Le regole alimentari sane degli "Stati del cibo" degli Stati Uniti, per ottenere questi 5

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Regola 1: Mangia meno cibo che i tuoi antenati non conoscevano. I sostenitori del polone non mangiano cibi che i nonni non conoscono. Zhu Yi, professore associato presso il College of Food Science e Ingegneria nutrizionale presso la China Agricultural University, ha affermato che gli alimenti locali, stagionali e comuni sono una buona scelta quando si seleziona il cibo. Ora che il materiale è ricco, quando andiamo nei supermercati e nei fruttivendoli, vediamo spesso la ciliegia prodotta in Cile e l'avocado importato dal Messico. La maggior parte di questi frutti sono costosi, sono più nutrienti di quelli nazionali? A questo proposito, Zhu Yi ha detto che il frutto importato perderà alcune vitamine durante il trasporto a lunga distanza, e non è buono quanto il locale fresco, e il valore nutrizionale non è necessariamente superiore a quello domestico. Zuo Xiaoxia, direttore del Dipartimento di nutrizione del 309 ° Ospedale dell'Esercito popolare di liberazione, ha ricordato alle donne incinte di non mangiare cibi rari durante la gravidanza. Molti casi sono stati trovati in casi clinici. Le donne in gravidanza che mangiano troppo cibo al di fuori delle loro abitudini alimentari durante la gravidanza possono avere una maggiore probabilità di allergie neonatali.

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Regola 2: non mangiare cibi contenenti più di 5 ingredienti. Secondo Bollen, la composizione di alcuni alimenti nei supermercati è molto complessa, come additivi e aromi. Questi alimenti trasformati soddisfano le preferenze del pubblico per i sapori dolci, salati e grassi, che possono facilmente portare a un consumo eccessivo di cibo.
Oggetto.

Zuo Xiaoxia ritiene che questa affermazione possa essere intesa come mangiando cibi meno elaborati. Più ingredienti sulla lista degli ingredienti alimentari confezionati, più complessi possono essere i passaggi di elaborazione. Ad esempio, i prodotti a base di carne trasformati come salsicce e prosciutti sono stati trattati con salatura, ecc. E contengono più sodio, nitrato, fosfato, ecc .; se sono fumati, possono contenere composti idrocarburici aromatici policiclici, che non sono salutari. Gli alimenti soffiati contengono più sale, zucchero e olio. Troppo cibo può influenzare l'appetito e portare all'obesità. Tuttavia, entrambi gli esperti hanno affermato che non è rigoroso giudicare se il cibo sia salutare semplicemente usando "cinque ingredienti". Prendi il porridge Laba come esempio. I suoi ingredienti sono ricchi di varietà, spessi e sottili e hanno un alto valore nutrizionale. Il latte puro è una bevanda salutare riconosciuta, ma se osservi da vicino gli ingredienti del cibo, molti prodotti a base di latte contengono ben cinque ingredienti. Ad esempio, una lista di ingredienti del latte indica "latte crudo, polidestrosio, acido grasso monoglicerico, estere, esteri di acido grasso diglicerina, vitamina D", ecc., Il processo di produzione del latte è diverso, porterà anche a diversi ingredienti, alcuni produttori in ordine per mantenere il gusto e prolungare la durata di conservazione, aggiungerà anche additivi alimentari, rientrano nell'ambito di applicazione dello stato, il corpo è sostanzialmente innocuo.

Regola 3: non credere ciecamente a nuovi concetti di nutrizione. Ci sono molti nuovi concetti nutrizionali sul mercato, come "basso contenuto di grassi" e "senza zucchero". Zhu Yi ha detto che alcuni nuovi concetti potrebbero essere solo espedienti. Prendendo ad esempio "basso contenuto di grassi", il contenuto di grassi di tali alimenti è davvero basso, ma se l'energia dell'intera dieta viene ignorata, lo scopo del controllo del peso corporeo non può essere raggiunto. Al fine di compensare la mancanza di gusto, alcuni alimenti a basso contenuto di grassi aumentano anche la quantità di zucchero, il che non favorisce il controllo del peso. Sebbene gli zuccheri "a basso contenuto di zucchero" e "senza zucchero" non siano aggiunti con zuccheri raffinati come saccarosio, sciroppo di amido, sciroppo di malto, dolcificante artificiale o simili possono essere aggiunti. Studi hanno dimostrato che il consumo a lungo termine di dolcificanti artificiali può aumentare il peso e aumentare il rischio di diabete, ipertensione e malattie cardiache. Inoltre, l'ingrediente principale di alimenti come biscotti senza zucchero, pane senza zucchero e gnocchi senza zucchero è l'amido, che è ancora convertito in glucosio attraverso il tubo digerente. Mangiare troppo può anche aumentare la glicemia.

