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¡Quiero tomar café y hacerlo yo mismo! La diferencia entre varias cafeteras

  • Autor:DE ÉBANO
  • Fuente:DE ÉBANO
  • Suelte el:2018-09-04


Máquina de café estadounidense

Ventajas: adecuado para personas que no son sensibles a la cafeína y que les gusta tomar una taza de vez en cuando.

Desventajas: sabor más ligero, menos sabor, más cercano al café americano.

Tamaño de la porción: 200 ml de café.

Material: café en polvo 10-15 g, agua 200 ml.

Práctica: de acuerdo con el fabricante y las instrucciones, puede perforar el café que desea.

Nota: El café utilizado no debe molerse a un tamaño muy fino.

Cafetera italiana

Ventajas: acción rápida, puede suministrar un restaurante con mucha gente, más adecuado para locales comerciales.

Desventajas: 1. El sabor es demasiado cercano, porque se utilizan uno o dos polvos de café diferentes, y los diferentes granos de café no se pueden reemplazar con frecuencia.
 2, la fragancia no es suficiente,

      3, usando la máquina para jugar la espuma de la leche, las partículas de burbujas son más gruesas, no pueden ser demasiado detalladas.

Tamaño de la porción: 120 ml de café.

Material: polvo de café italiano 10-15 g, agua 150 ml.

Práctica: use presión de vapor para preparar los ingredientes del café en un instante. Utilice el fabricante y las instrucciones para perforar el café que desea.

Nota: El polvo de café utilizado debe triturarse hasta partículas muy finas.

Cafetera italiana (mocha pot)

Ventajas: operación simple y sin necesidad de mucho esfuerzo.

Desventajas: el sabor es ligero y la fragancia no es suficiente.

Tamaño de la porción: 80 ml de café.

Material: polvo de café italiano 16g, agua 105ml.

Práctica: 1. Vierta agua en la olla inferior de la cafetera, coloque el recipiente de café en polvo en la olla inferior y vierta el café en polvo.

      2. Tome un trozo de papel de filtro y hágalo, y póngalo en la superficie de la boca de la botella debajo del café.

3. Coloque el recipiente superior sobre el recipiente inferior, bloquéelo y colóquelo en el marco de hierro.

      4. Caliente con una lámpara de alcohol hasta que el vapor se eleve y el agua ruede para extinguir.

      5. Vierta el café preparado en la boca de la taza.

Nota: Esta olla se cocina por un mínimo de dos porciones a la vez de 35-45 ml.

Cocedor de taza de filtro

Ventajas: adecuado para uso personal, café simple, conveniente, barato, hervido, alcohol, buena bebida.

Desventajas: lleva más tiempo y requiere práctica. La acidez del café que puede lavarse al principio será muy pesada. La razón es que la calidad del café en sí y el tamaño de partícula también son importantes.

Tamaño de la porción: 120 ml de café.

Material: café en polvo 10-15g, agua caliente 150ml.

Práctica: primero doble la línea inferior y el borde del papel de filtro para que quede cerca del filtro, extiéndalo sobre el recipiente del filtro, coloque una taza de café o una tetera de naranja debajo, coloque café en polvo sobre el papel de filtro, aplaste el polvo y cavar un hoyo en el centro. Haga una marca, esta es la posición del agua que gotea, de modo que el punto central quede amortiguado en el agua caliente en un círculo.

Nota: El café utilizado no debe molerse en partículas muy finas, de lo contrario será muy amargo.

Cocedor de café Siphonic (SIFÓN) (generalmente se encuentra en los cafés)

Ventajas: café preparado, alcohol.

Desventajas: 1, consume más tiempo.

      2, por experiencia, si la cantidad de agua, temperatura, tiempo, agua no está bien controlada, se convertirá en agrio y sin fragancia.