Utilizzare utensili da cucina in acciaio inossidabile sono tabù, il 99% degli chef non lo sa!

Dobbiamo sapere siamo fatti pentolame in acciaio inox di ferro, cromo, lega di nichel, quindi Chanru oligoelementi molibdeno, titanio, cobalto e manganese è fatto, la sua buona prestazione metallo, contenitori di attraente e durevole. Tuttavia, se le stoviglie in acciaio inossidabile vengono utilizzate in modo improprio, elementi metallici pesanti si "accumulano" lentamente nel corpo umano e mettono in pericolo la salute dei clienti.

Evitare la conservazione degli alimenti peracido pentolame in acciaio inossidabile non fioriscono aceto, aceto, succo se liquido acido. Poiché questi materiali possono giocare un complesso elettrolita "reazione elettrochimica" elemento metallico in acciaio inossidabile, in modo che l'elemento disciolto in eccesso che precipita.

Non utilizzare alcali e agenti ossidanti forti per il lavaggio come acqua alcalina, soda e candeggina. A causa di questi elettroliti forti anche giocare con alcuni degli ingredienti in un acciaio inossidabile "reazione elettrochimica", erodendo elettrodomestici in acciaio inossidabile, che rende la dissoluzione di elementi nocivi.

Evitare bollente ingredienti vegetali complessi fritti come le erbe, la maggior parte contiene una varietà di alcaloidi, acidi organici, in seguito a riscaldamento, è facile e certo componente in acciaio inox da una reazione chimica e può anche generare alcune sostanze tossiche.

Non più vuoti riscaldamento perché il ferro acciaio inox, alluminio minore conducibilità termica, conduzione termica è lento, provoca superficie comburente cottura cromatura invecchiamento strato, perdita.

Quindi, come pulisci e mantieni i nostri utensili da cucina in acciaio inossidabile? Il metodo è molto semplice

1. Spremere 1 flacone di Coca-Cola detergente, aggiungere 2 tappi di salsa di pomodoro, aggiungere 3 tappi d'acqua e mescolare accuratamente.

2, spalmando un buon detergenteUtensili da cucina in acciaio inossidabileOn, e quindi spazzolare il luogo non è lucido, e infine risciacquato con acqua per diventare luminoso come nuovo.

Principio: il componente acido acetico della salsa di pomodoro reagisce con il metallo per rendere più luminoso il piatto in acciaio inossidabile.