Use utensílios de cozinha de aço inoxidável são tabu, 99% dos chefs não sabem!

Nós precisa de saber que são feitos a partir de panelas de aço inoxidável feita de ferro, de crómio, liga de níquel, e, em seguida, incorporadas oligoelementos molibdénio, titânio, cobalto e manganês é feito, o seu bom desempenho de metal, os recipientes feitos de atraente e durável. No entanto, aparelhos de aço inoxidável, se usados ​​de forma inadequada, metais pesados ​​vai lentamente "acumular" no corpo, colocando em risco a saúde de clientes

Evite armazenamento de alimentos perido panelas de aço inoxidável não florescem vinagre, vinagre, suco de se líquido ácido. Uma vez que estes materiais podem desempenhar um complexo electrólito "reacção electroquímica" Elemento de metal de aço inoxidável, de modo que o excesso de elemento dissolvido que precipitou.

Não use alcalino e agentes oxidantes fortes para lavar, como água alcalina, refrigerante e água sanitária. Devido a estes eletrólitos fortes também vai jogar com alguns dos ingredientes em um aço inoxidável "reação eletroquímica", erodindo, assim, utensílios de aço inoxidável, tornando-se a dissolução de elementos nocivos.

Evitar ebulição fritos complexos ingredientes à base de plantas como ervas, principalmente conter uma variedade de alcalóides, ácidos orgânicos, quando aquecida, é componente de aço inoxidável fácil e determinada a partir de uma reacção química e pode mesmo gerar algumas substâncias tóxicas.

Jiao não aquecimento vazio porque o ferro de aço inoxidável, alumínio condutividade térmica mais baixa, a condução térmica é lenta, faz com que a queima de ar superfície de cozinhar camada de cromagem envelhecimento, perda.

Então, como você limpa e mantém nossos utensílios de cozinha de aço inoxidável? O método é muito simples

1, um frasco de apertar detergente cola, ketchup além de tampão 2, uma tampa 3, em conjunto com água e misturar completamente.

2, manchando um bom agente de limpezaUtensílios de cozinha de aço inoxidávelEm, e então escove o lugar não é brilhante, e finalmente enxaguou com água para se tornar brilhante como novo.

Princípio: etilo e componentes metálicos podem molho de tomate em uma reacção química, panela de aço inoxidável de modo tornar-se brilhante como novo.