sauce épicée. Malgré cela, Londres est une ville gastronomique de renommée mondiale, où vous pourrez déguster des plats du monde entier et satisfaire les visiteurs du monde entier.
Quelques points saillants du régime britannique généralement non réglementé: le steak grillé, représentant de la cuisine britannique, est préparé à partir de gros morceaux de bœuf cru cuits au four. Le bœuf préparé peut être mijoté avec de la sauce à la moutarde occidentale et le pudding du Yorkshire est également réputé comme plat d'accompagnement. Fish & Chips (poisson et frites) est la nourriture la plus britannique, bon marché et pratique. La plupart des poissons frits sont des calmars ou des calmars, et ils sont consommés avec du sel ou du vinaigre avec des frites. Les galettes de boeuf sont faites de boeuf ou de rognons de boeuf et ont un goût particulier. Ils sont un déjeuner typique dans un bistro.
La culture du thé de l'après-midi est originaire du Royaume-Uni. Selon la légende, la première personne à commencer à boire le thé de l'après-midi devrait être la duchesse britannique victorienne Anna Bedford VII au début du XIXe siècle. Elle se sent souvent gênée et ennuyée aux alentours de 16 heures et demande à la femme de chambre de préparer quelques tranches de pain grillé, du beurre et du thé pour les utiliser comme fruits. De plus, elle invite souvent ses parents et amis à prendre le thé de l'après-midi. En même temps, elle peut bavarder et profiter de l'après-midi détendue. Cette habitude a progressivement formé une élégante culture du thé d'après-midi, qui est également à l'origine du prétendu "thé de l'après-midi Victoria". Le thé de l'après-midi était à l'origine utilisé à la maison pour prendre un thé avec des services à thé élégants et de haute qualité, qui ont progressivement évolué pour devenir une fête de thé sociale entre amis.
À Londres, les gens ont généralement une étagère à trois niveaux sur la table pour le thé de l'après-midi. La première couche est remplie de divers sandwichs salés tels que du jambon et du fromage. Les deuxième et troisième couches sont placées en dessert. Dans la deuxième couche, il y a des tours de fraises, nécessaires pour le thé anglais de l'après-midi. D'autres tels que des choux, des biscuits ou des chocolats sont servis par le chef; la troisième couche de desserts sont généralement des gâteaux et des tours de fruits. La commande de collations suit généralement la règle selon laquelle le goût est léger et lourd, du salé au sucré. Essayez d'abord les sandwichs salés, laissez les papilles gustatives goûter lentement le vrai goût des aliments, puis sirotez quelques thés noirs. Suivant est un muffin anglais avec de la confiture ou de la crème, laissant un peu de douceur s'étendre lentement dans la bouche, et enfin par la tour de fruits douce et épaisse.
Le thé spécial de l'après-midi est divisé en Darjeeling et Earl Grey, le thé de Ceylan, etc. Généralement, les feuilles de thé sont directement brassées, puis les résidus de thé sont filtrés et filtrés avec des fuites de thé pour être versés dans les bras pour être bu. Le thé au lait est également une boisson préférée de nombreuses personnes. Au 19ème siècle, les messieurs et les messieurs de la classe supérieure britannique ont commencé à boire du thé de l'après-midi. En hiver, ils étaient dans le feu et en été, dans le jardin en fleurs. À cette époque, la fonction la plus importante de la consommation du thé de l'après-midi était de permettre aux gens de la classe supérieure de contacter et d'échanger des informations.
2. Les Londoniens boivent du thé l'après-midi au lieu de manger des collations. Ils combinent généralement des thés, y compris une théière et une collation. Il y a des sandwichs, des scones ou des petits gâteaux et diverses collations au restaurant. Le mélange est Un séjour sans failledifférent. En termes de thé, il y a le thé EarlGrey, Darjeeling et Ceylan. Le premier payeur est généralement préféré à Earl Grey.
3. L'ordre de manger des collations est très compétent. Commencez par le muffin ou le sandwich, puis le dessert. Je veux laisser ma langue goûter au goût du plus profond au plus profond. N'oubliez pas de manger la crème la plus parfumée et la confiture spéciale clotée au milieu du muffin.
4. Il existe également des salons de thé réputés qui ont été promus gloire par des membres de la famille royale ayant rendu visite à l'entreprise. Dans le grand magasin "Fortnum & Mason", la consommation de ces salons de thé se situe généralement autour de 10 £.
5. Le thé de l'après-midi est facturé 34 £ pour le Ritz Hotel et environ 25 £ pour le thé de l'après-midi dans les autres hôtels cinq étoiles avec un pourboire de 12,5%.
6. Le petit-déjeuner anglais est très copieux et peut même sauter le déjeuner. Le thé de l'après-midi commence généralement entre 1 et 2 heures et dure au moins une heure. Souvent, en raison de l'environnement calme, les clients restent souvent deux ou trois heures avant leur retour.