Die Vereinigten Staaten "Ernährungsgott" regelt gesunde Ernährung, um diese 5 Punkte länge
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Regel 1: Iss weniger Essen, das deine Vorfahren nicht kannten. Polon befürwortet, essen Sie keine Lebensmittel, die Großeltern nicht kennen. Zhu Yi, Associate Professor am College of Food Science und Nutritional Engineering der China Agricultural University, sagte, lokale, saisonale und gewöhnliche Nahrungsmittel seien eine gute Wahl bei der Auswahl von Lebensmitteln. Nun, da das Material reich ist, sehen wir in Supermärkten und Obstgeschäften oft die in Chile produzierte Kirsche und die aus Mexiko importierte Avocado. Die meisten dieser Früchte sind teuer, sind sie nahrhafter als die nationalen? In diesem Zusammenhang sagte Zhu Yi, dass importiertes Obst während des Transports über längere Strecken einige Vitamine verlieren wird und dass es nicht so gut ist wie lokale Frische, und der Nährwert nicht unbedingt höher ist als der inländische. Zuo Xiaoxia, Direktor der Ernährungsabteilung des 309. Krankenhauses der Volksbefreiungsarmee, erinnerte schwangere Frauen daran, während der Schwangerschaft keine seltenen Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Viele Fälle wurden in klinischen Fällen gefunden. Schwangere, die während der Schwangerschaft zu viel essen außerhalb ihrer üblichen Essgewohnheiten, haben möglicherweise eine erhöhte Wahrscheinlichkeit neonataler Allergien.
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Regel 2: Essen Sie keine Lebensmittel mit mehr als 5 Zutaten. Laut Bollen ist die Zusammensetzung einiger Lebensmittel in Supermärkten sehr komplex, z. B. Zusatzstoffe und Aromen. Diese verarbeiteten Lebensmittel richten sich nach der Vorliebe der Öffentlichkeit für süße, salzige und fettige Aromen, die leicht zu übermäßiger Nahrungsaufnahme führen können.
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Zuo Xiaoxia glaubt, dass diese Aussage als Essen weniger verarbeiteter Lebensmittel verstanden werden kann. Je mehr Zutaten in der Liste der verpackten Lebensmittel enthalten sind, desto komplexer können die Verarbeitungsschritte sein. Beispielsweise wurden verarbeitete Fleischprodukte, wie Würste und Schinken, mit Salzung usw. behandelt und enthalten mehr Natrium, Nitrat, Phosphat usw .; Wenn sie geraucht werden, können sie polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffverbindungen enthalten, was ungesund ist. Gepuffte Lebensmittel enthalten mehr Salz, Zucker und Öl. Zu viel Essen kann den Appetit beeinflussen und zu Übergewicht führen. Beide Experten sagten jedoch, dass es nicht streng ist, zu beurteilen, ob Lebensmittel gesund sind, indem sie einfach „fünf Zutaten“ verwenden. Nehmen Sie Laba-Haferbrei als Beispiel. Seine Zutaten sind abwechslungsreich, dick und dünn und haben einen hohen Nährwert. Reine Milch ist ein anerkanntes Gesundheitsgetränk, aber wenn Sie die Lebensmittelzutaten genau betrachten, enthalten viele Milchprodukte bis zu fünf Zutaten. Beispielsweise gibt eine Milchbestandteilliste an, "Rohmilch, Polydextrose, Monoglycerinfettsäure. Ester, Diglycerinfettsäureester, Vitamin D" usw., der Milchproduktionsprozess ist unterschiedlich, es werden auch verschiedene Zutaten herangezogen, einige Hersteller Um den Geschmack zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern, werden auch Lebensmittelzusatzstoffe hinzugefügt, die sich im Rahmen des Staates befinden. Der Körper ist grundsätzlich harmlos.
Regel 3: Glaube nicht blind an neue Ernährungskonzepte. Es gibt viele neue Ernährungskonzepte auf dem Markt, wie "fettarm" und "ohne Zucker". Zhu Yi sagte, dass einige neue Konzepte nur Gimmicks sein könnten. Am Beispiel von „low fat“ ist der Fettgehalt solcher Lebensmittel zwar niedrig, aber wenn die Energie der gesamten Diät ignoriert wird, kann der Zweck der Kontrolle des Körpergewichts nicht erreicht werden. Um den Geschmacksmangel auszugleichen, erhöhen einige fettarme Lebensmittel auch die Zuckermenge, was der Gewichtskontrolle nicht förderlich ist. Obwohl den "zuckerarmen" und "zuckerfreien" Lebensmitteln kein raffinierter Zucker zugesetzt wird, wie Saccharose, Stärkesirup, Maltosesirup, künstlicher Süßstoff oder dergleichen, können hinzugefügt werden. Studien haben gezeigt, dass der langfristige Konsum künstlicher Süßstoffe das Gewicht erhöhen und das Risiko für Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen erhöhen kann. Der Hauptbestandteil von Lebensmitteln wie zuckerfreien Keksen, zuckerfreiem Brot und zuckerfreien Knödeln ist Stärke, die noch immer durch den Verdauungstrakt in Glukose umgewandelt wird. Zu viel essen kann auch den Blutzucker erhöhen.
