Χρησιμοποιήστε σκεύη κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ταμπού, το 99% των σεφ δεν γνωρίζουν!

Πρέπει να γνωρίζουμε είμαστε φτιαγμένοι από χάλυβα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο κατασκευασμένο από σίδηρο, χρώμιο, κράμα νικελίου, ακολούθως αναμιγνύεται με ιχνοστοιχεία μολυβδαίνιο, τιτάνιο, κοβάλτιο και μαγγάνιο ή παρόμοια, τις καλές επιδόσεις των μεταλλικών του, δοχεία κατασκευασμένα από ελκυστικό και ανθεκτικό. Ωστόσο, συσκευές από ανοξείδωτο ατσάλι, αν χρησιμοποιηθεί σωστά, βαρέα μέταλλα θα σιγά-σιγά «συσσωρεύονται» στο σώμα, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία των πελατών

Αποφύγετε την αποθήκευση τροφίμων υπεροξύ μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα δεν ανθίζουν ξύδι, ξύδι, χυμό, αν όξινο υγρό. Επειδή αυτά τα υλικά μπορούν να διαδραματίσουν ένα σύμπλοκο ηλεκτρολύτη «ηλεκτροχημική αντίδραση» Μεταλλικό στοιχείο από ανοξείδωτο χάλυβα, έτσι ώστε η περίσσεια διαλυμένο στοιχείο το οποίο καθιζάνει.

Μη χρησιμοποιείτε αλκαλικά και ισχυρά οξειδωτικά μέσα για να πλύνετε όπως αλκαλικό νερό, σόδα και λευκαντικό. Επίσης, λόγω αυτών των ισχυρών ηλεκτρολυτών θα παίξει με μερικά από τα συστατικά σε ένα από ανοξείδωτο χάλυβα «ηλεκτροχημική αντίδραση», διαβρώνοντας έτσι συσκευές από ανοξείδωτο ατσάλι, καθιστώντας τη λύση των βλαβερών στοιχείων.

Αποφύγετε βράζει τηγανητά σύμπλοκο φυτικά συστατικά όπως βότανα, ως επί το πλείστον περιέχουν μία ποικιλία από αλκαλοειδή, οργανικά οξέα, όταν θερμαίνεται, είναι εύκολο και ορισμένων από ανοξείδωτο χάλυβα συστατικού από μια χημική αντίδραση και μπορεί ακόμη και να δημιουργήσει κάποια τοξικές ουσίες.

Όχι περισσότερο άδειο θέρμανση γιατί ο σίδηρος από ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο χαμηλότερη θερμική αγωγιμότητα, θερμική αγωγιμότητα είναι αργή, προκαλεί επιφάνεια μαγειρέματος καύση αέρα επιχρωμίωση στρώμα γήρανση, απώλεια.

Πώς λοιπόν καθαρίζετε και διατηρείτε τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα; Η μέθοδος είναι πολύ απλή

1, η συμπίεση φιάλη απορρυπαντικού κόλα, κέτσαπ συν καπάκι 2, ένα καπάκι 3 μαζί με νερό και το σύνολο αναμειγνύεται επιμελώς.

2, λερώνοντας έναν καλό καθαριστικό παράγονταΑνοξείδωτα μαγειρικά σκεύη, Και στη συνέχεια δεν το βούρτσισμα λαμπερό χώρο, και, τέλος, ξεπλύνετε με νερό γίνεται φωτεινό σαν καινούργια.

Αρχή: Το συστατικό του οξικού οξέος της σάλτσας ντομάτας αντιδρά με το μέταλλο για να κάνει το δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι φωτεινότερο.