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Regola 4: evitare la zona centrale del supermercato e acquistare alla periferia. Pochi giorni fa, il giornalista di "Life Times" ha indagato su una serie di grandi supermercati come Wal-Mart, Jingkelong e Wumei nel distretto di Chaoyang, a Pechino. In questi supermercati, la prima cosa che attirò l'attenzione dei giornalisti fu la lavorazione della carne, del cibo soffiato, del pane e del cibo semilavorato. Bypassando la zona centrale, è possibile vedere scaffali alimentari e necessità quotidiane come latte, acqua potabile, frutta e verdura. Zuo Xiaoxia ha affermato che la maggior parte dei supermercati utilizza metodi di visualizzazione simili: alimenti trasformati e alimenti semilavorati occupano l'area centrale del supermercato. Freschi, frutta e verdura, latticini, grano e olio e altri scaffali sono di solito collocati lungo il muro o nell'angolo. Le persone vogliono comprare ingredienti non elaborati e devono bypassare la zona centrale. Questo perché gli alimenti trasformati sono spesso acquistati o meno, ma i loro profitti sono relativamente alti, quindi sono per lo più posti in una posizione da prendere. Gli alimenti trasformati e semilavorati contengono più additivi e hanno un sapore più pesante. La maggior parte dei supermercati sono acquistati in frutta fresca, frutta e verdura. Regola

5: non mangiare troppo cibo, a base vegetale. "Ogni pasto è pieno, sette minuti, sano e vecchio stile; mangiare per controllare, non mangiare abbastanza. "Mangiare troppo e troppo aumenta l'apporto energetico totale, portando ad un grande accumulo di grasso, che aumenta il rischio di una serie di malattie come malattie cardiovascolari e fegato grasso. Inoltre, mangiando troppo, una grande quantità di sangue scorre nel tratto digestivo e l'apporto di sangue al cervello è insufficiente, causando insensibilità, sonnolenza e invecchiamento accelerato del cervello. Un certo numero di studi ha indicato che la giusta fame è buona per mantenere il cervello in funzione ad alta velocità. Oltre a sette punti pieni, dovrebbe essere meno che sufficiente. Zhu Yi ha detto che la dieta tradizionale cinese è principalmente vegetale, come cibo, verdura, frutta e fagioli; I paesi occidentali preferiscono alimenti animali come carne e uova. Alimenti vegetali Ricchi di fibre alimentari, vitamine idrosolubili, antiossidanti, ecc., Aiutano a prevenire e controllare malattie croniche come l'iperlipidemia e il diabete. Si basa su questo che in passato l'incidenza di varie malattie croniche in Cina era molto inferiore a quella nei paesi occidentali. Allo stato attuale, l'assunzione di carne e olio nel nostro paese è in aumento, ma il cibo di base viene mangiato meno.

Gli adulti raccomandati dalla China Nutrition Society hanno un consumo giornaliero di 25 grammi di olio e circa l'80% delle famiglie nel paese supera lo standard. Lo stesso vale per il consumo di sale. I due esperti hanno sottolineato che la dieta abituale dovrebbe fare riferimento alle raccomandazioni "Linee guida dietetiche cinesi", diversità alimentare, cereali; mangiare più frutta e verdura, latte, soia; mangiare pesce, pollame, uova, carne magra; meno sale e meno olio, controlla lo zucchero e l'alcol. Allo stesso tempo, va notato che nutrire il cibo non è uno spreco, l'igiene alimentare non è malata, stabilire una dieta equilibrata e godersi una vita sana e salutare.