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私はコーヒーを飲み、自分でやりたい!いくつかのコーヒーマシンの違い

  • 著者:E-BON
  • ソース:E-BON
  • 公開::2018-09-04


アメリカのコーヒーマシン

利点:カフェインに敏感ではなく、時々カップを持つ人に適しています。

短所:軽い味、少ない味、アメリカのコーヒーに近い。

1回分のサイズ:200mlのコーヒー。

材料:コーヒー粉10〜15グラム、水200ミリリットル。

練習:メーカーと指示に従って、あなたが望むコーヒーを打ち抜くことができます。

注:使用するコーヒーは非常に細かいサイズに粉砕してはいけません。

イタリアのコーヒーマシン

利点:迅速な行動は、多くの人がレストランを供給することができ、ビジネス施設に適しています。

短所:1. 1つまたは2つの異なるコーヒー粉末が使用され、異なるコーヒー豆を頻繁に交換することができないため、味が近すぎる。
 2、香りは十分ではない、

      3、ミルクフォームを再生するマシンを使用して、泡の粒子が厚い、あまりにも詳細にすることはできません。

一杯のサイズ:120mlのコーヒー。

材料:イタリアのコーヒーパウダー10~15グラム、水150ミリリットル。

練習:蒸気圧を使ってコーヒー成分を瞬時に醸造します。メーカーの指示に従ってコーヒーを打ち抜いてください。

注:使用されるコーヒー粉末は、非常に微細な粒子に粉砕する必要があります。

イタリアのエスプレッソメーカー(モカポット)

利点:簡単な操作と多くの労力の必要はありません。

短所:味は軽く、香りは不十分です。

一口分:80mlコーヒー。

材料:イタリアのコーヒー粉末16グラム、水105ミリリットル。

練習:1.コーヒーポットの下部ポットに水を注ぎ、コーヒーポット容器を下部ポットに入れ、コーヒー粉を注ぎます。

      2.濾紙を取り出して湿らせ、コーヒーの下の瓶の口の表面に置きます。

3.上部ポットを下部ポットの上に置き、ロックして鉄フレームの上に置きます。

      4.蒸気ランプが点灯するまでアルコールランプで加熱し、水が出て消灯する。

      5.淹れたてのコーヒーをカップの口に注ぎます。

注:このポットは、35〜45mlの時間に最低2食分ほど調理されます。

フィルターカップクッカー

利点:個人的な使用、シンプルで便利な、安い、沸騰したコーヒー、アルコール、良い飲み物に適しています。

短所:時間がかかり、練習が必要です。最初に洗い流されるかもしれないコーヒーの酸味は非常に重くなります。その理由は、コーヒーそのものの品質と粒度も重要であるからです。

一杯のサイズ:120mlのコーヒー。

材料:コーヒー粉10~15グラム、お湯150ミリリットル。

練習:最初に濾紙の一番下のラインと端を折り畳んでフィルターに近づけ、フィルターボウルに広げ、コーヒーカップやオレンジティーポットを下に置き、コーヒーパウダーを濾紙に置き、粉体を平らにし、中央の穴を掘る。印を付けてください、これは水滴の位置ですので、中心点はサークル内の温水に緩衝されます。

注:使用されるコーヒーは非常に細かい粒子に粉砕してはいけません。さもなければそれは非常に苦くなります。

サイホン(SIPHON)コーヒー炊飯器(通常カフェにあります)

利点:醸造コーヒー、アルコール。

短所:1、より多くの時間がかかります。

      2、経験では、水の量、温度、時間、水がよく制御されていない場合、それは酸味がなく、香りになりません。