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ステンレス製のコーヒー器具を何年も使ってきた私は、非常に現実的な問題に気づきました。多くの問題はコーヒー豆にあるのではなく、むしろミルクと器具にあるのです。
簡単に言うと、ミルクの泡立ては「長ければ長いほど良い」ということではなく、ちょうどいい時間が重要です。
ほとんどのプロのバリスタは、次の 3 つの要素に応じて 15 ~ 30 秒を目標としています。
一般的なガイドラインは次のとおりです。ピッチャーの底が触ってちょうど温かい、約 60 ~ 65°C になったら泡立てを止めます。
この温度を超えるとミルクの甘みが減り、泡が粗くなります。
ミルクピッチャーを見落としがちですが、ミルクの泡立ちに大きく影響します。
B2B クライアントからのフィードバックでは、いくつかの点が繰り返し言及されました。
プロのコーヒーショップでは、ガラスやセラミックではなく主に食品グレードのステンレス製のミルク ピッチャーを使用するのはこのためです。
バイヤー、ブランド所有者、またはコーヒー器具の販売業者の場合、これらのモデルは特に役立ちます。
1.クラシックラテアート泡立てピッチャー(在庫あり)
コーヒーショップや研修施設、チェーン店などに適した、安定した販売量を誇る標準的な業務用モデルです。
2. 350ML ステンレス鋼ミルク泡立てジャグ
350mlは非常に「安全な」容量で、シングルまたはダブルカップに適しています。
3. ギフトボックスミルク泡立てピッチャー
これは、ブランド小売、ギフトボックス、電子商取引、またはコーヒー関連商品セットのビジネスに携わっている場合に適しています。
B2B クライアントにとって最も重要なことは、「最初の試行でどれだけ泡立ちが良くなるか」ではなく、むしろ次のことだと思います。
ミルクの泡立てには約 20 秒かかります。適切なステンレス製のミルク ピッチャーを使用すると、基本的に変数を制御できます。
E-bonは25年間ステンレス製の食器を作り続けており、常にB2Bの製造に焦点を当てています。
私たちがお客様に提供できるものは主に次のとおりです。
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多くのお客様は、最初はミルク ピッチャーだけをご希望ですが、その後はコーヒー付属品一式を私たちに託されます。この種の協力は実際にはより安心です。