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Gli esperti di Harvard consigliano cinque cibi sani!

Gli esperti di Harvard consigliano cinque cibi sani!

2018-12-29 09:29:41
Recentemente, gli esperti dell'Università di Harvard hanno pubblicato un rapporto di ricerca nella newsletter di Harvard Health, raccomandando cinque alimenti che possono portare salute alle persone, inclusi cavoletti di Bruxelles (noti anche come cavoli), mirtilli, salmoni, yogurt, noci, ecc.
Primo posto: cavoletti di Bruxelles (noto anche come cavolo piccolo)
Può regolare la funzione intestinale e alleviare la stitichezza


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I cavoletti di Bruxelles sono a basso contenuto calorico ma nutrienti e ricchi di vitamine A, C e K, nonché di potassio e acido folico. Inoltre, i cavoletti di Bruxelles sono antiossidanti che aiutano a prevenire danni alle cellule e ai tessuti corporei.

Quasi il 90% degli ingredienti di questo ortaggio sono acqua, e il resto sono nutrienti importanti, particolarmente ricchi di cellulosa, quindi è un prodotto sacro in grado di regolare la funzione intestinale e alleviare la stitichezza.
Mangia come questo:

1. Soffriggere, cuocere a vapore o arrostire, il tempo non dovrebbe essere troppo lungo. Questa sostanza è molto calda e altri metodi di cottura, come l'ebollizione, possono distruggere i composti dello zolfo.

2. Prepara un'insalata. Puoi scegliere di preparare insalate con verdure come lattuga, cavolo viola, peperone giallo e ciliegie.
Secondo posto: mirtillo

Antiossidante e anti-invecchiamento


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Il mirtillo è il "re degli antiossidanti" nei frutti, contiene molte vitamine C e A e fibre che migliorano il sistema digestivo.

Precedenti studi autorevoli hanno dimostrato che il mirtillo è un alimento antiossidante molto forte, che è il risultato dell'interazione di acidi organici e antociani. È a causa dei ricchi antociani che i mirtilli presentano un colore viola unico.

Mangia come questo:
I mirtilli freschi sono preferiti. Quando non ci sono fragole fresche, puoi anche mangiare salsa di mirtilli e succo di mirtilli.

Terzo posto: salmone
Proteggi il cuore e il cervello

Il salmone è ricco di proteine ​​e acidi grassi insaturi omega-3, che è molto benefico per il cuore e il cervello, e fornisce anche vitamina D. Mangiare salmone una volta alla settimana fa bene al corpo.
Oltre alle proteine ​​e agli acidi grassi insaturi, il salmone è una buona fonte di vitamine B12 e B6, oltre a minerali come il selenio, il magnesio e il calcio.

Mangia come questo:

1. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti non approva che il pubblico mangi direttamente salmone crudo, almeno per riscaldare sopra i 63 ° C per evitare l'infezione da parassiti.

2, può essere foraggiamento, in una zuppa di circa 70 ° C, le fette di salmone sottili tagliati nella zuppa.

3, può essere leggermente fritto, tagliare il salmone quasi un centimetro di spessore, meno friggere fino a quando i due lati leggermente gialli, in modo che il centro della carne è semi-matura rotto, può anche trattenere gli acidi grassi polinsaturi omega-3.

Quarto posto: yogurt
Intestino benefico


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Il rapporto ha sottolineato che bere yogurt è un modo semplice per ottenere probiotici e aiutare a mantenere una flora intestinale benefica. Lo yogurt è anche ricco di proteine, calcio, magnesio, vitamina B12 e acidi grassi. Cerca di evitare di aggiungere zucchero allo yogurt. La giusta quantità di yogurt puro è la scelta migliore ogni giorno.

Mangia come questo:
1. È meglio bere yogurt tra 30 minuti e 2 ore dopo un pasto, che può ridurre l'acidità dell'acido gastrico e ottenere più probiotici.
2. Le linee guida dietetiche cinesi (2016) raccomandano che la popolazione generale consumi 300 grammi di latte e latticini al giorno, che è equivalente alla quantità di latte e una scatola di yogurt.
Quinto posto: noci
Integratore di grassi sani e vitamina E

Le noci forniscono la giusta quantità di grassi sani, proteine ​​e vitamina E. Le noci, le mandorle e i pistacchi sono buone scelte. Ma l'assunzione di noci non dovrebbe essere eccessiva, e mangiare uno al giorno è sufficiente. Le noci contengono acidi grassi insaturi omega-3 e omega-6, proteine ​​vegetali, fibre, magnesio, fosforo e vitamina B6.

Mangia come questo:
1. Un piccolo dado al giorno è sufficiente. Mangiare troppo, facile da mangiare troppo olio.
2, pasta di riso alle noci. Aggiungere un po 'di arachidi, noccioli, noci, mandorle, ecc., Oltre a 1 cucchiaino di semi di sesamo, avena e altri cereali vari, aggiungere 1000 ml di acqua e preparare la pasta di riso, che può essere utilizzata per la colazione.
3, trasformato in verdure miste. Aggiungere la lattuga tagliata a dadini, il cavolo, ecc., Aggiungere l'olio di sesamo e l'aceto, mescolare bene e infine cospargere con una manciata di noci, fresche e deliziose.