哈佛专家推荐五种健康食品！

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布鲁塞尔豆芽热量低但营养丰富，富含维生素A，C和K，以及钾和叶酸。此外，布鲁塞尔豆芽是抗氧化剂，有助于防止对身体细胞和组织的损害。

这种蔬菜中近90％的成分是水，其余是重要的营养成分，特别是富含纤维素，因此它是一种神圣的产品，可以调节肠道功能，缓解便秘。
像这样吃：

1.炒，蒸或烤，时间不宜过长。这种物质非常热，其他烹饪方法，如煮沸，可能会破坏硫化合物。

做一份沙拉。您可以选择用蔬菜制作沙拉，如生菜，紫甘蓝，黄椒和樱桃。
第二名：蓝莓

抗氧化和抗衰老

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蓝莓是水果中的“抗氧化剂之王”，含有大量的维生素C和A，以及改善消化系统的纤维。

以前的权威研究表明，蓝莓是一种非常强的抗氧化食品，是有机酸和花青素相互作用的结果。正是由于富含花青素，蓝莓呈现出独特的紫色。

像这样吃：
新鲜蓝莓是首选。如果没有新鲜的草莓，您还可以吃蓝莓酱和蓝莓汁。

第三名：三文鱼
保护心脏和大脑

三文鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸omega-3，对心脏和大脑非常有益，并且还提供维生素D.每周吃一次鲑鱼对身体有益。
除了蛋白质和不饱和脂肪酸外，鲑鱼还是维生素B12和B6的良好来源，以及硒，镁和钙等矿物质。

像这样吃：

1.美国食品和药物管理局不批准公众直接食用生鲑鱼，至少加热到63°C以上以避免寄生虫感染。

2，可以觅食，在约70°C的汤中，将切成薄片的鲑鱼片放入汤中。

3，可稍微煎炸，切成近一厘米厚的鲑鱼，少炒至两边略带黄色，使肉中间半成熟破碎，还可保留omega-3多不饱和脂肪酸。

第四名：酸奶
有益的肠道

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该报告指出，饮用酸奶是获取益生菌和帮助维持肠道有益菌群的简单方法。酸奶还含有丰富的蛋白质，钙，镁，维生素B12和脂肪酸。尽量避免在酸奶中加糖。适量的纯酸奶是每天最好的选择。

像这样吃：
1.最好在饭后30分钟至2小时内饮用酸奶，这样可以降低胃酸的酸度，获得更多的益生菌。
2.“中国膳食指南”（2016年）建议一般人群每天消费300克牛奶和乳制品，相当于牛奶和一盒酸奶的量。
第五名：坚果
补充健康的脂肪和维生素E.

核桃提供适量的健康脂肪，蛋白质和维生素E.核桃，杏仁和开心果是不错的选择。但坚果摄入量不应过多，每天吃一个就足够了。坚果含有不饱和脂肪酸omega-3和omega-6，植物蛋白，纤维，镁，磷和维生素B6。

像这样吃：
每天一个小坚果就够了。吃得太多，容易吃太多油。
2，坚果米糊。加入少许花生，榛子仁，核桃仁，杏仁等，加1茶匙芝麻，燕麦等杂粮，加入1000毫升水，制成米糊，即可用于早餐。
3，制成混合蔬菜。加入切丁生菜，羽衣甘蓝等，加入香油和醋，拌匀，最后撒上少许坚果，新鲜可口。