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Les experts de Harvard recommandent cinq aliments sains!

Récemment, des experts de l’Université de Harvard ont publié un rapport de recherche dans le Harvard Health Newsletter, recommandant cinq aliments susceptibles d’améliorer la santé, notamment le chou de Bruxelles (également appelé petit chou), les bleuets, le saumon, le yogourt, les noix, etc.
Première place: choux de Bruxelles (également connu sous le nom de petit chou)
Peut réguler la fonction intestinale et soulager la constipation


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Les choux de Bruxelles sont faibles en calories mais nutritifs et riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en potassium et en acide folique. En outre, les choux de Bruxelles sont des antioxydants qui aident à prévenir les dommages causés aux cellules et aux tissus du corps.

Près de 90% des ingrédients de ce légume sont de l’eau, le reste étant des nutriments importants, en particulier riches en cellulose, il s’agit donc d’un produit sacré capable de réguler la fonction intestinale et de soulager la constipation.
Mange comme ça:

1. Sauté, vapeur ou rôti, le temps ne devrait pas être trop long. Cette substance est très chaude et d'autres méthodes de cuisson, telles que l'ébullition, peuvent détruire les composés soufrés.

2. Faites une salade. Vous pouvez choisir de faire des salades avec des légumes tels que la laitue, le chou pourpre, le poivron jaune et les cerises.
Deuxième place: myrtille

Antioxydant et anti-vieillissement


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La myrtille est le "roi des antioxydants" dans les fruits, contient beaucoup de vitamines C et A et de fibres qui améliorent le système digestif.

Des études faisant autorité précédentes ont montré que la myrtille est un très puissant aliment antioxydant, résultat de l'interaction des acides organiques et des anthocyanes. C'est à cause de la richesse en anthocyanes que les myrtilles présentent une couleur pourpre unique.

Mange comme ça:
Les bleuets frais sont préférés. Lorsqu'il n'y a pas de fraises fraîches, vous pouvez également manger de la sauce aux bleuets et du jus de bleuets.

Troisième place: le saumon
Protège le coeur et le cerveau

Le saumon est riche en protéines et en acides gras insaturés oméga-3, ce qui est très bénéfique pour le cœur et le cerveau et fournit également de la vitamine D. Manger du saumon une fois par semaine est bon pour le corps.
En plus des protéines et des acides gras insaturés, le saumon est une bonne source de vitamines B12 et B6, ainsi que de minéraux tels que le sélénium, le magnésium et le calcium.

Mange comme ça:

1. La Food and Drug Administration des États-Unis n'approuve pas que le public mange directement du saumon cru, du moins à une température supérieure à 63 ° C pour éviter une infection par des parasites.

2, peut être la recherche de nourriture, dans une soupe à environ 70 ° C, couper les tranches de saumon fines coupées dans la soupe.

3, peut être légèrement frit, coupez le saumon de près d'un centimètre d'épaisseur, faites-le frire jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement jaunes, de sorte que le milieu de la viande soit à moitié mûr, peut également retenir les acides gras polyinsaturés oméga-3.

Quatrième place: le yaourt
Intestin bénéfique


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Le rapport a souligné que la consommation de yaourt est un moyen simple d’obtenir des probiotiques et d’aider au maintien d’une flore intestinale bénéfique. Le yogourt est également riche en protéines, calcium, magnésium, vitamine B12 et acides gras. Essayez d'éviter d'ajouter du sucre au yaourt. La bonne quantité de yaourt pur est le meilleur choix chaque jour.

Mange comme ça:
1. Il est préférable de boire du yogourt entre 30 minutes et 2 heures après un repas, ce qui peut réduire l’acidité de l’acide gastrique et donner davantage de probiotiques.
2. Les Directives diététiques chinoises (2016) recommandent que la population en général consomme 300 grammes de lait et de produits laitiers par jour, ce qui équivaut à une quantité de lait et à une boîte de yaourt.
Cinquième place: noix
Supplément de graisse saine et de vitamine E

Les noix fournissent la bonne quantité de graisse, de protéines et de vitamine E. Elles sont bonnes pour la santé. Les noix, les amandes et les pistaches sont de bons choix. Mais la consommation de noix ne doit pas être excessive, et en manger une par jour suffit. Les noix contiennent des acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6, des protéines végétales, des fibres, du magnésium, du phosphore et de la vitamine B6.

Mange comme ça:
1. Une petite noix par jour suffit. Mangez trop, facile à manger trop d'huile.
2, pâte de riz aux noix. Ajoutez quelques cacahuètes, cerneaux de noisettes, noix, amandes, etc., plus 1 cuillère à café de graines de sésame, d’avoine et autres céréales diverses, ajoutez 1 000 ml d’eau et préparez la pâte de riz que vous pourrez utiliser au petit déjeuner.
3, transformé en légumes mélangés. Ajouter la laitue en dés, le chou frisé, etc., ajouter l'huile de sésame et le vinaigre, bien mélanger et enfin saupoudrer d'une poignée de noix fraîches et délicieuses.