米国の "食の神"健康的な食事の規則、彼らの仲間よりも長いこれらの5つのポイントを達成するために！
規則1：あなたの先祖が知らなかった食べ物を減らす。ポロンは主張し、祖父母が知らない食べ物を食べてはいけない。中国農業大学食品科学栄養工学院の准教授Zhu Yiは、地元の、季節の、そして一般的な食品が食品を選択するときには良い選択であると述べた。材料が豊富なので、スーパーやフルーツショップに行くと、チリで生産されたチェリーやメキシコから輸入されたアボカドがよく見られます。これらの果物のほとんどは高価です、彼らは国民のものよりも栄養価が高いですか？この点で、朱李は輸入された果物は長距離輸送中にいくつかのビタミンを失うだろうと述べ、そしてそれは地元の新鮮なものほど良くはなく、そして栄養価は必ずしも国内のものより高くはありません。第309人民解放軍病院の栄養部長のZuo Xiaoxiaは、妊娠中の女性は妊娠中に珍しい食べ物を食べないように注意しました。多くの症例が臨床例で発見されています。妊娠中に通常の食習慣を超えて食べ過ぎる食物を食べる妊娠中の女性は、新生児アレルギーの可能性が高くなる可能性があります。
規則2：5つ以上の成分を含む食品を食べないでください。 Bollenによると、スーパーマーケットの中のいくつかの食品の組成は非常に複雑で、添加物や風味料などです。これらの加工食品は、甘味、塩味、脂肪性のフレーバーが一般に好まれているため、容易に食べ過ぎることがあります。
オブジェクト
Zuo Xiaoxiaは、この声明は加工食品の摂取量が少ないと理解できると考えています。包装食品成分リストに含まれる成分が多いほど、処理工程はより複雑になり得る。例えば、ソーセージやハムなどの食肉加工品は、塩漬けなどで処理されており、より多くのナトリウム、硝酸塩、リン酸塩などを含んでいます。それらが喫煙されるならば、それらは不健康である多環式芳香族炭化水素化合物を含むかもしれません。膨化食品はより多くの塩、砂糖と油を含んでいます。多すぎる食べ物は食欲に影響を与え、肥満につながる可能性があります。しかし、どちらの専門家も、単に「5つの成分」を使って食品が健康であるかどうかを判断するのは厳密ではないと述べました。例としてLabaのお粥を取ります。その成分は、豊富で、濃くて薄い、そして高い栄養価を持っています。純粋な牛乳は、広く知られている健康飲料ですが、食品成分をよく見ると、多くの乳製品には5種類の成分が含まれています。例えば、牛乳の成分リストには、「生乳、ポリデキストロース、モノグリセリン脂肪酸。エステル、ジグリセリン脂肪酸エステル、ビタミンD」などが表示されますが、牛乳の製造工程は異なります。味を維持し、貯蔵寿命を延ばすためにも、食品添加物を追加します、状態の範囲内である、体は基本的に無害です。
規則3：栄養の新しい概念を盲目的に信じないでください。 「低脂肪」や「砂糖なし」など、市場には多くの新しい栄養概念があります。 Zhu Yiは、いくつかの新しい概念は単なる仕掛けになるかもしれないと述べた。例として「低脂肪」をとると、そのような食品の脂肪含有量は確かに低いですが、食事全体のエネルギーを無視すると、体重を制御するという目的は達成できません。味の欠如を補うために、低脂肪食品の中には砂糖の量を増やすものもありますが、これは体重管理には役立ちません。 「低糖」および「無糖」食品には、スクロース、デンプンシロップ、マルトースシロップ、人工甘味料などの精製糖を添加しないことができる。人工甘味料の長期摂取は体重を増加させ、糖尿病、高血圧および心臓病のリスクを増加させる可能性があることが研究により示されています。さらに、無糖ビスケット、無糖パン、無糖餃子などの食品の主な成分はでんぷんで、消化管でグルコースに変換されます。食べ過ぎると血糖値も上がることがあります。
規則4：スーパーマーケットの中心部を避けて周辺で購入する。数日前、 "Life Times"記者は北京の朝陽区にあるWal-Mart、Jingkelong、Wumeiなどの多数の大型スーパーマーケットを調査した。これらのスーパーマーケットでは、記者の目を引いた最初のものは、加工肉、膨化食品、パンおよび半加工食品でした。中心部を迂回すると、食品棚や牛乳、飲料水、果物や野菜などの生活必需品を見ることができます。 Zuo Xiaoxiaは、ほとんどのスーパーマーケットが同様の表示方法を使用していると述べた。加工食品と半加工食品はスーパーマーケットの中心部を占めている。新鮮な果物や野菜、乳製品、穀物や油などの棚は、通常、壁に沿ってまたは角に配置されます。人々は未処理の原料を購入したいと思い、中心部を迂回する必要があります。これは加工食品が買われるかどうかが多いからですが、それらの利益は比較的高いので、それらは取るべき立場に置かれています。加工食品および半加工食品は、より多くの添加物を含み、より重い味をしています。スーパーマーケットのほとんどは、新鮮な果物や野菜で購入されています。ルール
5：植物ベースで、食べ過ぎないようにしましょう。すべての食事は一杯で、7分が経過し、健康で昔ながらのものです。食べ過ぎると総エネルギー摂取量が増加し、大量の脂肪が蓄積され、心血管疾患や脂肪肝などの一連の疾患のリスクが高まります。さらに、食べ過ぎると、大量の血液が消化管に流れ、脳への血液供給が不十分になり、無反応、眠気、および脳老化の促進をもたらします。多くの研究は、適切な飢餓は脳を高速で走らせ続けるのに良いと指摘しています。満ちている7点に加えて、それは十分に足りないはずです。朱李氏によると、中国の伝統的な食事は主に食物、野菜、果物、豆などの植物です。欧米諸国は肉や卵などの動物性食品を好んでいます。植物性食品食物繊維、水溶性ビタミン、抗酸化剤などが豊富に含まれているため、高脂血症や糖尿病などの慢性疾患の予防や抑制に役立ちます。これに基づいて、過去において、中国における様々な慢性疾患の発生率は、西側諸国におけるそれよりもはるかに低かった。現在、わが国では食肉や油の摂取量が増えていますが、主食はあまり食べられていません。
China Nutrition Societyによって推奨されている成人の一日摂取量は25グラムで、国内の約80％の世帯が基準を超えています。塩摂取についても同じことが言えます。 2人の専門家は、通常の食事は「中国の食事ガイドライン」勧告、食品の多様性、シリアルを参考にすべきだと指摘しました。果物や野菜、牛乳、大豆をもっと食べる。魚、家禽、卵、赤身の肉を食べる。より少ない塩とより少ない油、コントロール砂糖とアルコール。同時に、食品を大切にすることは無駄ではなく、食品衛生は病気ではなく、バランスのとれた食事を確立し、そして健康で健康的な生活を楽しむことに注意すべきです。