8つの「健康的な食事」のアドバイスは実際には科学的なものではありません
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卵黄はコレステロールが高く食べられないのですか？
卵は高品質のタンパク質が豊富で、高い吸収率と利用率を示します。さらに、卵の中のビタミンは比較的完全で、ミネラルとレシチンの含有量も高いです。これらの栄養素は主に卵黄に集中しています。
卵黄の脂肪分は卵の98％を占めますが、そのコレステロール分も高く、卵黄100グラムあたり1510 mgのコレステロールを含んでいます。しかし、研究によると、血中コレステロールの増加の主な理由は、脂肪の摂取量が高すぎるか少なすぎる運動であり、毎日消費されるコレステロールの総量とはほとんど関係がないということです。したがって、卵黄は高コレステロール含有量を持っていますが、1日に1〜2個の卵を食べる人々を心配する必要はありません。あなたがコレステロールのほんの少しのためにそんなに多くの栄養をあきらめるならば、あなたはそれのいくらかを失うでしょう。
2
ナッツは高脂肪で体重を減らすことはできませんか？
それがナッツになると、多くの人々はそれが高脂肪含有量を持っていると考える傾向があり、そして体重を減らす小さなパートナーはそれを避けるべきです。しかし実際には、ナッツは減量のために多くの利点があります。
ナッツは、インスリン感受性を高め、筋肉形成を促進し、そして代謝を高めるのを助ける高品質の不飽和脂肪酸が豊富です。同時に、それは心血管の健康に良いです、血中脂質とコレステロールを調整するのを助けることができます。ナッツ類は食物繊維も豊富で、充実感があります。しかし、ナッツの脂肪含有量は確かに高いので、毎日元の風味を選び、少量のナッツ（約30グラム）を食べることをお勧めします。
3
じゃがいもはとても暑いですか？
じゃがいもについては非常に物議をかもしていますが、ある人たちはじゃがいもが体重を減らすことができると考えています、そして、ある人たちはじゃがいもが炭水化物含有量が高いと考えます。じゃあ、じゃがいもの熱は高いのか、それとも低いのか？
一種の野菜として、ジャガイモはカロリーが高くありません。彼らは100グラムあたり81カロリーを持っています、そして高カロリーの米のボウルはありません。そしてそれは食物繊維が豊富で、満腹感を提供します。じゃがいもにはたくさんの澱粉が含まれていますが、それらは小腸で消化することができない耐性澱粉です。レジスタントスターチは、インスリン感受性を高め、血糖値を下げ、食欲を抑制し、そして消化器系の健康を改善し、そしてあなたがあなたが食事をしたときに体重を増加させることはありません。
じゃがいもを食べて太る問題はじゃがいも自体ではなく、調理の仕方にあります。同じ重量のポテトを揚げた後、熱はすぐにほぼ4倍になります。したがって、チップスやポテトウェッジなどのフライドポテトをよく食べる場合は、もちろん、太るのは避けられません。
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砂糖の少ない無糖果実？
健康的な食事に果物が足りないのはどうしてでしょうか。しかし、多くの人々は果物を選ぶ際に誤解をするでしょう。彼らは甘いものではないと思う人はあまり甘味がなく、体重を減らしている人には適しているはずです。
しかし実際には、果物の砂糖は主に4つのカテゴリーに分けられます。そこでは、フルクトースの味が最も甘く、次にスクロースが続き、グルコースが続き、最後に甘味をほとんど味わえないデンプンが続きます。そのため、減量中に食べるのに適しているかどうかを判断するには、主にフルーツの血糖指数に従って判断します。
例えば、私たちが毎日それほど甘いとは思わないドラゴンフルーツは、真の高血糖インデックス食品ですが、ドラゴンフルーツはグルコースとフルクトースの含有量が少ないため、甘味は高くありません。 Xiaokangkangは、キウイ、グレープフルーツ、ブルーベリー、洋ナシなどの血糖値の低い果物を毎日選ぶことができると示唆しています。
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牛乳と一緒に食べるとバナナは中毒になりますか？
バナナミルクは多くの人々にとって好きな飲み物ですが、あなたはミルクと一緒にバナナを食べてはいけないと言うネットもあります。バナナの果実酸は牛乳のたんぱく質を変性させ、下痢を起こし、さらには中毒を引き起こします。
牛乳中のタンパク質は酸性環境で変性して沈殿しますが、それ自体の栄養価には影響しません。さらに、バナナの果実酸の量は非常に少なく、体内での胃酸の分泌量よりも少ないため、この記述は信頼できません。それどころか、バナナはカリウムと可溶性食物繊維が豊富です。牛乳はカルシウムとタンパク質を含んでいます。一緒に、それはまた複数の栄養素で体を補うことができます。
6
すべての天然食品にラベルを付けた方が良いですか？
今日、ますます多くの食品が包装の上で「自然」とマークされるようになり、そして多くの人々が「純粋な自然＝本当の健康」という固有の印象を持つようになるでしょう。しかし、「純粋な天然食品」という概念には、正式に定義された定義はありません。
純粋な天然≠本当に健康です。純粋な天然食品は、伝統的な味と一致しているかもしれませんが、栄養素は、養殖や栽培されているものよりも豊富ではありません。いくつかの「天然」食品は高価であるだけでなく、試験もされておらず、食品の品質を保証することを困難にしている。
7
マイクロ波加熱食品は栄養素を失うのだろうか？
電子レンジの発明は私たちの生活に本当に便利ですが、人々は電子レンジの批判を止めたことは一度もありません。そのうちの1人は、電子レンジの加熱が食品栄養の損失を加速させるだろうと述べました。しかし、これらの栄養素は加熱されている限り失われるので、この記述は完全には正しくありません。
実際、食品の栄養を失うのは加熱方法ではなく、調理の熱と時間です。調理温度が高いほど、その時間が長くなるほど、ビタミンCやメチオニンなどのより多くの栄養素が失われます。したがって、一部の専門家は、電子レンジでの調理は通常蒸し器よりも速いので、栄養素の損失を最小限に抑えることができると指摘しました。
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定期的なダイエットは体の解毒に役立ちますか？
スリムな体を維持するために、多くの女性は厳しく彼らの食事療法を制御し、ダイエットによって体重を減らすことさえします。ダイエットは減量に役立つだけでなく、身体の解毒にも役立つと考える人もいます。しかし、ダイエットして体重を減らす方法は、素早く効果的になり、早く回復し、そして健康を害する可能性があります。
実際には、食事療法がよりよく身体を解毒することができることを証明するための理論的根拠はありません。解毒は主に肝臓、腎臓、脾臓の代謝機能に依存します。食事療法は解毒を助けることができるだけではなく、栄養失調、減量そしてさらには生命を脅かすことさえも引き起こします。したがって、体を解毒するために、Xiaokangkangはまだより多くのお湯を飲むことをお勧めします。水を沸騰させることは新陳代謝を改善し、解毒を助けるためにボディを促進できる。