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Regel 4: Vermeiden Sie den zentralen Bereich des Supermarkts und kaufen Sie an der Peripherie ein. Vor einigen Tagen untersuchte der Reporter der "Life Times" eine Reihe großer Supermärkte wie Wal-Mart, Jingkelong und Wumei im Chaoyang District in Peking. In diesen Supermärkten fiel den Reportern als erstes das Fleisch auf, puffte Lebensmittel, Brot und halbverarbeitete Lebensmittel. Unter Umgehung des zentralen Bereichs können Sie Lebensmittelregale und die täglichen Notwendigkeiten wie Milch, Trinkwasser, Obst und Gemüse sehen. Zuo Xiaoxia sagte, dass die meisten Supermärkte ähnliche Anzeigemethoden verwenden: Verarbeitete Lebensmittel und halbverarbeitete Lebensmittel besetzen den zentralen Bereich des Supermarkts. Frisches Obst und Gemüse, Milchprodukte, Getreide und Öl sowie andere Regale werden normalerweise an der Wand oder in der Ecke aufgestellt. Die Menschen möchten unverarbeitete Zutaten kaufen und müssen den zentralen Bereich umgehen. Dies liegt daran, dass verarbeitete Lebensmittel oft gekauft werden oder nicht, aber ihre Gewinne sind relativ hoch, sodass sie meistens in die Lage versetzt werden, dies zu tun. Verarbeitete und halbverarbeitete Lebensmittel enthalten mehr Zusatzstoffe und haben einen stärkeren Geschmack. Die meisten Supermärkte werden in frischem Obst und Gemüse eingekauft. Regel
5: Essen Sie nicht zu viel auf pflanzlicher Basis. „Jede Mahlzeit ist voll, sieben Minuten alt, gesund und altmodisch; Essen Sie zur Kontrolle, essen Sie nicht genug. “Wenn Sie zu viel und zu viel essen, erhöht sich die Gesamtenergiezufuhr, was zu einer starken Ansammlung von Fett führt, was das Risiko einer Reihe von Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleber erhöht. Darüber hinaus fließt zu viel Blut in den Verdauungstrakt, und die Blutversorgung des Gehirns ist unzureichend, was zu Unreagibilität, Schläfrigkeit und beschleunigter Gehirnalterung führt. In einer Reihe von Studien wurde darauf hingewiesen, dass der richtige Hunger gut ist, um das Gehirn mit hoher Geschwindigkeit zu betreiben. Zusätzlich zu sieben Punkten sollte es nicht genug sein. Zhu Yi sagte, dass Chinas traditionelle Ernährung hauptsächlich aus Pflanzen besteht, wie Nahrung, Gemüse, Obst und Bohnen. Westliche Länder bevorzugen Tierfutter wie Fleisch und Eier. Pflanzliche Lebensmittel Reich an Ballaststoffen, wasserlöslichen Vitaminen, Antioxidantien usw. tragen dazu bei, chronische Erkrankungen wie Hyperlipidämie und Diabetes zu verhindern und zu kontrollieren. Darauf aufbauend war in der Vergangenheit die Inzidenz verschiedener chronischer Krankheiten in China viel geringer als in den westlichen Ländern. Gegenwärtig nimmt die Aufnahme von Fleisch und Öl in unserem Land zu, aber das Grundnahrungsmittel wird weniger gegessen.
Erwachsene, die von der China Nutrition Society empfohlen werden, nehmen täglich 25 Gramm Öl auf, und etwa 80% der Haushalte in diesem Land übertreffen den Standard. Gleiches gilt für den Salzkonsum. Die beiden Experten wiesen darauf hin, dass sich die übliche Diät auf die Empfehlungen der "Chinesischen Ernährungsrichtlinien", die Vielfalt der Lebensmittel, das Getreide beziehen sollte; essen mehr Obst und Gemüse, Milch, Sojabohnen; essen Sie Fisch, Geflügel, Eier, mageres Fleisch; weniger Salz und weniger Öl, Kontrollzucker und Alkohol. Gleichzeitig sollte beachtet werden, dass wertschätzendes Essen nicht verschwenderisch ist, die Lebensmittelhygiene nicht krank ist, eine ausgewogene Ernährung einstellt und ein gesundes und gesundes Leben genießt.